Les fraises sont l'une des plantes de jardin les plus gratifiantes, produisant des baies mûres de manière fiable pendant plusieurs années avant de devoir être remplacées. Avec des soins, une sélection du site et un entretien appropriés, les plants de fraisiers produisent des récoltes fiables de baies savoureuses dans la plupart des jardins familiaux.
Cultiver des fraises en pleine terre ou en pot
Les fraises sont tout à fait adaptables et de nombreuses personnes les cultivent directement dans le sol. Puisque les plantes cultivées directement dans le sol y sont laissées plusieurs années sans les déranger, vous devriez choisir un endroit que vous ne voudrez pas réutiliser avant un bon moment. Il doit également être situé à proximité d'une source d'eau, car les fraises doivent être humides.
Vous pouvez également choisir de cultiver vos plantes dans des jardinières, des pots et des conteneurs. Les pots ou jardinières spéciaux pour fraises offrent plusieurs poches pour placer de nombreuses plantes à baies et faire pousser plus de baies par pied qu'une jardinière typique.
Si vous avez peu d'endroits dans votre jardin qui reçoivent le plein soleil, vous voudrez peut-être planter des fraises dans des pots ou des conteneurs que vous pouvez placer sur votre terrasse, votre patio ou partout où il reçoit une meilleure lumière.
Conseils pour cultiver de superbes fraises
Une fois établies, les fraises sont assez faciles à entretenir. En sélectionnant la bonne variété et le bon site, vous aurez une longueur d'avance en matière de culture d'une récolte exceptionnelle de fraises délicieuses et juteuses.
Plantez la variété adaptée à vos besoins
Il existe de nombreux types de fraises. Cependant, rares sont ceux qui produisent les baies gigantesques que l'on trouve dans la section des fruits et légumes de votre épicerie.
- Alpines et persistantesles plantes produisent des fruits plus petits, mais elles sont mieux adaptées à la culture en conteneurs.
- Juin-bearing les plantes produisent les plus grosses baies, mais elles ne produisent généralement qu'une seule récolte avant de s'installer pour l'été.
- Conserver un assortiment des deux principaux types peut vous permettre de conserver des fraises pendant la majeure partie de l'été.
Sélection du site
Plantez vos fraises dans un endroit offrant des conditions optimales. Vous augmenterez leur croissance et leur rendement.
- Choisissez un endroit qui reçoit au moins six heures de soleil par jour.
- Le patch doit être situé à proximité d'une source d'eau telle qu'un tuyau d'arrosage ou un arroseur, car les fraises sont assez difficiles à recevoir de l'eau en abondance.
- Ne plantez pas de fraises dans des plates-bandes où poussaient autrefois des tomates ou des poivrons. Les tomates et les poivrons peuvent être porteurs de la verticilliose, une maladie qui peut tuer ou endommager les fraises.
Préparation du sol
Préparez la terre du jardin en ajoutant beaucoup de fumier bien vieilli, de tourbe et de compost. Les fraises aiment un sol légèrement acide, et le compost, le fumier et la mousse de tourbe fournissent des nutriments et améliorent la structure du sol. Retournez le sol et ajoutez des amendements en les mélangeant au sol.
Certains jardiniers aiment placer du tissu paysager, une feuille de tissu lâche noir ou brun foncé, sur la surface du sol sur les parterres de fraises. Cela offre plusieurs avantages.
- Le tissu supprime la croissance des mauvaises herbes, car les graines de mauvaises herbes ne reçoivent pas de lumière pour germer.
- La terre sous le tissu reste légèrement plus chaude car le soleil chauffe le tissu, et il retient la chaleur quotidienne un peu plus longtemps.
- Réchauffer les plantes plus tôt au printemps aide parfois les plantes à produire des baies plus rapidement.
- Le tissu paysager et le paillis réduisent également la perte d'humidité par évaporation, ce qui aide les plants de fraisiers.
