Les Russes blancs sont un cocktail crémeux et riche où les saveurs du café transparaissent et se mêlent à la vodka et à la liqueur de café. Cependant, un Bailey's White Russian élève ce cocktail classique à un nouveau niveau. Lorsque vous êtes prêt à vous régaler, remuez ce délice crémeux.
Ingrédients
- 2 onces de vodka
- 1 once de liqueur de café
- 1 once de crème irlandaise Bailey's
- Glace
Instructions
- Dans un verre à whisky, ajoutez de la glace, de la vodka et de la liqueur de café.
- Complétez avec la crème irlandaise Bailey's.
Variations et substitutions
Le Russe blanc peut facilement être modifié pour s'adapter au mieux à différents profils de saveurs sans perdre ses racines d'origine.
- Une vodka aromatisée, du caramel, de la vanille ou de la crème fouettée peuvent créer une nouvelle touche.
- Considérez à parts égales, une demi-once chacune, de la vodka avec du rhum ou du bourbon.
- Ajoutez un quart à une demi-once d'une liqueur ou d'un sirop aromatisé, comme l'amande, la noisette, le chocolat, la framboise, la cannelle ou toute autre saveur que vous ajouteriez à un café.
- Utilisez un Bailey's aromatisé; les fraises et la crème, le velours rouge et la crème expresso se marient bien.
- Quelques touches d'amers - aromatiques, chocolatés, fumés - ajoutent une touche de saveur sans douceur supplémentaire.
- Le café ou l'espresso réfrigéré ajoute une saveur de café plus forte.
Garnitures
Le Russe blanc typique n'inclut pas de garniture, mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas l'habiller de toute façon.
- Ajoutez un zeste d'orange pour une légère saveur d'agrumes.
- Garnir de trois grains de café entiers.
- Garnir de crème fouettée, en saupoudrant éventuellement de cannelle moulue ou de muscade.
- Utilisez des baies fraîches entières qui complètent les saveurs ajoutées – ou juste parce que !
- Faites tourner une petite quantité de sirop de chocolat à l'intérieur du verre pour une saveur plus décadente et plus riche.
- Ajoutez un petit tourbillon de caramel sur le dessus.
À propos du Bailey's White Russian
Malgré son nom, le blanc russe classique n'a pas de racines russes connues, mais beaucoup désignent la base de vodka comme la racine de son nom. C'est le résultat de l'ajout de crème à un Russian noir, un mélange uniquement de vodka et de Kahlúa. Mais personne ne sait quel cocktail est arrivé en premier. Le classique White Russian est apparu pour la première fois sous forme imprimée dans les années 1960 et est resté constant au fil des décennies, avec des recettes changeant et commençant à inclure la crème irlandaise Bailey's. Cependant, sa popularité a lentement diminué au fil des années.
Le cocktail a connu une résurgence en plein essor à la fin des années 1990 grâce à la culture pop. À partir de là, il est redevenu une star. Depuis lors, il continue de devenir et de se démoder, mais avec tant de saveurs de crème irlandaise et de café dans le monde aujourd'hui, il existe un nombre infini de combinaisons à considérer.
Bailey et les Russes blancs
Au début, vous continuerez peut-être à considérer une boisson russe blanche comme une boisson dépassée, mais après quelques gorgées, vous comprendrez pourquoi elle a réussi à rester pertinente aussi longtemps. Avec autant de possibilités de saveurs, il n'est pas étonnant qu'un Bailey's White Russian soit le nec plus ultra.
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