Ingrédients
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once de sirop simple infusé à l'hibiscus
- 1½ once de tequila blanco
- Glace
- Fleur d'hibiscus fraîche ou séchée pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le jus de citron vert, le sirop d'hibiscus, la tequila et la glace.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à margarita rempli de glace fraîche.
- Garnir d'une fleur d'hibiscus.
Variations et substitutions
L'Hibiscus apporte une saveur riche et sucrée à une margarita classique. Considérez l'une des variantes et substitutions suivantes.
- Flottez ½ once de Grand Marnier sur le dessus du cocktail fini.
- Lorsque vous préparez votre sirop d'hibiscus, infusez également le sirop simple avec du gingembre pour ajouter une touche subtile et épicée à la boisson.
- Ajoutez ¼ once de nectar d'agave au cocktail si vous préférez une boisson plus sucrée.
- Donnez une touche fumée à votre boisson en remplaçant la tequila par du mezcal. Les saveurs de fumée ajoutent de la profondeur.
Garnitures
Quoi de plus joli qu'une fleur d'hibiscus fraîche pour garnir une boisson ? Vous pouvez néanmoins ajouter des garnitures supplémentaires ou modifier la garniture également.
- Ajoutez un contraste de couleur en remplaçant la fleur d'hibiscus par une fleur violette.
- Ajoutez une rondelle, un quartier ou une peau de citron vert.
- Garnir d'une rondelle, d'un quartier ou d'un zeste d'orange.
À propos de la margarita à l'hibiscus
Même si c'est une fleur, la saveur de l'hibiscus n'est pas particulièrement florale. Au lieu de cela, l’hibiscus a un goût similaire à celui de la grenade ou de la canneberge et lui confère une couleur rouge vif. Le secret de tout bon cocktail d'hibiscus est le sirop d'hibiscus simple, et il est si facile à préparer. Achetez simplement des fleurs d'hibiscus séchées (vendues sous forme de thé aux fleurs d'hibiscus) et faites-en infuser environ ¼ de tasse dans du sirop simple chaud pendant environ 20 minutes avant de filtrer. Vous pouvez conserver le sirop pendant une semaine ou deux bien fermé dans votre réfrigérateur. Utilisez tout excédent en l’utilisant pour remplacer le sirop simple dans d’autres cocktails. Vous pourriez bien tomber sur une nouvelle boisson préférée.
Vibrance dans un verre
Les cocktails Hibiscus sont vibrants et puissamment aromatisés. La fleur apporte quelque chose en plus à une margarita classique qui est non seulement belle à regarder, mais aussi savoureuse à boire. Et c'est aussi facile à faire. Alors la prochaine fois que vous préparerez un sirop simple, infusez-en un peu avec des fleurs d'hibiscus pour pouvoir vous préparer ce cocktail vibrant et savoureux.
