Ingrédients
- 1½ once de vodka
- ¾ once de schnaps aux pommes vertes
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once d'eau-de-vie de pomme
- Glace
- Tranche de pomme pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, de la vodka, du schnaps aux pommes vertes, du jus de citron et de la pomme.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une tranche de pomme.
Variations et substitutions
Le martini aux pommes a plusieurs variantes, mais chacune donne un martini savoureux et croustillant.
- Utilisez de la vodka aux pommes pour un goût de pomme plus prononcé.
- Ajoutez un peu de sirop simple pour un martini plus sucré.
- Au lieu d'Applejack, essayez une once de jus de pomme.
- Essayez le schnaps aux pommes rouges pour un martini acidulé aux pommes rouges.
Garnitures
Une garniture de martini aux pommes n'a pas besoin d'être une pomme: vous pouvez incorporer différentes saveurs et parfums pour la faire passer au niveau supérieur.
- Pour une touche de vert supplémentaire, utilisez un quartier de citron vert.
- Si vous voulez une garniture amusante, utilisez un zeste de citron ou de citron vert en le faisant tournoyer.
- Étendez plusieurs tranches de pomme pour un look extravagant.
- Prenez une longue pelure de pomme, faites un dessin et percez-la avec une brochette à cocktail.
À propos des martinis aux pommes
Annoncée pour la première fois à l'été 1972 dans un numéro de Playboy, la recette du martini aux pommes a rapidement évolué au cours des 50 dernières années. La publicité de Smirnoff réclamait une once de vodka mélangée à un verre highball de jus de pomme. L'appletini tel que vous le connaissez aujourd'hui est très contesté pour avoir fait sa première véritable apparition vers 1996 à West Hollywood. Initialement appelé Adam's Apple Martini, du nom du créateur, il a depuis évolué pour devenir le martini aux pommes ou appletini.
Plus qu'un joli visage
L'appletini est bien plus qu'un simple cocktail aux couleurs vives. C'est un martini gourmand aux saveurs acidulées mais juteuses exemplaires. La prochaine fois que vous recherchez un cocktail un peu différent de votre habituel, ou que vous recherchez ces saveurs acidulées familières, secouez le martini aux pommes.
