Ingrédients
- Quartier de citron vert et sel pour le bord
- 1¾ once de tequila argentée
- 1 once de liqueur de framboise
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de liqueur d'orange
- Glace
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Pour préparer le bord, frottez le bord du verre à whisky avec le quartier de citron vert.
- Avec le sel sur une soucoupe, trempez la moitié ou tout le bord du verre dans le sel pour l'enrober.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la tequila, la liqueur de framboise, le jus de citron vert et la liqueur d'orange.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir avec un quartier de citron vert.
Variations et substitutions
Comme il n'existe pas de recette standard pour la margarita aux framboises, vous pouvez facilement et sans vergogne échanger les ingrédients.
- Pour une margarita plus légère, écrasez une demi-tasse de framboises fraîches entières au lieu d'utiliser de la liqueur de framboise.
- Pour préparer une margarita encore plus légère, utilisez du jus d'orange fraîchement pressé en plus des framboises écrasées.
- Ajoutez du jus de citron fraîchement pressé au lieu du jus de citron vert.
- Utilisez une demi-once de jus de citron fraîchement pressé en plus du jus de citron vert pour une saveur légèrement acidulée.
- Pour une margarita fumée aux framboises, utilisez du mezcal à la place de la tequila argentée.
Garnitures
Que vous souhaitiez aller au luxe ou rester simple, il existe de nombreuses options de garniture pour la margarita aux framboises.
- Utilisez un bord en sucre pour une garniture plus sucrée.
- Au lieu d'un quartier de citron vert, utilisez une meule ou une tranche.
- Pour une touche de jaune, utilisez une rondelle, un quartier ou une tranche de citron.
- Percez plusieurs framboises entières avec une brochette à cocktail ou faites-les flotter sur la glace.
- Ajoutez des framboises fraîches et des agrumes ensemble, par exemple avec une rondelle de citron ou un ruban de citron vert.
À propos de la margarita aux framboises
La tequila a attiré l'attention des Américains pendant la Prohibition, lorsque les verres étaient à sec. Après un rapide voyage à travers la frontière sud, un esprit était à nouveau à portée de main. À partir de là, les cocktails à la tequila sont rapidement devenus une boisson appréciée. La popularité de la margarita a explosé dans les années 1950 et, même si les styles de margarita sont entrés et démodés, ils n'ont jamais complètement quitté la fête.
L'origine de la margarita aux framboises n'est pas aussi connue. La liqueur de framboise a été inventée juste avant le début du XVIIIe siècle, toute une vie, et même plus, avant même que l'on pense à la margarita. La margarita à la framboise pourrait être le résultat de la montée en puissance des cocktails confus, comme le mojito, et des clients souhaitant que leur margarita ait une touche similaire ou d'une demande pour une margarita fruitée plus sucrée. Quoi qu’il en soit, la margarita aux framboises mérite sa place dans le monde de la margarita.
Une excellente margarita aux baies
Les saveurs de framboise ajoutent une touche sucrée et légèrement acidulée à la margarita classique. Que vous obteniez cette saveur avec des framboises fraîchement écrasées ou de la liqueur de framboise, il existe plusieurs façons de secouer une margarita aux framboises.
