Bien que les mimosas soient fréquemment servis lors des brunchs et des petits-déjeuners formels, vous pouvez déguster une boisson au mimosa à tout moment de la journée. Fabriqué en mélangeant du jus d'orange avec du champagne, ce cocktail est parfait lorsque vous devez subvenir aux besoins d'une grande foule et que vous manquez de temps. Jetez un œil à quelques-unes des meilleures recettes de mimosa et trouvez l'inspiration pour savoir comment vous pourriez expérimenter la formule de la boisson plus tard.
Mimosa Classique
Le mimosa par excellence est obtenu en mélangeant du jus d'orange et du champagne et peut être agrémenté d'un quartier d'orange. Assurez-vous de presser votre propre jus d'orange ou d'acheter du jus d'orange à 100 %, car cela vous assurera d'obtenir la boisson la plus savoureuse.
Ingrédients
- 1 once de jus d'orange 100 % réfrigéré
- 2 onces de Champagne, réfrigéré
- 1 quartier d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, mélanger le jus d'orange et le Champagne.
- Mélangez bien avec une cuillère à cocktail et versez le mélange dans une flûte à champagne réfrigérée.
- Garnir d'un quartier d'orange et servir.
Pichet Mimosa
Étant donné leurs ingrédients parfaits le matin et le midi, les mimosas sont un choix préféré pour les gens qui les mélangent en grandes quantités pour les apporter aux fêtes et aux hayons. Cette recette de pichet mimosa vous fera une vingtaine de portions individuelles de flûte.
Ingrédients
- ½ gallon de jus d'orange 100 % réfrigéré
- 1 Bouteille de Champagne de 750 mL, bien fraîche
- 1 orange, coupée en quartiers
Instructions
- Dans un grand pichet, versez le jus d'orange et le Champagne.
- Ajoutez les tranches d'orange au mélange et mélangez bien.
- Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Variations du mimosa
Le mimosa étant une recette tellement basique, vous avez beaucoup de marge pour l'expérimenter. Ajoutez de la texture avec des tranches de fruits, de nouvelles combinaisons de saveurs avec des sirops ou des sodas, et voyez lequel a le meilleur goût.
Buck's Fizz
Le précurseur du mimosa, un Buck's Fizz ajoute simplement de la grenadine à la recette originale du mimosa.
Ingrédients
- 1 cuillère à café de grenadine
- 1 once de jus d'orange 100 % réfrigéré
- 2 onces de Champagne, réfrigéré
Instructions
- Dans un verre à mélange, mélangez la grenadine, le jus d'orange et le Champagne. Remuez bien.
- Versez le mélange dans une flûte à champagne bien fraîche et servez.
Grand Mimosa
Ajoutez un peu de Grand Marnier à la recette classique du mimosa et vous passerez un bon moment avec votre grand mimosa.
Ingrédients
- 1 once de jus d'orange 100 % réfrigéré
- 1 once de Grand Marnier, réfrigéré
- 3 onces de Champagne, réfrigéré
Instructions
- Dans un verre à mélange, mélanger le jus d'orange, le Grand Marnier et le Champagne.
- Remuez bien et versez le mélange dans une flûte à champagne réfrigérée.
Pêche Mimosa
Ajoutez une touche de schnaps aux pêches à la recette originale de mimosa et vous aurez créé une boisson légèrement plus sucrée et plus estivale pour votre plaisir et celui de vos amis.
Ingrédients
- 1 once de jus d'orange 100 % réfrigéré
- 1 once de schnaps aux pêches, réfrigéré
- 3 onces de Champagne, réfrigéré
Instructions
- Dans un verre à mélange, mélanger le jus d'orange, le schnaps aux pêches et le champagne.
- Remuez bien et versez le mélange dans un verre à Champagne bien frais.
Cidre de pomme Mimosa
Un mimosa au cidre de pomme est un moyen idéal de prendre un cocktail de printemps et d'été et de le transformer pour l'adapter aux mois d'automne. Remplacez le jus d'orange par du jus de pomme et vous aurez une boisson facile à savourer tout en découpant des citrouilles au coin du feu.
Ingrédients
- 1 once de jus de pomme 100 % réfrigéré
- 2 onces de Champagne, réfrigéré
- 1 tranche de pomme pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, mélanger le jus de pomme et le Champagne.
- Remuez bien et versez le mélange dans un verre à Champagne bien frais.
Choisir son champagne
Choisir un champagne qui correspond à votre budget et à vos préférences gustatives peut sembler une tâche ardue, d'autant plus qu'il existe de nombreuses marques différentes parmi lesquelles choisir. Vous pouvez même utiliser un vin blanc sec pétillant, comme le Cava espagnol ou le Prosecco italien. La plupart des restaurants et bars utilisent du champagne brut ou du vin mousseux, plus sec que doux, pour confectionner leurs mimosas. Que vous souhaitiez suivre leurs traces avec un vin sec ou vous aventurer avec un vin plus doux, voici quelques-unes des marques populaires parmi lesquelles vous pouvez choisir:
- Moet et Chandon Extra Sec
- Cava Cristalino Brut
- Korbel Extra Sec
- Freixenet Cordon Negro Brut
- Asti Spumante de Martini et Rossi
Comment est né le mimosa
Le mimosa était l'un des nombreux cocktails célèbres concoctés pour la première fois dans les années 1920, bien qu'il y ait un débat sur ses origines réelles et sa similitude avec le cocktail de 1921, le Buck's Fizz. En 1925, l'hôtel Ritz de Paris sert le premier mimosa officiel, composé uniquement de champagne et de jus d'orange. Inspirés par la similitude colorée de la boisson avec les fleurs de mimosa, ses créateurs l'ont rapidement surnommée le mimosa. Il est intéressant de noter qu'il existe une certaine fracture culturelle en ce qui concerne le mimosa, car les Américains et les Européens continentaux ont tendance à qualifier les cocktails à l'orange et au champagne de mimosas, tandis que les Britanniques les appellent Buck's Fizz. Quoi qu’il en soit, ces cocktails de la Prohibition sont toujours très appréciés par les amateurs de brunch et les adeptes du tailgaters.
Petit-déjeuner, brunch et tout le reste
Avec son mélange fruité et alcoolisé, les mimosas sont le choix numéro un des femmes au foyer et des jeunes adultes en raison de la facilité avec laquelle ils accompagnent n'importe quel repas du matin. Alors, si vous avez besoin d'un remontant pour passer la longue semaine à venir, testez l'une de ces délicieuses recettes de mimosa.
