Ingrédients
- 1¾ once de vodka
- 1¼ once de liqueur de café
- ½ once de crème épaisse
- Glace
Instructions
- Dans un verre à whisky, ajoutez de la glace, de la vodka et de la liqueur de café.
- Complétez avec de la crème épaisse, ne mélangez pas.
Variations et substitutions
Bien que les ingrédients de base soient cruciaux pour le Russe blanc, vous pouvez effectuer quelques échanges sans perdre son essence.
- Au lieu de crème épaisse, expérimentez avec moitié-moitié.
- Évitez la crème et essayez différents types de lait: les produits laitiers, les amandes, le soja et la noix de coco sont tous d'excellentes options.
- Utilisez différentes saveurs de vodka comme le caramel, la crème fouettée ou le café.
- Jouez avec les proportions mais visez toujours un total d'environ trois onces et demie. Un ratio populaire est composé à parts égales de vodka, de liqueur de café et de crème.
- Ajoutez une touche de café frais pour une saveur de café supplémentaire et un peu de caféine.
Garnitures
Ce n'est pas parce que le russe blanc classique ne nécessite aucune garniture que vous devez suivre la recette.
- Pour une garniture riche, utilisez de la chantilly.
- Ajoutez des grains de café entiers, cela peut également être avec de la crème fouettée.
- Garnir d'un zeste d'orange ou d'un ruban.
- Inclure une meule d'agrumes déshydratée.
- Saupoudrez une petite quantité de copeaux de chocolat ou de cannelle moulue.
À propos du Russe blanc
De nombreux cocktails à consonance française sont originaires de la Nouvelle-Orléans, beaucoup avec des noms sophistiqués et intellectuels ont émergé de New York, et le Russe blanc n'a évidemment rien à voir avec la Russie. Son nom n’est qu’un clin d’œil à l’esprit de la vodka. La boisson est originaire des États-Unis, certains croient en Californie, vers les années 1960. Le cocktail est resté relativement discret jusqu'à la fin des années 1990, lorsque The Big Lebowski l'a présenté comme personnage principal supplémentaire.
Bien que les ingrédients et l'origine soient largement exclus et échappent au débat, beaucoup ont des opinions bien arrêtées sur la question de savoir si cette boisson doit ou non être mélangée, secouée ou laissée seule une fois que les ingrédients sont connus. Certains pensent qu'il faut le secouer pour obtenir un aspect mousseux, d'autres pensent qu'il faut le remuer pour mélanger et refroidir les ingrédients, et d'autres pensent qu'il doit se mélanger tout seul, progressivement, tout en sirotant la boisson.
Remuez, ne remuez pas, sirotez simplement
La manière dont vous choisissez d'ajouter la touche finale de mélange à votre White Russian dépend de vous. La présentation est dans l'œil du spectateur ou du créateur.
