Ingrédients
- 10 onces de crème de noix de coco
- 6 onces de jus d'ananas
- 2 onces de jus de citron vert fraîchement pressé
Instructions
- Dans un grand pichet ou un bol, ajoutez la crème de coco.
- Ajoutez lentement le jus d'ananas et le jus de citron vert, petit à petit, en fouettant lentement dans la crème de noix de coco jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Conserver et réfrigérer dans un pichet ou des contenants scellés.
- Donne environ six portions du mélange.
Variations et substitutions
Comme le cocktail piña colada, il existe des options pour créer votre propre mélange de piña colada maison.
- Pour un mélange plus fluide, utilisez de la crème de coco ou du lait à la place de la crème de coco.
- Pour vraiment rehausser la saveur de la noix de coco mais sans trop diluer le mélange, utilisez des parts égales de crème de noix de coco et de lait de coco.
- Utilisez plus ou moins de jus d'ananas en fonction de vos préférences personnelles.
- Ajoutez plus de jus de citron vert pour une saveur plus acidulée ou moins si vous voulez que les saveurs d'ananas et de noix de coco brillent davantage.
- Remplacez le citron par du citron vert si vous voulez une saveur d'agrumes plus vive.
Comment le mélanger avec de l'alcool
Quand arrive le moment de la piña colada, il est facile de tout mettre en place. En utilisant un rapport d'environ 3 pour 2, utilisez trois onces du mélange de piña colada pré-préparé avec deux onces de rhum blanc. Ajouter le mélange dans un shaker avec de la glace et du rhum, en secouant pour bien mélanger et bien refroidir. Versez le mélange de piña colada maintenant arrosé dans un verre ouragan ou un verre highball sur de la glace fraîche, de préférence concassée ou concassée. Garnir d'un quartier d'ananas, ou comme vous le souhaitez. C'est ta piña colada.
Comment conserver et combien de temps il se conserve
Conservez votre mélange de piña colada dans un récipient hermétique, qu'il s'agisse d'un pichet qui se ferme ou de quelque chose d'aussi simple qu'un pot ou des récipients en plastique. Le mélange doit absolument être réfrigéré et consommé dans un délai d'environ quatre à cinq jours. Si vous avez trop de mélange de piña colada, vous pouvez couper la recette en deux pour éviter la détérioration et le gaspillage alimentaire.
Le citron vert, la noix de coco et le verre à mélange
Utiliser un mélange de piña colada du commerce n'est pas la fin du monde, mais les saveurs peuvent ne pas toujours être celles que vous souhaitez. Lorsque vous préparez le vôtre, il est facile de le rendre plus épais ou plus épais que ce que vous pouvez trouver sur une étagère. Rayez-le de votre liste d'épicerie et ajoutez ces trois ingrédients simples pour préparer votre propre mélange de piña colada fraîche.
