Cocktail sombre et riche en saveurs, la boisson Black Russian a été introduite pour la première fois à la fin des années 1940 et est restée un choix populaire pour sa recette simple. Bien que cette recette ne combine que deux ingrédients, elle ne néglige pas la saveur et est tout aussi audacieuse et fière que le pays qui lui a donné son nom.
La boisson noire russe
Mariant la vodka et la liqueur de café mexicaine Kahlúa (bien que n'importe quelle liqueur de café fasse l'affaire), cette boisson incroyablement facile est parfaite pour les mixologues amateurs ou les nouveaux buveurs souhaitant se diversifier. Une fois que vous avez versé votre boisson, assurez-vous de la mélanger jusqu'à ce qu'elle devienne une belle couleur uniforme pour vous assurer qu'elle est prête à être servie.
Recette de boisson russe noire
La boisson russe noire de base est super facile à préparer.
Ingrédients
- 2 onces Kahlúa
- 3 onces de vodka
- Glace
- Cerise pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky, mélanger le Kahlúa et la vodka. Ajoutez de la glace.
- Mélangez jusqu'à ce que la boisson atteigne une couleur marron clair. Décorer d'une cerise.
Comment est né le Russe noir
Les origines du Russe noir sont plutôt intrigantes; à la fin des années 40, Perle Mesta, l'actuel ambassadeur américain au Luxembourg, visitait l'hôtel Métropole à Bruxelles, en Belgique. Célèbre pour son sens politique et son statut de mondaine, Mesta a attiré l'attention du barman de l'hôtel, Gustave Tops, qui a décidé de concocter un cocktail signature pour l'icône féminine. Il a mélangé la liqueur de café mexicaine Kahlúa avec une vodka haut de gamme et a intitulé la boisson « Black Russian ». La géopolitique de l’après-guerre était rapidement définie par un récit Ouest contre Est, et Tops aurait été inspiré pour le titre de sa boisson par la tempête imminente de l’influence soviétique qui se propagerait sur une grande partie du continent européen. Le reste, disent-ils, appartient à l'histoire.
Russe noire contre Russie blanche
Fait intéressant, le cocktail russe noir a été inventé le premier, bien que de nombreuses personnes connaissent désormais mieux une variante de celui-ci: le cocktail russe blanc. Selon Culturs Mag, le Russe blanc a été documenté pour la première fois dans l'Oakland Tribune en 1965; une autre boisson simple, cette recette prend simplement un russe noir et y ajoute de la crème. Une fois que la boisson a été présentée dans le film culte The Big Lebowski, elle a éclipsé le Russe noir dans la culture populaire. En termes simples, la Russe blanche est l'enfant de la Russe noire, la mère aux cheveux noirs d'une fille aux cheveux blonds.
Variations russes noires
Étant donné que le russe noir est une recette très basique, il existe de nombreuses façons de le modifier pour refléter le goût d'alcools, de fruits ou d'assaisonnements supplémentaires. Voici quelques-unes des façons dont vous pouvez modifier un russe noir.
Magie noire
La magie noire se concentre sur l'ajout d'un peu d'acidité à la recette noire russe originale en incorporant juste une petite quantité de jus de citron ou de citron vert.
Ingrédients
- ½ cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé
- 2 onces de liqueur de café
- 3 onces de vodka
- Glace
- Tresse d'agrumes pour garnir
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le jus de citron, la liqueur de café et la vodka. Ajoutez de la glace et secouez.
- Versez dans un verre à whisky rempli de glace.
- Garnir d'une touche d'agrumes.
Marron Russe
Pour quelque chose avec un peu de pétillant et un goût plus léger, tournez-vous vers cette recette russe brune, qui ajoute du soda au gingembre au mélange du cocktail classique.
Ingrédients
- 2 onces de liqueur de café
- 3 onces de vodka
- Bleu au gingembre
- Glace
Instructions
- Dans un verre highball, mélanger la liqueur de café et la vodka.
- Ajoutez de la glace et remuez.
- Versez lentement le soda au gingembre sur le dessus et servez.
Lisse Noir Russe
Pour tous les fanatiques de Guinness, le russe noir et onctueux devrait être le prochain cocktail que vous ajouterez à votre liste de choses à essayer; prendre la recette russe noire habituelle et ajouter de la Guinness dessus; Les buveurs de bière brune du monde entier crieront et se réjouiront de cette recette.
Ingrédients
- 2 onces de liqueur de café
- 3 onces de vodka
- Stout Guinness
- Glace
Instructions
- Dans un verre highball, mélanger la liqueur de café et la vodka. Ajoutez de la glace et remuez.
- Versez lentement la bière Guinness sur le dessus et servez.
Russe au beurre
Ce dessert onctueux apporte un peu plus de profondeur à la recette originale russe noire en ajoutant un peu de schnaps au caramel écossais à la combinaison gagnante.
Ingrédients
- 1/2 once de schnaps au caramel écossais
- 2 onces Kahlua
- 3 onces de vodka
- Glace
Instructions
- Dans un verre à whisky, mélanger tous les ingrédients.
- Ajoutez de la glace et remuez.
Un cocktail pour tous
Le Black Russian est un cocktail parfait à préparer à la maison car il ne nécessite que deux bouteilles d'alcool différentes et de la glace, alors que de nombreuses autres recettes de cocktails impliquent plusieurs jus, spiritueux et matériaux différents que la personne moyenne n'a pas sous la main. Bien que cette boisson soit normalement appréciée pendant les mois d’hiver car elle est plutôt lourde, rien ne vous empêche d’en prendre une lors de votre barbecue d’été. Ainsi, que vous soyez novice en matière de mélange de boissons ou que vous ayez besoin d'une boisson que vous puissiez préparer sur le pouce, le Black Russian est le cocktail parfait pour vous.
