Cuire des flocons d'avoine dans une mijoteuse vous permet de les faire cuire toute la nuit, puis de vous réveiller le matin avec un petit-déjeuner chaud et copieux. C'est le moyen idéal pour prendre un délicieux petit-déjeuner chaud les matins chargés de la semaine.
Cuisson des flocons d'avoine dans la mijoteuse
Lorsque vous faites cuire des flocons d'avoine dans la mijoteuse, utilisez des flocons d'avoine coupés en acier au lieu de flocons d'avoine rapides. Les flocons d'avoine rapides ne résisteront pas bien au temps de cuisson prolongé.
Gruau de base à la mijoteuse
Donne 6 à 8 portions
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 8 tasses d'eau
- 2 tasses de lait ou de lait d'amande
- 2 tasses de flocons d'avoine coupés en acier
- 1/4 cuillère à café de sel
Instructions
- Graissez légèrement l'insert de la mijoteuse avec le beurre, en l'enduisant finement pour empêcher les flocons d'avoine de coller.
- Mesurez tous les ingrédients dans la mijoteuse et mélangez.
- Couvrez la mijoteuse et allumez-la à feu doux. Laissez-le cuire pendant huit heures.
Gruau à l'érable et à la cassonade à la mijoteuse
Donne 6 à 8 portions
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 7 1/2 tasses d'eau
- 2 tasses de lait ou de lait d'amande
- 2 tasses de flocons d'avoine coupés en acier
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de sirop d'érable pur
- 1/2 tasse de cassonade foncée
- 1 tasse de pacanes grillées hachées (facultatif)
Instructions
- Utilisez le beurre pour graisser légèrement l'intérieur de la mijoteuse afin d'empêcher les flocons d'avoine de coller pendant la cuisson.
- Ajoutez l'eau, le lait, les flocons d'avoine, le sel, le sirop et la cassonade et mélangez.
- Couvrez et allumez la mijoteuse à feu doux. Laissez-le cuire pendant huit heures.
- Juste avant de servir, incorporez les noix de pécan, si vous en utilisez.
Gruau à l'orange et aux canneberges à la mijoteuse
Donne 6 à 8 portions
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 7 tasses d'eau
- 2 tasses de lait ou de lait d'amande
- 1 tasse de jus d'orange fraîchement pressé
- Zeste d'une orange
- 2 tasses de flocons d'avoine coupés en acier
- 1 tasse de canneberges séchées
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse de cassonade
- 2 cuillères à café de cannelle
Instructions
- Graissez le revêtement d'une mijoteuse avec le beurre pour que les flocons d'avoine ne collent pas aux côtés.
- Incorporer tous les ingrédients restants.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant huit heures.
Avoine pour petit-déjeuner mexicain
Donne 6 à 8 portions
Ingrédients
- Huile d'olive
- 7 tasses d'eau
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 2 tasses de flocons d'avoine coupés en acier
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 pot de salsa préparée
- 1 (14 onces) boîte de haricots noirs, égouttés
- 1 (14 onces) boîte de maïs, égouttée
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 6 oignons verts, tranchés finement
- 1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
Instructions
- Graissez légèrement le revêtement d'une mijoteuse avec de l'huile d'olive pour empêcher les flocons d'avoine de coller.
- Ajoutez l'eau, le bouillon de poulet, les flocons d'avoine, le sel, la salsa, les haricots noirs et le maïs.
- Allumez la mijoteuse à feu doux et faites cuire à couvert pendant huit heures.
- Incorporer la coriandre, les oignons verts et le fromage, garnir d'avocat si désiré et servir immédiatement.
Un petit déjeuner copieux
Manger des flocons d'avoine le matin permettra de bien commencer la journée. En prenant un petit-déjeuner chaud et copieux, vous aurez l'énergie dont vous avez besoin pour passer la matinée.
