Ingrédients
- 1½ once de whisky irlandais
- ¾ once de crème irlandaise Baileys
- ¼ once de sirop simple
- Café fraîchement moulu
- Crème fouettée pour la garniture
Instructions
- Réchauffez une tasse en la remplissant d'eau chaude.
- Une fois que la tasse est chaude au toucher, versez l'eau.
- Dans la tasse, ajoutez le whisky, le Baileys et le sirop simple.
- Complétez avec du café fraîchement moulu.
- Remuez pour mélanger, soigneusement.
- Garnir de chantilly.
Variations et substitutions
Vous ne voulez pas sauter les Baileys dans cette boisson, mais vous pouvez jouer avec toutes les saveurs.
- Dégustez différentes saveurs de café, comme la noisette, la framboise ou différents types de torréfaction.
- Au lieu du café aromatisé, pensez aux saveurs de sirop simple comme la vanille ou la cannelle.
- Ajoutez des bitters pour augmenter le niveau de saveur sans ajouter de douceur. Le chocolat, la noix noire, la mélasse, les amandes à l'ancienne et grillées sont tous d'excellents choix.
- Incluez une demi-once de liqueur de café, d'amande ou de chocolat pour une saveur plus riche.
- Pour un café irlandais sans produits laitiers, utilisez du Bailey's Almande et décorez avec du Reddi Whip au lait de coco ou une autre garniture fouettée sans produits laitiers.
Garnitures
Si vous n'avez pas de crème fouettée sous la main ou si elle est trop salissante pour une seule, pensez à l'une de ces suggestions. Ou gardez la chantilly et superposez-la sur les garnitures.
- Pour une garniture en mousse aromatisée au café, secouez vigoureusement 4 onces de café chaud avec de la glace pendant environ 90 secondes.
- Ajoutez un filet de sauce caramel ou chocolat.
- Garnir de trois grains de café entiers, signifiant santé, richesse et bonheur.
- Si vous avez opté pour une saveur fruitée, incluez-la dans votre garniture, comme une framboise.
À propos du Baileys Irish Coffee
Le café irlandais est une boisson incroyablement personnelle, très semblable à la façon dont les gens prennent leur café du matin. Bien que le café irlandais puisse contenir moitié-moitié, du lait ou de la crème épaisse pour rendre cette friandise crémeuse et riche, seul Baileys fait passer ce cocktail de café au niveau supérieur. Baileys utilise du whisky irlandais et de la crème laitière ainsi que des notes de chocolat et de vanille pour transformer le café irlandais nature en un rêve.
L'histoire derrière les origines du café irlandais est un peu plus trouble que celle du Baileys. Ses racines remontent à la fin du XIXe siècle en France, lorsque le café et les spiritueux ont été mélangés pour la première fois. Un écrivain spécialisé dans les voyages affirme que le café irlandais a fait son chemin vers l'Amérique, ce qui lui a permis d'atteindre son apogée en popularité, après en avoir dégusté un dans un aéroport irlandais.
Un toast du matin
Le café irlandais Baileys vous offre un toast différent et meilleur le matin ou à tout moment de la journée. Améliorez votre café avec du Baileys et du whisky irlandais la prochaine fois que vous siroterez un café chaud.
Baileys est excellent dans le café, mais il fait aussi un très bon shooter. Essayez ces délicieux shots de Baileys.
