Ingrédients
- 1½ once de whisky irlandais
- ¾ once de crème irlandaise
- Café chaud, pour couronner le tout
- Crème fouettée et trois grains de café entiers pour la garniture
Instructions
- Réchauffez une tasse en la remplissant d'eau chaude.
- Une fois que la tasse est chaude au toucher, versez l'eau.
- Dans le mug, ajoutez le whisky irlandais et la crème irlandaise.
- Terminez avec du café chaud.<
- Garnir de chantilly et de grains de café.
Variations et substitutions
Le café irlandais peut être joué et modifié pour développer le meilleur café pour vous ou pour ceux pour qui vous le préparez. Il existe de nombreuses variantes et échanges disponibles.
- Utilisez de la crème irlandaise aromatisée, comme du caramel salé ou de la vanille et de la cannelle.
- Envisagez un whisky au caramel, au toffee ou aux noix pour ajouter une saveur supplémentaire.
- Les bitters de cocktail peuvent également ajouter des couches de saveur sans aucune douceur supplémentaire. Pensez aux bitters aromatisés comme la cannelle, la noix, la cerise, le chocolat ou l'amande grillée.
- Pour plus de mordant, essayez le whisky de seigle, mais pour quelque chose de plus sucré, utilisez du bourbon.
- Ajoutez une touche de schnaps au caramel, à la vanille ou à la cannelle pour ajouter une saveur supplémentaire avec une touche de douceur.
Garnitures
Si la crème fouettée est trop abondante ou si vous n'avez pas de grains de café entiers sous la main pour l'utiliser comme garniture, vous avez de nombreuses options. Essayez d'utiliser trois grains de café si vous le pouvez, car ils représentent la santé, la richesse et le bonheur. Essayez cependant de ne pas sauter complètement la garniture.
- Faites tourner le caramel ou le sirop de chocolat sur les côtés de la tasse.
- Les alternatives aux grains de café comprennent les copeaux de chocolat, les pépites de toutes sortes et la muscade ou la cannelle moulues.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace et du café chaud. Agiter vigoureusement pendant environ 3 à 4 minutes jusqu'à formation d'une mousse. Utilisez cette mousse de café à la place de la crème fouettée.
- Pour imiter les cafés irlandais d'autrefois, versez de la crème épaisse sur le dos d'une cuillère pour créer un flotteur au-dessus du café.
À propos de l'Irish Coffee
Le café irlandais tel que vous le connaissez n'est plus ce qu'il était lorsqu'il s'est glissé pour la première fois dans les tasses à café il y a plus de 100 ans. En fait, ils ont été découverts pour la première fois en Allemagne et au Danemark ! Même la France avait une version d'un cocktail au café chaud dès les années 1800. Ce qui est important, c'est que les Irlandais ont été crédités de l'invention moderne du café irlandais d'aujourd'hui.
En vous appuyant sur la caféine pour avancer rapidement jusqu'aux années 1950, vous trouverez la version actuelle du café irlandais. Dans la véritable tradition des cocktails, personne ne peut être d’accord sur grand-chose. Certains disent que c'était le chef d'un café qui glissait du whisky dans les cafés des clients, tandis qu'un journaliste affirme qu'il était responsable de l'amener aux États-Unis après en avoir dégusté un dans un aéroport irlandais. Au moins tout le monde peut convenir que c'est une boisson qui vaut la peine d'être appréciée.
Que le café lève pour vous rencontrer
Un café irlandais n'est pas une boisson dont on se moque; cela changera votre journée ou la fera démarrer en un instant. Que vous preniez votre première gorgée d'alcool au brunch ou que vous complétiez votre dîner avec ce cocktail, c'est une boisson pour les âges.