Si vous décidez d'utiliser du tissu paysager, posez-le d'abord, puis découpez des trous ou des fentes dans le tissu pour planter chaque plant de fraisier. Ajoutez du paillis par-dessus si vous le souhaitez.
Engrais
Les fraises bénéficient d'un apport mensuel d'un engrais équilibré. Utilisez un engrais organique ou artificiel 10-10-10 et ajoutez du compost chaque année.
Arrosage
Les fraises aiment les sols bien drainés mais humides. Vous pouvez y parvenir en trois étapes de base.
- Assurez-vous que vos plants de fraisiers reçoivent environ un pouce d'eau par semaine.
- Utilisez un pluviomètre pour surveiller les précipitations naturelles.
- Compléter en arrosant avec votre tuyau d'arrosage ou votre arroseur si nécessaire.
Paillage et désherbage
Le paillis maintient l'humidité du sol et supprime la croissance des mauvaises herbes. Les mauvaises herbes ne sont pas seulement inesthétiques, elles privent également le sol de précieux nutriments.
- Éliminez les mauvaises herbes à la main.
- Saquez doucement entre les rangées de plants de fraisiers.
- Commencez par utiliser du tissu paysager et découragez la croissance des mauvaises herbes dès le début.
- Une couche de paillis de trois à quatre pouces autour des plantes (mais sans toucher les couronnes de la plante, car cela peut entraîner la pourriture) aidera à réduire les mauvaises herbes et à retenir l'humidité.
Soins d'hiver
À la fin de la saison de jardinage, paillez les plants de fraisiers avec de la paille de pin. Le paillis de paille de pin est en fait fabriqué à partir d’aiguilles de pin qui tombent des arbres. Il est suffisamment aéré et léger pour ne pas étouffer les plants de fraisiers délicats, mais il empêchera les couronnes de geler lorsque la température descendra jusqu'à environ 15 à 20 degrés Fahrenheit.
Une fois que le printemps se réchauffe et que les températures nocturnes ne descendent pas en dessous de zéro, ratissez doucement la paille de pin et utilisez-la comme paillis autour des plantes ou compostez-la.
Pince les fleurs des nouvelles plantes
Les nouvelles plantes bénéficient du pincement des fleurs la première année. Si vous ne voulez pas arracher les fleurs toute l'année, arrachez au moins la première floraison.
- Vos plantes pousseront plus de racines.
- Les racines deviendront plus profondes et plus fortes, ce qui signifie une plante plus saine.
- Les récoltes ultérieures seront probablement plus lourdes et produiront des baies plus grosses.
Division des plantes
Les fraises envoient des coureurs et font pousser de nouvelles plantes à partir de chaque coureur. Au fil du temps, votre champ de fraises peut devenir recouvert de plantes. La production de baies peut diminuer si les plantes deviennent trop nombreuses, il est donc préférable de diviser vos plantes au printemps avant que les plantes ne commencent à fleurir.
- Déterrez simplement les jeunes plants de fraisiers et placez-les dans de nouveaux endroits de votre jardin.
- Offrez quelques plantes aux voisins.
- Arrosez bien tous les plants de fraisiers nouvellement plantés pour les aider à s'établir dans leur nouvel emplacement de jardin.
Cueilleter des baies
Un dernier conseil pour l'entretien des fraises: cueillez les baies tôt et souvent.
J'espère que ce ne sera pas une tâche de jardinage onéreuse ! Plus vous cueillez de baies, plus la plante produit. La cueillette des baies stimule la plante à produire des fleurs et des baies supplémentaires.
Vous pouvez cueillir des fraises lorsque la baie est presque ou entièrement rouge vif. Si vous attendez trop longtemps, les insectes ou les oiseaux pourraient profiter des baies avant vous.
Délicieuses fraises du jardin
La culture des fraises offre aux jardiniers un moyen abordable et agréable de produire des baies fraîches et sucrées directement dans leur propre jardin. En suivant ces étapes simples pour bien entretenir vos fraisiers, vous pourrez profiter de fraises fraîches pendant de nombreuses années.
