Riche en acides gras essentiels et en protéines, ajouter du lait d'amande à votre boisson protéinée maison est un moyen sain d'augmenter la teneur en calcium et la valeur nutritionnelle. Composé d'amandes moulues et d'eau, le lait d'amande ne contient pas de lactose, ce qui en fait une alternative végétarienne et végétalienne populaire au lait de vache. Excellent moyen de faire le plein d'énergie après l'entraînement ou comme collation saine entre les repas, les boissons protéinées à base de lait d'amande peuvent offrir un puissant apport nutritionnel.
Recettes faciles: shakes protéinés à base de lait d'amande
Avant de remplir votre panier d'épicerie avec les ingrédients des recettes qui suivent, vous devez vous assurer d'avoir un mixeur solide à portée de main. De plus, les recettes nécessitent de la poudre de protéine de lactosérum, qui est facilement disponible dans n'importe quel magasin d'aliments naturels ou épicerie.
Mango Folie
Riche en vitamine A, la mangue est également une excellente source de vitamine C et de fer. Utilisez des mangues surgelées ou fraîches pour cette recette. Si vous utilisez des fruits frais, ajoutez une tasse de glaçons.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de mangues surgelées
- 1 portion (30 grammes) de poudre de protéine
- 1/2 cuillère à café de jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe de nectar d'agave
- 1 1/2 tasse de lait d'amande à la vanille
- Une pincée de sel
Instructions
Mélangez tous les ingrédients pendant environ deux minutes, jusqu'à obtenir une consistance lisse. Profitez-en immédiatement.
(Le shake contient 24,5 grammes de protéines par portion.)
Shake aux myrtilles et aux amandes
Gorgés d'antioxydants, les myrtilles et les amandes forment un duo dynamique et délicieux.
Ingrédients
- 1 tasse de lait d'amande
- 3/4 tasse de bleuets surgelés
- 1 portion (30 grammes) de poudre de protéine de lactosérum
Instructions
Mélangez tous les ingrédients pendant environ deux minutes, jusqu'à ce que la consistance soit lisse.
(Le shake contient 25 grammes de protéines par portion.)
Shake protéiné aux amandes et à l'avoine
La farine d'avoine à l'ancienne fournit un composant riche en fibres à ce shake protéiné.
Ingrédients
- 1 tasse de flocons d'avoine cuits, refroidis
- 1 portion (30 grammes) de poudre de protéine de lactosérum à la vanille
- 12 onces de lait d'amande
- 2 cuillères à soupe d'amandes hachées
- 1/8 tasse de sirop d'érable
- 3 traits de cannelle
Instructions
Ajoutez tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à obtenir une consistance épaisse mais mousseuse (environ deux minutes). Servir immédiatement.
(Le shake contient 29,5 grammes de protéines par portion.)
Shake protéiné mûre et framboise
Ces baies riches en potassium sont également riches en protéines. Les mûres contiennent deux grammes de protéines par tasse, tandis que les framboises contiennent environ 1,5 gramme de protéines par tasse.
Ingrédients
- 1 tasse de lait d'amande
- 1 tasse de mûres et de framboises surgelées
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à soupe de nectar d'agave
- 1 portion (30 grammes) de poudre de protéine de lactosérum
Instructions
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. De bas en haut !
(Le shake contient 27,5 grammes de protéines par portion.)
Shake protéiné choco-banane
Offrez-vous l'accord classique du chocolat et des bananes.
Ingrédients
- 1 tasse de lait d'amande non sucré
- 1 banane
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à soupe de nectar d'agave
- 1 portion (30 grammes) de poudre de protéine de lactosérum
Instructions
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Profitez-en immédiatement.
(Le shake contient 25,3 grammes de protéines par portion.)
Le lait d'amande: une excellente alternative aux smoothies protéinés
Un verre de lait d'amande contient autant de calcium qu'une portion de lait à la vitamine D. De plus, le lait d'amande présente un bilan nutritionnel élevé par rapport à son homologue en vitamine D, qui contient quatre fois plus de calories et près de trois fois plus de matières grasses par portion.
Une portion de 8 onces de lait d'amande non sucré contient:
- 40 calories
- 3 grammes de matières grasses
- 2 grammes de glucides
- 1 gramme de protéines
- 20 % de l'apport quotidien recommandé en calcium
Savourez du lait d'amande dans des smoothies et des shakes protéinés sans les graisses saturées ni le cholestérol des produits laitiers. Faible en glucides et en calories, le lait d’amande est également sans danger pour les personnes intolérantes au lactose car il manque de caséine. Que votre régime de boissons protéinées soit destiné au contrôle du poids, au gain musculaire ou aux deux, incorporer du lait d'amande peut être une façon saine et délicieuse de le mélanger.
