Ingrédients
- Coin de citron vert
- 2 cuillères à soupe de gros sel
- 6 fraises fraîches, décortiquées plus 1 fraise entière pour la garniture
- 5 feuilles de basilic frais
- 1 once de liqueur d'orange
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 2 onces de tequila
- Glace
- Quartier d'orange pour la garniture
Instructions
- Passez un quartier de citron vert sur le bord d'un verre à whisky.
- Étalez le sel en fine couche sur une soucoupe et trempez le bord dans le sel. Mettre de côté.
- Dans un shaker, écrasez les fraises et les feuilles de basilic avec un peu de liqueur d'orange.
- Ajoutez le reste de la liqueur d'orange, le jus de citron vert et la tequila.
- Ajoutez de la glace et secouez pour refroidir.
- Remplissez le verre à whisky préparé avec de la glace fraîche et filtrez-y la boisson.
- Garnir avec la fraise entière, le quartier de citron vert et le quartier d'orange.
Substitutions et variations
La saveur de baies fraîches et d'herbes de cette margarita en fait une boisson agréable. Envie de le varier ? Essayez ces suggestions:
- Utilisez une quantité égale de fraises et de mûres pour une saveur de baies plus profonde.
- Vous pouvez utiliser plus ou moins de basilic selon la quantité de saveur que vous souhaitez.
- Remplacez la tequila par du rhum pour un daiquiri fraise basilic.
- Vous pouvez également utiliser la vodka au goût plus neutre à la place de la tequila.
- Écrasez quelques tranches de pêches avec les fraises et le basilic.
Garnir
Vous pouvez utiliser la garniture classique composée d'un bord de sel, de fraise et de basilic ou la réduire à un ou deux d'entre eux. Vous pouvez également essayer différentes garnitures:
- Garnir d'une rondelle de citron vert.
- Garnir d'une fleur comestible fraîche ou séchée.
- Utilisez un quartier de citron vert ou tournez-le pour une touche de couleur.
À propos de la margarita aux fraises et au basilic
Les fraises et le basilic sont frais et prêts à être récoltés à peu près au même moment, à la fin du printemps ou au début de l'été. Et comme elles poussent souvent ensemble, les deux saveurs se marient bien (beaucoup de chefs vous diront: « Si ça pousse ensemble, ça va ensemble »). La touche mentholée et poivrée du basilic est le complément parfait à la douceur délicieuse des fraises, créant une boisson d'une fraîcheur inégalée et de bonté estivale.
Fraises, basilic et soleil d'été
Y a-t-il une boisson qui évoque plus l'été qu'une margarita aux fraises et au basilic ? Peut etre ou peut etre pas. Mais imaginez-le maintenant. Vous êtes assis au soleil en sirotant une margarita aux fraises et au basilic parfumée et sucrée. Pouvez-vous imaginer un moment plus parfait ?
