Le Negroni est un cocktail classique au goût amer et délicieux. La plupart des variantes ne nécessitent généralement que trois ingrédients, mais même celles qui contiennent quatre ou cinq ingrédients tourbillonneront toujours dans un verre en un rien de temps. Si vous souhaitez améliorer votre Negroni habituel, continuez avec une touche savoureuse.
Mezcal Negroni
Une version fumée du negroni, la base mezcal ajoute le niveau parfait de complexité au classique.
Ingrédients
- 1 once de mezcal
- 1 once Campari
- 1 once de vermouth sucré
- Glace
- Tranche d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le mezcal, le Campari et le vermouth doux.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une tranche d'orange.
Negroni blanc
Cette version légèrement plus sucrée du Negroni classique n'est pas tant blanche qu'une couleur légèrement dorée, mais son goût vous en détournera bientôt.
Ingrédients
- 1¾ once de gin
- 1 once Lillet blanc
- ¾ once de liqueur de gentiane
- Glace
- Roule de citron déshydratée pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le gin, le Lillet blanc et la liqueur de gentiane.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à cocktail sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une rondelle de citron déshydratée.
Sbagliato Negroni
Ne vous laissez pas berner par la traduction de cette boisson, qui signifie littéralement incorrect, mais cette boisson est on ne peut plus juste. Cela peut être servi dans une flûte à champagne ou sur de la glace.
Ingrédients
- 1 once de vermouth sucré
- 1 once Campari
- 1 once de prosecco
- Glace
- Ruban de citron pour la garniture
Instructions
- Chill Flûte à champagne.
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le vermouth doux et le Campari.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans une flûte réfrigérée.
- Complétez avec du prosecco.
- Garnir d'un ruban de citron.
Aperol Negroni
Si vous voulez un negroni qui ne soit pas aussi amer que le classique, Aperol offre une douce saveur d'orange amère pour une gorgée plus facile.
Ingrédients
- 1½ once de gin
- 1½ once d'Aperol
- 1½ once de vermouth sucré
- Glace
- Torsion d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le gin, l'Aperol et le vermouth sucré.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un zeste d'orange.
Boulevardier
Presque aussi connu que le cocktail classique sur lequel il est basé, il n'y a rien de plus qu'un simple échange de spiritueux, du gin au bourbon. Ou du seigle, si c'est le voyage qui vous convient.
Ingrédients
- 1¼ once de bourbon
- 1¼ once Campari
- 1¼ once de vermouth sucré
- Glace
- écorce de citron
Instructions
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le bourbon, le Campari et le vermouth doux.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur un cube king.
- Garnir avec du zeste de citron.
Rhum Negroni
Il n'y a pas de nom standard pour un rhum negroni, car chacun a sa propre opinion, mais un nom n'a pas d'importance quand il a aussi bon goût.
Ingrédients
- 1 once de rhum brun
- 1 once Campari
- 1 once de vermouth sucré
- Glace
- Tranche d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le rhum brun, le Campari et le vermouth doux.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à cocktail sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une tranche d'orange.
Quill: L'Absinthe Negroni
Le nom à lui seul n'offre aucun indice sur le type de negroni. L'absinthe ajoute une touche d'éclat à un cocktail typiquement amer.
Ingrédients
- ¼ once d'absinthe
- 1 once de gin
- 1 once Campari
- 1 once de vermouth sucré
- Glace
- Tranche d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky, ajoutez l'absinthe.
- Rincez pour recouvrir l'intérieur du verre, jetez l'excédent.
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le gin, le Campari et le vermouth doux.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une tranche d'orange.
Negroni d'été
Les notes de mûre et de fruits transforment le negroni amer en une expérience légèrement plus sucrée et juteuse. Si vous ne parvenez pas à localiser le gin de mûre, une demi-once de sirop simple de mûre fera l'affaire.
Ingrédients
- 1½ once de gin à la mûre
- 1 once Campari
- 1 once de vermouth sucré
- ¼ once de sirop simple
- Glace
- Mûres fraîches entières sur une brochette de cocktail pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, ajoutez le gin aux mûres, le Campari, le vermouth doux et le sirop simple.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur un cube king.
- Garnir de mûres percées.
Feu de camp Negroni
Cette recette nécessite des outils et des étapes supplémentaires, mais le résultat final en vaut la peine.
Ingrédients
- Cops de bois
- Pistolet à fumer ou appareil à fumer approprié
- 1¼ once de gin
- 1¼ once Campari
- 1¼ once de vermouth sucré
- ¼ once de scotch
- Glace
- écorce d'orange pour la garniture
Instructions
- Préparez le pistolet fumant ou l'appareil selon les instructions individuelles.
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le gin, le Campari, le vermouth doux et le scotch.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Fumez le negroni pendant environ 10 à 15 secondes.
- Garnir d'écorces d'orange.
Negroni néerlandais
Malgré d'innombrables noms de villes uniques et amusants, ce negroni est simplement appelé le negroni néerlandais en raison du style du gin.
Ingrédients
- 1 once de genièvre
- 1 once Campari
- 1 once de vermouth sucré
- Glace
- Ruban de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le genièvre, le Campari et le vermouth doux.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur un cube king.
- Garnir d'un ruban de citron.
Negroni au pamplemousse
Le negroni au pamplemousse joue avec les proportions du classique tout en ajoutant une touche de jus de pamplemousse amer mais rafraîchissant.
Ingrédients
- 1½ once de gin
- 1 once de vermouth sucré
- ¾ once Campari
- ¼ once de jus de pamplemousse fraîchement pressé
- Glace
- Roue orange pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le gin, le vermouth doux, le Campari et le jus de pamplemousse.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une rondelle d'orange.
Un Negroni, Deux Negroni, Trois Negroni, Quatre
Il n'y a pas de meilleur problème que de ne pas savoir par quelle variation de negroni commencer. Que vous optiez pour un spiritueux différent ou une saveur fumée, vous pouvez profiter d'un style différent de negroni pour n'importe quelle saveur ou occasion.
