Ingrédients
- Sauce caramel et sucre à la cannelle pour le bord
- 2 onces de lait de poule
- 1 once de liqueur d'amande
- 1 once de vodka à la vanille
- Glace
- Sucre à la cannelle pour la garniture
Instructions
- Pour préparer le bord, trempez le bord du verre à martini ou de la coupe sur une soucoupe avec du caramel.
- Avec le sucre à la cannelle sur une soucoupe, trempez la moitié ou tout le bord du verre dans le sucre à la cannelle pour bien l'enrober.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le lait de poule, la liqueur d'amande et la vodka à la vanille.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre préparé.
- Garnir d'une pincée de sucre à la cannelle.
Variations et substitutions
Le martini au lait de poule offre de la place pour l'expérimentation et le jeu. Tant qu'un seul ingrédient est modifié à la fois, vous obtiendrez toujours un délicieux martini au lait de poule.
- Ajoutez un filet de sirop simple à la cannelle.
- Au lieu de la liqueur d'amande, utilisez de la liqueur de noisette.
- Utilisez de la vodka au caramel pour un goût plus sucré.
- Utilisez un soupçon de piment de la Jamaïque pour un profil épicé.
- Au lieu de la vodka, utilisez du rhum épicé ou du rhum brun.
Garnitures
La garniture d'un martini au lait de poule peut être aussi astucieuse ou simple que vous le souhaitez. Tout dépend de l'ambiance que vous souhaitez avec votre cocktail.
- Évitez le bord du caramel et du sucre à la cannelle si vous ne voulez pas un goût sucré.
- Utilisez une pincée de muscade moulue.
- Chargez un bâton de cannelle pour une garniture plus riche.
- Ajouter de la crème fouettée.
- Remuez l'intérieur du verre avec du caramel.
À propos du Martini au lait de poule
Les variations de lait de poule existent depuis les années 1800, ou du moins c'est à ce moment-là que les différents types de recettes ont été enregistrés pour la première fois. La boisson elle-même existait bien avant cela. Il est très probablement dérivé d'une boisson britannique appelée posset, une boisson crémeuse semblable à une bière que les moines buvaient au Moyen Âge. Aujourd'hui, vous pouvez préparer du lait de poule à partir de zéro ou l'acheter facilement au magasin. Le lait de poule est servi chaud ou frais, dans des tasses ou des verres, ou en libre-service dans un bol à punch. Là où le martini au lait de poule diffère, c'est qu'il est généralement préparé en une seule portion, mais vous pouvez en secouer plusieurs à la fois.
Pas seulement pour Caroling
Le martini au lait de poule est plus qu'une simple autre façon de savourer le lait de poule. Cela ajoute un nouveau niveau à cette boisson familière, cela ne fait pas de mal qu'elle soit un peu plus spirituelle que celle traditionnellement servie. La prochaine fois que le lait de poule circulera, impressionnez tout le monde avec cette mise à niveau.
