Ingrédients
- 1½ once de bourbon
- ¾ once de liqueur de café
- ¾ once de liqueur de chocolat
- espresso ou café réfrigéré de ¾ once
- Glace
- Trois grains de café entiers pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le bourbon, la liqueur de café, la liqueur de chocolat et l'espresso.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir de trois grains de café entiers.
Variations et substitutions
Le martini expresso au chocolat est un cocktail bien construit et équilibré qui peut résister aux changements d'ingrédients et de proportions grâce aux saveurs complémentaires.
- Utilisez de la vodka, nature ou vanille, au lieu du bourbon.
- Le seigle peut équilibrer la douceur à la place du bourbon.
- Ajoutez quelques gouttes de chocolat, de cannelle ou de bitter fumé pour ajouter une saveur complexe sans douceur ajoutée.
- Évitez l'espresso ou le café et utilisez du dram au piment de la Jamaïque ou du schnaps à la cannelle.
- Incluez un peu de liqueur d'orange pour une légère saveur d'agrumes.
- La liqueur de framboise ajoute une touche fruitée sans trop altérer la boisson.
Garnitures
Une garniture sur le martini expresso au chocolat est indispensable. Cependant, il peut être aussi subtil que des grains de café entiers ou décadent comme un bord de chocolat.
- Faire fondre le chocolat et frotter le bord du verre avec le chocolat, en attendant qu'il prenne avant de filtrer les ingrédients dans le verre.
- Faites tourbillonner le sirop de chocolat à l'intérieur du verre.
- Ajoutez une pincée de cannelle moulue ou de muscade.
- Les copeaux de chocolat ou les pépites sont superbes sur la mousse.
- Secouez soigneusement et vigoureusement le café chaud avec de la glace pendant environ deux minutes pour créer une mousse riche à utiliser comme garniture.
À propos du Martini Espresso au Chocolat
Vous aimez le doux-amer ? Vous voulez une dose de caféine et de sucre avec votre consommation d’alcool ? Vous ne pouvez pas imaginer boire votre expresso sans chocolat ? Alors l’espresso au chocolat pourrait bien être la boisson parfaite pour vous ! L’espresso martini et le chocolat martini coexistent depuis longtemps. L’espresso martini a fait son apparition dans les années 1980, sa popularité n’ayant fait qu’augmenter au fil des années. Son partenaire, le martini au chocolat, est encore plus ancien, existant comme martini dessert au fil des années.
Ce n'est que dans les temps modernes que l'espresso martini au chocolat a commencé à prendre de l'ampleur, le mariage de ces deux cocktails emblématiques, une étincelle d'expérimentation et d'ingéniosité donnant au monde ce qui deviendra bientôt un cocktail classique.
Café et chocolat, mieux ensemble
Le martini expresso au chocolat est un cocktail riche, ses saveurs se mélangent sans effort. Que vous choisissiez de le savourer à la place d'un café irlandais après le dîner ou que vous souhaitiez un nouveau brunch, ce cocktail polyvalent occupera bientôt une place de choix dans votre arsenal de cocktails.
