Ingrédients
- 2 onces de whisky
- ½ once de crème irlandaise
- 1-2 traits d'amers à la cannelle
- Café chaud pour couronner le tout
- Crème fouettée pour la garniture
Instructions
- Réchauffez une tasse en la remplissant d'eau chaude.
- Une fois que la tasse est chaude au toucher, versez l'eau.
- Dans la tasse, ajoutez le whisky, la crème irlandaise et le bitter à la cannelle.
- Terminez avec du café chaud.
- Garnir de chantilly.
Variations et substitutions
Que vous soyez à court d'ingrédients ou que vous cherchiez à apporter des modifications, considérez-les.
- Évitez les bitters à la cannelle au profit des noix, des amandes grillées, du chocolat ou pas du tout.
- Utilisez un café aromatisé pour ajouter de la saveur sans sucre ajouté.
- Pour un café à la crème irlandais plus sucré, ajoutez un peu de sirop simple, nature ou aromatisé.
- Expérimentez avec le seigle et les bourbons.
- Essayez différentes saveurs de crème irlandaise.
- Ajoutez une touche de schnaps au caramel écossais.
- Remplacez 1 once de whisky par une once de vodka infusée au café.
Garnitures
- Si vous n'avez pas de crème fouettée ou si cela ne vous fait pas sourire, il existe de nombreuses autres options de garniture.
- Ajoutez des copeaux de chocolat ou de la cannelle moulue, ainsi que de la muscade, sur la crème fouettée.
- Évitez complètement la crème fouettée.
- Utilisez trois grains de café entiers, seuls ou avec de la crème fouettée.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace et du café chaud. Agiter vigoureusement pendant environ 3 à 4 minutes jusqu'à formation d'une mousse. Utilisez cette mousse de café à la place de la crème fouettée.
À propos de l'Irish Cream Coffee
Malgré son nom, le café et la boisson spiritueuse ne sont pas originaires d'Irlande, car les historiens pensent que le premier de ce style est apparu pour la première fois à Vienne ou en France. Cependant, c’est un aéroport irlandais qui a diffusé le café irlandais plus loin dans le monde. Un journaliste prétend être à l'origine du lancement d'un millier de navires d'Irish Coffee vers les États-Unis, et le reste appartient à une histoire trouble.
Alors que le café irlandais original ne nécessitait rien d'autre que du whisky et du café, au fil du temps, le cocktail a évolué pour inclure de la crème irlandaise. La crème irlandaise, elle-même à base de whisky irlandais, utilise de la crème et d'autres arômes pour créer une liqueur riche qui est excellente en soi, mais qui ajoute une nouvelle vie au vieux café irlandais.
Un toast du matin
Il y a une phrase: peu importe où vous êtes dans le monde, vous trouverez un bar irlandais. Bien que cela puisse être assez vrai, il est plus probable que vous trouviez toujours un café à la crème irlandaise. N'est-ce pas un réconfort ?
