Ingrédients
- 2 onces de vodka
- 1 once Kahlúa
- Crème épaisse
- Glace
Instructions
- Dans un verre à whisky ou un verre highball, ajoutez de la glace, de la vodka et du Kahlúa.
- Complétez avec de la crème épaisse et remuez.
Variations et substitutions russes blanches
Le Russe blanc peut facilement être moulé pour s'adapter à différents profils de saveurs et de douceur sans perdre ses racines d'origine.
- Pensez à utiliser une vodka aromatisée comme le caramel ou la vanille.
- Ajoutez un peu de rhum ou une liqueur aromatisée comme l'amande, la noisette, le chocolat ou la cannelle.
- Utilisez un peu de café ou d'espresso frais pour une saveur de café plus forte.
- À déguster dans un verre à martini bien frais, en sautant la glace.
- Utilisez du lait à la place de la crème épaisse pour un cocktail plus léger.
- Ajoutez quelques gouttes d'amers aromatiques, chocolatés ou autres.
- Essayez une variante du cola du russe blanc appelé le cocktail Colorado Bulldog.
Garnitures
Une garniture n'est généralement pas incluse avec un russe blanc, mais il existe quelques possibilités pour habiller ce cocktail.
- Garnir de trois grains de café entiers.
- Saupoudrer de cannelle moulue ou de muscade fraîchement râpée.
- Ajoutez un zeste d'orange.
- Garnir de crème fouettée.
- Utilisez un anis étoilé entier ou deux.
À propos du Russe blanc
Malgré son nom, le russe blanc classique n'a pas de racines russes connues, mais beaucoup pensent qu'il porte ce nom en raison de l'esprit de la vodka. Lorsque la vodka a été introduite pour la première fois aux États-Unis, les Américains l'associaient à la Russie.
Personne ne sait vraiment si le Russe blanc a précédé le Russe noir, qui utilise uniquement de la vodka et du Kahlúa, mais ils sont plutôt apparus plus ou moins simultanément. Depuis la première apparition écrite du classique russe blanc dans les années 1960, il est resté une recette constante et inchangée au fil des décennies, mais sa popularité a lentement diminué au fil des années.
Le cocktail a connu un regain d'intérêt à la fin des années 1990 grâce au personnage emblématique, The Dude (The Big Lebowski). Depuis lors, il continue de devenir et de se démoder selon les régions et les foules, mais avec autant de saveurs de spiritueux et de café disponibles aujourd'hui, il existe un nombre infini de combinaisons à considérer.
Le mec le ferait
Si l'idée d'un cocktail avec de la crème épaisse vous rebute, soyez assuré que cette libation est avant-gardiste avec juste une réflexion secondaire sur les produits laitiers. Si vous hésitez, commencez par une goutte et progressez. Quoi qu'il en soit, le White Russian au Kahlúa est un cocktail riche qui mérite votre attention.
