Créer des recettes pour savourer des plats transmis de génération en génération dans votre famille est une tradition intemporelle que de nombreuses personnes utilisent pour honorer leur culture et leurs racines. Faites passer votre amour de la famille, du patrimoine et de la nourriture au niveau supérieur en compilant vos recettes préférées dans un livre de cuisine familial. Créer un livre de cuisine familial est un moyen fantastique de préserver les traditions culinaires afin que les générations futures puissent un jour servir des plats familiaux classiques à leurs proches.
Conception et thème du livre de recettes
Lorsque vous concevez un livre de recettes dont votre famille pourra profiter pendant des années, les possibilités sont infinies. Vous pouvez choisir n’importe quel design agréable à vos yeux et inclure les recettes qui, selon vous, profiteront le mieux à votre couvée. Vous pouvez demander aux membres de la famille contribuant au livre de recettes d’écrire à la main la recette et les instructions, car cela reflète l’authenticité des personnes qui élaborent les recettes. Vous pouvez également choisir de saisir les recettes, de les imprimer et de plastifier les pages, ou d'utiliser Internet en soumettant vos recettes et vos images à un certain nombre de sites qui transformeront votre vision en un livre tangible à chérir pour les années à venir.
Organiser les recettes
Vous souhaiterez peut-être classer les recettes dans les catégories de dîners ou de desserts exclusivement, ou vous pouvez inclure des idées de recettes pour tous les aspects de la cuisine, de la pâtisserie et de la création de plats dans la cuisine. Vous pouvez choisir d’utiliser les recettes que vous avez sous la main ou contacter votre famille élargie pour découvrir ses chefs-d’œuvre culinaires préférés. Vous pouvez également organiser votre livre de cuisine par jours fériés. Si vous savez que les recettes familiales préférées sont celles qui font leur apparition à Noël, à Pâques ou à Thanksgiving, choisissez de vous inspirer des saisons et créez un livre de recettes familiales pour guider les futurs parents dans l'hébergement des fêtes.
Rassembler les recettes
Vous avez sûrement une poignée de recettes à votre disposition que vous voudrez inclure dans votre livre de recettes. Peut-être que vous préparez des tartes de Thanksgiving à partir de la recette de votre grand-mère ou que vous préparez des patates douces comme votre mère vous l'a appris. Qu’est-ce que vous faites à chaque fois ? Ceux-ci peuvent être ajoutés aux recettes familiales traditionnelles et, dans les décennies à venir, ils pourraient devenir les plats que vos enfants prépareront pour vos petits-enfants !
Si vous souhaitez demander à vos grands-parents, tantes et oncles leurs recettes préférées, pensez à créer un e-mail général qui décrira le projet et ce dont vous avez besoin de la part des participants volontaires. Dans votre email, n'oubliez pas de mentionner:
- Le but du livre de recettes
- Votre demande d'une recette familiale (soit leur propre recette préférée de la famille, soit une recette qu'ils ont reçue d'un membre de la famille).
- Si la recette a une histoire, demandez qu'elle soit incluse.
- La liste des ingrédients et toutes les mesures (ceci est important car les personnes qui préparent le même plat à plusieurs reprises découvrent qu'elles n'ont plus besoin de mesurer chaque élément. Puisque vous n'êtes pas le chef d'origine derrière ces contributions de recettes, vous aurez besoin de mesures).
- Les étapes de création de la recette et les instructions de cuisson.
- Des suggestions d'accords ou de présentation supplémentaires (que sert généralement le contributeur avec ce plat) ?
- Un délai: demandez une date limite pour que toutes les recettes soient soumises.
- Toutes les photos de leur famille préparant ou mangeant la recette. Ces visuels peuvent souvent être numérisés et vous être envoyés par courrier électronique.
Assembler le livre de recettes
Une fois que vous avez toutes les recettes et les instructions correspondantes sous la main, déterminez une mise en page pour vos recettes. Si vous faites appel à une entreprise qui prend vos idées et les met sous forme de livre, vous devrez télécharger ce que vous avez sur le site.
