La lavande est connue pour son merveilleux parfum. Originaire de la Méditerranée, la plante herbacée vivace aime les sols chauds et bien drainés et le plein soleil. Il est facile à cultiver sous de nombreux climats.
Le feuillage de l'arbuste est aussi parfumé que la fleur. Cultivez l'herbe près de votre porte d'entrée ou sur votre terrasse préférée afin de pouvoir profiter du parfum à chaque fois que vous passez. Frottez les feuilles entre vos doigts pour libérer son subtil parfum.
Cultiver de la lavande
| Informations générales |
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Nom scientifique- Lavande Nom commun- Lavande Période de plantation- Printemps Période de floraison- Été Utilisations - Ornemental, culinaire, médicinal |
| Classification scientifique |
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Royaume- Plantae Division- Magnoliophyta Ordre- Lamiales Famille-Lamiaceae Genre - Lavandula |
| Description |
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Hauteur-6 à 36 pouces Propagation- Varie Habitude- touffu Texture- Moyen Taux de croissance- Rapide Feuille- Petite, douce, gris-vert Fleur - Violet, bleu, blanc, rose |
| Culture |
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Besoin de lumière-Plein soleil Sol- Organique, bien drainé Tolérance à la sécheresse - Élevée |
Vous pouvez acheter des plants de lavande ou les démarrer à l'intérieur à partir de graines. Lorsque vous démarrez des plantes à partir de graines, sachez qu'elles mettront un certain temps, de 14 à 28 jours, à germer.
Plantez la lavande en plein soleil et dans un sol bien drainé. Une fois planté, il nécessite peu de soins et résiste assez bien à la sécheresse. Si vous ajoutez une quantité généreuse de compost à votre sol, vous ne devriez pas avoir besoin de fertiliser du tout. Coupez les plantes au début du printemps et à nouveau au début de l'automne pour les empêcher de devenir ligneuses.
La lavande est plus difficile à cultiver dans les régions du nord ou du sud extrêmement chaudes et humides du pays. Dans les climats froids, sélectionnez l'une des variétés les plus rustiques telles que « Munstead » ou « Hidcote ». Vous risquez de perdre une plante après un hiver rigoureux ou un été particulièrement humide. Mais vous pouvez toujours cultiver la lavande en annuelle ou en pot.
Cultiver en pots
Parce que la lavande est tolérante à la sécheresse, c'est un excellent choix pour les contenants sur une terrasse chaude et ensoleillée. Les plantes cultivées en pots peuvent ensuite facilement être ramenées à l’intérieur pour l’hiver.
Types de lavande
Il existe de nombreux types différents disponibles. Les fleurs vont du gris lavande au violet royal vibrant. Il existe également des espèces à fleurs blanches, roses et jaune-vert. Les fleurs de certaines sont petites et ressemblent à des boutons, d’autres sont ouvertes et pleines. Le feuillage va du vert poussiéreux au gris argenté; quelques espèces ont des feuilles chartreuse brillantes.
La lavande est disponible dans des tailles adaptées à presque tous les jardins. Certains atteignent seulement six pouces de haut. D'autres peuvent devenir des buissons de quatre pieds de haut dans le bon climat.
- L. angustifolia, lavandes anglaises, fleurissent tôt et sont idéales pour le séchage. Ils ont des feuilles étroites, gris-vert. Il existe plus de 40 variétés nommées. 'Munstead' et 'Hidcote' sont les lavandes les plus rustiques, survivant parfois dans les zones 4 et 5 grâce au paillage. 'Lavender Lady' est une autre variété populaire.
- L. dentata, aussi appelé français, a des feuilles dentées. C'est une plante vivace tendre, rustique uniquement dans les zones 8 à 10. C'est un bon choix pour fabriquer des topiaires et l'un des meilleurs types pour la culture en intérieur.
- L. stoechas, ou lavande espagnole, est connue pour les ailes de ses fleurs. Il est rustique dans les zones 7 à 10. Ces plantes fleurissent continuellement si vous les éliminez avec diligence. Ils sont beaux en pot ou dans des parterres de fleurs mais ne conviennent pas au séchage.
- Lavandula x intermedia 'Provence', est cultivée en France pour le commerce des parfums et des huiles essentielles. Il aime un excellent drainage et une excellente circulation de l’air. 'Provence' hiverne dans les zones 8 à 10.
Utilisations
Les propriétés relaxantes de la lavande la rendent idéale pour préparer des tisanes, des sachets et des oreillers pour les yeux apaisants. Récoltez les fleurs au moment où elles s'ouvrent et suspendez-les pour qu'elles sèchent dans une pièce sombre et bien aérée.
- Vous pouvez utiliser des fleurs de lavande fraîches ou séchées pour réaliser une tisane délicieuse et apaisante. Utilisez deux cuillères à café d'herbes fraîches ou 1 cuillère à café d'herbes séchées par tasse de thé. Faites tremper les herbes dans l'eau chaude pendant au moins cinq minutes. Pour rehausser la saveur de la lavande, ajoutez un peu de miel ou d'herbe de stevia.
- Les fleurs de lavande sont utilisées en médecine depuis des siècles. L'herbe est connue pour ses propriétés antiseptiques, antibactériennes, antifongiques, anti-inflammatoires et antidépressives. L'huile essentielle est populaire pour ses nombreuses utilisations pratiques telles que le traitement des maux de tête, du stress, de l'insomnie et des irritations cutanées. L'herbe est également utilisée comme sachet pour parfumer le linge et repousser les mites.
- La lavande ne sent pas seulement bon, elle a aussi bon goût. Les fleurs sont comestibles et ont une saveur douce et épicée. Essayez-les dans des vinaigres ou des confitures. Ils sont délicieux dans de la limonade ou avec de la glace. Utilisez-les pour décorer des assiettes de fruits, des salades et des desserts.
Autres herbes à cultiver
- Cibboulette
- Coriandre
- Romarin
- Sauge
- Thym
