Les balances alimentaires antiques sont un moyen relativement peu coûteux d'ajouter du charme et de la texture à la décoration de votre cuisine de campagne. Avec un joli ponçage et une nouvelle couche de peinture, vous pourrez facilement réutiliser ces vieilles balances. Découvrez pourquoi ces balances sont devenues si populaires et comment vous pouvez en trouver une à ajouter à votre propre cuisine.
Fonction définie le style
Les balances sont utilisées par diverses cultures depuis des siècles pour mesurer des produits tels que des médicaments, des aliments et des matériaux. Les balances alimentaires antiques se sont développées à partir de cette histoire en tant qu'outil professionnel que les bouchers, les épiciers et les boulangers peuvent utiliser dans leurs métiers. Ces premières gammes se déclinaient en plusieurs styles différents; les balances suspendues convenaient mieux aux bouchers, tandis que les balances à ressort de comptoir étaient les meilleures pour les boulangers et les épiciers. Cependant, dès le début du 20thsiècle, les balances de cuisine commencent à être utilisées dans la sphère domestique. Dans les années 1930, les balances étaient devenues une technologie largement utilisée dans la plupart des maisons moyennes du paysage américain, et ces balances Art déco ont été conçues pour correspondre à la décoration intérieure des gens avec leurs teintes pastel jaune, vert et crème.
Types de balances alimentaires antiques
Toutes sortes d'aliments et d'ingrédients peuvent être mesurés dans les balances de cuisine domestiques, y compris les fruits, les épices et les viandes. Le type de balance utilisé dépend de la précision du poids souhaité. Certaines balances sont si sensibles qu’elles peuvent mesurer une très petite quantité de quelque chose avec une précision incroyable, tandis que d’autres sont mieux adaptées à l’estimation du poids d’un grand volume de nourriture. Parmi ces balances de cuisine, vous rencontrerez probablement deux types de base.
Balance
Ces balances se composent de deux plates-formes qui utilisent des contrepoids pour mesurer la masse d'un objet inconnu. Ces poids préparés par rapport auxquels les ingrédients peuvent être mesurés vont d'aussi peu que ¼ de livre à quatre livres.
Balances à ressort
Ces balances ont soit un bol, soit une plate-forme plate qui repose sur un ressort comprimé qui, lorsqu'il est pressé, déplace une aiguille pour indiquer une mesure de poids. Le poids maximum de ces balances peut aller d'une livre à 25 livres.
Valeurs de l'échelle alimentaire antique
Sans surprise, les ustensiles de cuisine domestiques anciens comme les balances alimentaires sont très populaires auprès des collectionneurs et des gens ordinaires. La plupart des balances peuvent facilement être recalibrées et remises en état pour avoir un aspect neuf. Malheureusement, ces articles sont souvent répertoriés pour des valeurs plus élevées qu'ils ne valent réellement, vous devrez donc vérifier auprès d'une autorité avant de vous engager sur un prix. De même, vous pouvez trouver de bons exemples de balances alimentaires anciennes très appréciées, cachées dans les magasins d'antiquités et les magasins de dépôt-vente pour moins de 40 $. Cependant, vous pouvez acheter des balances alimentaires de très haute qualité professionnelle à des prix beaucoup plus élevés. Par exemple, une vente aux enchères propose un magasin de campagne du 19thsiècle dont la valeur est estimée entre 200 et 300 dollars, tandis qu'une autre vente aux enchères propose un magnifique début du 20th Balance de boulangerie en porcelaine émaillée dusiècle cotée à 1 250 $. Une autre excellente source d'informations sur l'identification des balances alimentaires anciennes et leurs valeurs accompagnées est la Société internationale des collectionneurs d'échelles antiques (ISASC). Pour seulement 10 $, ils rechercheront une balance particulière et vous fourniront des informations sur le fabricant de la balance, son année d'origine, son type, son principe de pesée, son objectif et une valeur estimée. La valeur de cette ressource est vraiment incommensurable par rapport à d'autres moyens, plus coûteux, de recueillir des recherches et des informations sur les objets de collection antiques.
Une nouvelle couche de peinture fera des merveilles
Ne vous laissez pas dissuader d'acheter une balance alimentaire antique qui montre son âge. De petites quantités de rouille et de saleté peuvent facilement être polies ou polies pour révéler un mécanisme robuste conçu pour durer. En fait, vous pouvez personnaliser ces échelles en les peignant avec des couleurs et des motifs intéressants pour correspondre à l'esthétique actuelle de votre maison. Bien sûr, vous voudrez tester la précision d’une balance avant de l’utiliser pour cuisiner. Prenez un article dont vous connaissez le poids exact - par exemple, un sac de sucre de quatre livres - et placez-le sur votre balance. S'il vous indique la quantité correcte, alors la balance n'a pas besoin d'être calibrée, mais si elle est un peu décalée, vous devrez probablement soit resserrer les ressorts, soit faire ajuster l'aiguille.
Si ce n'est pas cassé, ne le répare pas
Souvent, les articles qui durent le plus longtemps sont ceux fabriqués il y a des décennies; ce qui est actuellement considéré comme encombrant peut faire son travail avec précision longtemps après que la technologie moderne ait été jugée obsolète et nécessitant une mise à niveau. Si vous en avez assez d'avoir des appareils plus intelligents que vous, pensez à ajouter une balance alimentaire antique à votre cuisine moderne. À tout le moins, ce sera une jolie pièce maîtresse que vous pourrez placer sur vos comptoirs ou votre îlot de cuisine.
