Ingrédients
- 2 onces de rhum blanc
- ½ once de schnaps aux pêches
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¼ once de sirop simple
- Glace
- Roule de citron vert pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, du rhum, du schnaps aux pêches, du jus de citron vert et du sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une rondelle de citron vert.
Variations et substitutions
Ne vous inquiétez pas s'il vous manque un ingrédient ou deux ou si vous devez faire quelques ajustements.
- Utilisez un peu de jus de pêche au lieu du schnaps aux pêches.
- Préparez un sirop simple de pêche, sautez le schnaps aux pêches et utilisez une demi-once de sirop simple de pêche.
- Ajoutez une goutte ou deux de bitter à la pêche pour rehausser la saveur de la pêche sans ajouter de douceur indésirable.
- Évitez le sirop simple et utilisez plutôt du sirop de pêche.
- Au lieu du rhum blanc, optez pour du rhum pêche. Vous pouvez l'utiliser avec ou sans le schnaps aux pêches.
Garnitures
Que vous aimiez une garniture traditionnelle ou moderne, il existe de nombreuses options pour votre daiquiri aux pêches.
- Utilisez un quartier ou une tranche de citron vert au lieu d'une meule de citron vert.
- Une meule d'agrumes déshydratée ajoute un look unique, en utilisant un citron ou un citron vert.
- Expérimentez avec un ruban, une roue ou une torsion de citron vert.
- Remplacez le citron vert par du citron pour ajouter une touche de couleur ou utilisez-le en plus du citron vert.
À propos du Daiquiri aux pêches
Le daiquiri a acquis une certaine popularité au fil des ans, car les bars ont commencé à servir ce cocktail classique congelé ou avec des sirops sucrés, ce qui donne souvent un cocktail écoeurant. Cependant, le daiquiri n’a pas commencé de cette façon. La recette classique du daiquiri n'est rien d'autre que du rhum, du jus de citron vert et du sirop simple.
Bien que certaines recettes prennent des libertés et habillent le daiquiri, il existe encore de nombreuses façons de savourer un daiquiri surgelé sans aller trop loin ni transformer la boisson en bombe sucrée. Des moyens simples d'ajouter des saveurs incluent un peu de jus fraîchement pressé ou des jus acidulés, ou l'ajout de schnaps et de liqueurs pour ajouter une saveur supplémentaire. Même un sirop simple aromatisé peut être utilisé dans la recette, mais pas plus d'une demi-once.
Pas trop sucré, pas trop acide, juste ce qu'il faut
Le daiquiri à la pêche a juste assez de douceur supplémentaire pour ajouter un petit quelque chose au daiquiri classique sans changer complètement le cocktail. N'ayez pas peur d'ajouter une touche de schnaps la prochaine fois que vous préparerez un daiquiri.
