Le rum runner est un cocktail multi-rhum né il y a un peu plus d'un demi-siècle dans un célèbre bar tiki au large des côtes de Floride. "Tiki John" Ebert a inventé cette boisson tropicale sucrée et malgré son mélange unique de liqueurs, de jus de fruits et de rhums, les mixologues amateurs disposent d'une marge considérable pour expérimenter l'ajout de nouvelles saveurs et textures. Jetez un œil à ces recettes variées de coureurs de rhum et voyez laquelle vous souhaitez tester en premier.
Rhum Runner
Le rhum classique rassemble un mélange de jus d'agrumes et de fruits tropicaux, de grenadine et de rhums foncés et légers, avec les ajouts uniques de liqueur de mûre et de banane.
Ingrédients
- ¼ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¼ once de jus d'ananas
- ½ once de grenadine
- Mélange aigre-doux Splash (facultatif)
- ½ once de liqueur de mûre
- ½ once de liqueur de banane
- 1 once de rhum léger
- 1 once de rhum brun
- Glace
- 1 quartier d'ananas et brochette de cerises pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélangez le jus de citron vert, le jus d'ananas, la grenadine, le mélange aigre-doux optionnel, la liqueur de mûre, la liqueur de banane, le rhum léger et le rhum brun.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Filtrez le mélange dans un verre Hurricane ou un autre grand verre et décorez avec un quartier d'ananas et une brochette de cerises.
Variations du rhum Runner
Il existe de nombreuses façons pour quelqu'un d'expérimenter la recette classique du coureur de rhum pour créer un cocktail unique sur mesure pour ses goûts. Remplacez les liqueurs, jus, fruits et liqueurs du mélange original pour créer l'une de ces délicieuses variations.
Rhum surgelé aux mûres
Bien que vous puissiez déguster un rhum sur glace, beaucoup de gens aiment boire des versions glacées de ce cocktail aux teintes de coucher de soleil. Si vous voulez le meilleur de tous les délices du sud, essayez cette recette de coureur de rhum aux mûres glacées qui met l'accent sur la mise en valeur des saveurs de mûres dans la boisson.
Ingrédients
- ¼ tasse de mûres surgelées
- ¼ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¼ once de jus d'ananas
- ½ once de grenadine
- Mélange aigre-doux Splash (facultatif)
- ½ once de liqueur de banane
- ½ once d'eau-de-vie de mûre
- 1 once de rhum léger
- 1 once de rhum brun
- Glace pilée
Instructions
- Dans un mixeur, mélangez les mûres surgelées, le jus de citron vert, le jus d'ananas, la grenadine, le mélange aigre-doux facultatif, la liqueur de banane, l'eau-de-vie de mûre, le rhum léger, le rhum brun et la glace.
- Mélanger jusqu'à consistance lisse et verser le mélange dans un grand verre.
Rhum Runner Surgelé Framboise
Semblable au coureur de rhum glacé aux mûres, ce cocktail apporte quelques changements clés à sa gamme d'ingrédients pour créer un goût de framboise fort, mais pas envahissant.
Ingrédients
- ¼ tasse de framboises surgelées
- ¼ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¼ once de jus d'ananas
- ½ once de grenadine
- Mélange aigre-doux Splash (facultatif)
- ½ once de crème de banane
- ½ once Chambord
- 1 once de rhum léger
- 1 once de rhum brun
- Glace pilée
Instructions
- Dans un mixeur, mélangez les framboises surgelées, le jus de citron vert, le jus d'ananas, la grenadine, le mélange aigre-doux optionnel, la crème de banane, le Chambord, le rhum léger, le rhum brun et la glace.
- Mélanger jusqu'à consistance lisse et verser le mélange dans un grand verre.
Rhum tropical surgelé
Pour un cocktail qui s'oriente davantage vers une palette tropicale classique, essayez cette recette de coureur de rhum tropical glacé.
Ingrédients
- ½ once de jus d'orange
- ½ once de jus d'ananas
- ½ once de grenadine
- ½ once de crème de banane
- ½ once de liqueur de mûre
- 2 onces de rhum léger
- Glace pilée
- Quartier d'ananas et brochette de cerises pour la garniture
Instructions
- Dans un mixeur, mélangez le jus d'orange, le jus d'ananas, la grenadine, la crème de banane, la liqueur de mûre et le rhum léger.
- Ajouter de la glace pilée et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Versez le mélange dans un verre Hurricane et décorez d'un quartier d'ananas et d'une brochette de cerises.
Sunrise Runner
Cet amalgame à la Frankenstein d'une tequila Sunrise et d'un rhum runner donne un délicieux cocktail stimulant en antioxydants que vous ne voudrez plus lâcher.
Ingrédients
- ¼ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once de jus d'orange
- ½ once de grenadine
- ½ once de liqueur de banane
- ½ once de liqueur de mûre
- 1 once de tequila dorée
- 1 once de rhum brun
- Glace
- Quartier d'ananas et brochette de cerises pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le jus de citron vert, le jus d'orange, la grenadine, la liqueur de banane, la liqueur de mûre, la tequila dorée et le rhum brun.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Versez le mélange dans un petit verre rempli de glace et décorez d'un quartier d'ananas et d'une brochette de cerises.
Peach Rum Runner
Un régal du sud comme le coureur de rhum aux mûres surgelé, mais tiré de plus loin sur la côte américaine, cette recette de coureur de rhum à la pêche sert un cocktail avec une touche de pêche notable aux saveurs originales du coureur de rhum.
Ingrédients
- ¼ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once de jus de pêche
- ½ once de grenadine
- ½ once de liqueur de banane
- ½ once de liqueur de pêche
- 1 once de rhum léger
- 1 once de rhum brun
- Glace
- 2 tranches de pêches pour la garniture
- 1 brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le jus de citron vert, le jus de pêche, la grenadine, la liqueur de banane, la liqueur de pêche, le rhum léger et le rhum brun.
- Ajoutez de la glace et secouez jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.
- Versez le mélange dans un verre à vin sans pied et décorez de tranches de pêche et d'un brin de menthe.
Ne jamais fuir un coureur de rhum
Vous êtes sûr d'impressionner vos amis si vous faites un coureur de rhum devant eux; ses multiples ingrédients le font ressembler à une boisson compliquée à créer, mais le processus simple qu'il faut pour en mélanger un vous donnera un cocktail toujours délicieux à chaque fois avec un minimum d'effort. Alors, la prochaine fois que vous vous retrouverez en vacances à la plage, n'hésitez pas à commander l'une de ces boissons tropicales moins connues, mais délicieuses.