Si vous renoncez à cette option et compilez le livre à la main, vous devrez organiser les recettes dans l'ordre dans lequel vous souhaitez qu'elles apparaissent. Si les recettes sont toutes manuscrites et accompagnées d'images, disposez-les sur une feuille de papier 8 x 11 et plastifiez-les, ou glissez-les dans une pochette de protection.
Si vous choisissez de saisir chaque recette, saisissez ce que vous avez et imprimez les recettes à ajouter au livre. Vous souhaiterez peut-être conserver vos recettes dans un classeur à 3 anneaux afin de pouvoir ajouter d'autres recettes au fur et à mesure. Quel que soit le modèle d'assemblage que vous choisissez de suivre, assurez-vous d'ajouter autant de touches personnelles et d'artefacts que possible. Les livres de cuisine familiale parlent de souvenirs, de traditions et des personnes que vous aimez. Des images, des histoires ou même des morceaux de tabliers peuvent donner à votre livre de cuisine une touche unique et créative.
Sélection d'un service numérique
Bien que vous puissiez choisir de taper votre livre ou de demander des recettes manuscrites, vous pouvez également envisager de donner une touche professionnelle à votre création. Les entreprises numériques prennent vos idées et les compilent dans un livre qui semble devoir se trouver sur les étagères de Barnes & Noble. Certaines entreprises populaires qui peuvent vous aider à donner vie à la vision de votre livre de recettes sont:
- Snapfish - Un livre de recettes 8 x 11 réalisé avec Snapfish commence à 39,99 pour 20 pages.
- Shutterfly - L'option livre de recettes de Shutterfly donne à vos recettes un aspect aussi professionnel et esthétique que possible, mais cela ne sera pas bon marché. Leur option livre de recettes coûte environ 230 $.
- MyCanvas - MyCanvas propose une option de livre photo à couverture souple et rigide que vous pouvez utiliser pour créer un livre de recettes. Les options sont peut-être plus limitées avec cette société numérique, mais si vous preniez une image de la recette et la téléchargiez dans le livre photo, cela serait fait pour un prix relativement bon marché. Les livres photo à couverture souple commencent à 12 $.
- HeritageCookbook.com - Si vous envisagez de faire plusieurs copies de votre livre de recettes pour les membres de votre famille, HeritageCookbook est une excellente ressource à essayer.
- CreateMyCookbook - Ce site a pour but d'aider les gens à créer un livre de cuisine magnifique et personnalisé reflétant les prouesses culinaires et l'héritage de leur famille. Les prix varient de 9,94 $ pour un livre de recettes électroniques à 42,95 $ pour un classeur à anneaux.
- Bookbaby.com - Bookbaby.com vous aide à créer un livre de cuisine et même à le vendre si vous choisissez de transformer les recettes familiales en entreprise familiale.
Considérations sur les livres de recettes
Bien que la conception et la mise en page de votre livre de recettes dépendent entièrement de vous, vous pouvez envisager d'ajouter les éléments suivants dans votre livre afin qu'il ne s'agisse pas simplement de recettes et d'une poignée d'images.
- Une table des matières
- Petites sections sous chaque recette pour les substitutions si la recette comprend des allergènes courants
- Une biographie sur vous-même et un résumé expliquant pourquoi vous avez décidé de rédiger ce livre
- Un arbre généalogique
- Une grande image de votre famille
Livres de cuisine familiale Histoire de la maison
Les livres de recettes familiales contiennent bien plus que le potentiel de bons repas. Ils racontent l’histoire de votre culture familiale. Chaque recette a une personne ou une lignée de personnes et des histoires qui l'accompagnent. Utilisez un livre de recettes familiales comme un guichet unique pour trouver de bonnes idées culinaires et un espace pour réfléchir et vous connecter avec vos racines.
