Si vous en avez assez des mêmes vieux dîners au poulet, cette recette de poulet facile ajoute une saveur méditerranéenne et des épices surprenantes.
Recette de poulet facile
J'adore cette recette de poulet car elle est facile et sa saveur est distinctement méditerranéenne. L'utilisation de gingembre et de cannelle donne à cette recette de poulet facile un goût inhabituel mais merveilleux et le fait qu'elle soit cuite dans une seule poêle signifie qu'elle est un jeu d'enfant à préparer et à nettoyer est également facile.
Le safran est un peu cher, mais une petite quantité suffit et vous avez probablement déjà le reste des ingrédients dans votre cuisine.
J'aime le servir avec du couscous, mais vous pouvez le servir avec du riz ou des pommes de terre rôties.
Ingrédients
- 1 poulet coupé en 6 morceaux (cuisse, cuisse et poitrine)
- 4 échalotes tranchées finement
- 1 oignon moyen tranché finement
- ¼ cuillère à café de safran (plus si vous le souhaitez)
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe de miel
- Sel et poivre
- ¼ tasse d'huile végétale
- 1 tasse d'eau
Instructions
- Utilisez une poêle suffisamment grande pour contenir tous les morceaux de poulet et dotée d'un couvercle.
- Ajoutez l'huile dans la poêle et placez la poêle sur feu moyen-vif.
- Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
- Ajoutez la cannelle, le gingembre et le safran.
- Ajoutez les échalotes.
- Assaisonnez généreusement le poulet de tous les côtés avec du sel et du poivre.
- Faites dorer le poulet de tous les côtés dans la poêle.
- Ajoutez 1 tasse d'eau et couvrez la casserole.
- Baissez le feu à moyen et laissez cuire 15 minutes.
- Une fois les poitrines de poulet cuites, retirez-les de la poêle et poursuivez la cuisson des cuisses et des cuisses jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Environ 10 à 15 minutes de plus, mais testez pour vous assurer qu'ils sont terminés.
- Retirez le poulet restant de la poêle et ajoutez le miel.
- Continuez la cuisson jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
- Goûtez au sel et au poivre.
- Remettez le poulet dans la poêle et recouvrez de sauce.
- Couvrir et cuire encore 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien chaud.
