Bénéficiant d'un emplacement enviable sur les rives du scintillant lac Cayuga, dans le district des Finger Lakes de l'État de New York, Ithaca est connue pour ses gorges spectaculaires et sa remarquable collection de 150 cascades dans un rayon de 16 km du centre-ville. Dans une région connue comme la région viticole de l'Est, les paysages locaux soulignent la beauté des paysages signifiée par « J'aime New York ».
Nord de l'État de New York
Laissés sur place par les mouvements glaciaires il y a deux millions d'années, les Finger Lakes de New York ressemblent à des empreintes de mains gravées sur la surface de la Terre. Parmi ces 11 lacs d'eau douce longs, profonds et étroits, Cayuga est le plus long avec 40 miles.
Localiser Ithaque sur une carte
Dans le centre de New York, à mi-chemin entre Buffalo et Albany, Ithaca se trouve à 225 miles de Manhattan, à 230 miles de Philadelphie et à 250 miles de Toronto. Avec quatre saisons distinctes, la destination attire les amateurs de navigation de plaisance, les vacanciers d'été, les amateurs de feuillage d'automne, les amateurs de sports d'hiver et une population étudiante toute l'année.
Des reliefs spectaculaires
Les cascades et les gorges distinctives sont la signature d'Ithaque. Considérée comme l'un des plus beaux campus universitaires d'Amérique, l'Université Cornell abrite certains des paysages les plus remarquables d'Ithaque. Le campus donne accès aux randonnées dans les gorges de Fall Creek et de Cascadilla, où huit cascades tombent à des centaines de pieds jusqu'au centre-ville d'Ithaca. Découvrez les plus grandes chutes d'Ithaca, mesurant 105 pieds de haut et 175 pieds de large.
À moins de 16 km du centre-ville d'Ithaca, le parc d'État Robert H. Treman abrite les chutes Lucifer au nom diabolique et son bassin profond, Devil's Kitchen. Le parc d'État de Buttermilk Falls offre une vue sur des descentes d'eau de 500 pieds dans une série de cascades et de rapides, et avec une chute de 215 pieds, les chutes Taughannock sont encore plus hautes que les célèbres chutes du Niagara de l'État de New York.
À moins de 25 miles à l'ouest du lac Seneca, le parc d'État de Watkins Glen compte 19 cascades reliées par 800 marches en pierre sur trois sentiers boisés traversant, sous et le long des gorges ouvertes de la mi-mai au début novembre.
Que faire
Ithaca Commons est un aimant pour les piétons. Plaque tournante du centre-ville en matière de vente au détail et de divertissement, c'est un lieu populaire pour des concerts et des festivals en plein air saisonniers, un marché de producteurs, l'observation des gens, des restaurants et du shopping. Vous trouverez également bien d'autres choses à voir et à faire dans la région.
L'attraction du monde universitaire
Ville universitaire dynamique alimentée par une intelligence active, Ithaca abrite l'Université Cornell, l'Ithaca College et le Tompkins County Community College. À l'université Ivy League, le campus comprend six bâtiments inscrits au registre national des lieux historiques et les jardins botaniques Cornell de 2 800 acres. Participez à une visite guidée à pied gratuite pour découvrir les points forts du campus ou venez en été pour la série de concerts en plein air sur l'Arts Quad.
Arts du spectacle et festivals
La belle pièce maîtresse du centre-ville est le théâtre historique d'État d'Ithaque de 1 600 places. Construit en 1915 comme palais de vaudeville, le lieu accueille plus de 75 événements annuels tels que des concerts, des productions théâtrales, des spectacles de danse, des spectacles d'humour et des films classiques.
Dégustation de vins
Le vin est un thème important toute l'année, car Ithaque sert de porte d'entrée à la route des vins du lac Cayuga, la première du genre en Amérique. Dans une région bien connue pour son Riesling primé, une carte met en évidence 16 établissements vinicoles, cidreries et une brasserie le long de l'un des Finger Lakes qui abrite la plus ancienne région viticole de l'est des États-Unis.
Événements familiaux
Des rassemblements sociaux amusants pour toute la famille ont également lieu autour d'événements saisonniers à thème local, notamment:
- Chili Cook Off (février)
- Fête des sucres d'érable (mars)
- Exposition artisanale de printemps du festival d'Ithaque (juin)
- Finger Lakes Grassroots Festival (juillet)
- Fête de la récolte des pommes et Semaine du cidre (octobre)
Activités uniquement à Ithaque
Plusieurs lieux d'intérêt d'Ithaque sont uniques en leur genre et recommandés également aux enfants.
- Sun Obelisk est le premier des 11 marqueurs le long de Sagan Planet Walk, une visite à pied autoguidée de 3/4 mile qui est un modèle du système solaire à un cinq milliardième de sa taille réelle. Commencez à Ithaca Commons et continuez jusqu'au Cornell's Sciencenter, où vous trouverez des activités pratiques et plus de 200 expositions interactives. L'exposition est un mémorial à l'ancien résident et professeur de Cornell Carl Sagan, le célèbre astronome.
- Au centre historique du comté de Tompkins, vous aurez un aperçu de la chronologie de la région, notamment de l'Eight Square Schoolhouse, une école d'une seule pièce restaurée de 1827 qui abrite le programme d'histoire vivante du musée.
- Également à Cornell, le Johnson Museum of Fine Art, entrée gratuite, possède une vaste collection, dont le point culminant est les plus de 200 objets d'art décoratif permanents en verre Louis Comfort Tiffany.
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Le Cornell Laboratory of Ornithology est plus qu'un musée pour les amoureux des oiseaux; c'est l'endroit idéal pour prendre une paire de jumelles et participer à l'une des promenades guidées d'observation des oiseaux qui ont lieu chaque matin du week-end.
L'Université de Cornell
Où dîner
Se qualifiant de paradis gastronomique, l'office du tourisme local déclare: "Nous avons analysé les chiffres, et c'est vrai: Ithaca, dans l'État de New York, compte plus de restaurants par habitant que la ville de New York !" Le plus connu est le restaurant Moosewood, qui fonctionne comme un collectif depuis plus de 40 ans et met l'accent sur les produits sains, comme l'illustrent ses 13 livres de cuisine végétarienne.
Plusieurs douzaines de lieux de restauration et de boissons animés se trouvent dans le mélange de commerces de détail et de divertissement du centre-ville de cette petite ville. Essayez-en quelques-uns près de The Commons pour une gamme de variétés ethniques et d'Americana classiques:
- Ithaca Ale House: les hamburgers, la bière et les écrans de télévision au-dessus du long bar sont une victoire assurée auprès de la foule universitaire.
- Juste un avant-goût: toujours animé, visitez ce lieu intime pour déguster des tapas et du vin espagnols de style familial et un jardin à l'arrière pour les journées tempérées.
- Mahogany Grill: Amenez les parents en visite dans ce steakhouse traditionnel avec une touche italienne, des plats de surf et de gazon et une longue carte des vins.
- Le Café Cent-Dix: venez déguster des plats français traditionnels comme la soupe à l'oignon, le steak frites, le poulet roti et l'amandine de truite.
- Viva Taqueria & Cantina: C'est l'endroit idéal pour associer votre cuisine mexicaine décontractée avec des margaritas ou de la sangria.
Ithaque après les heures normales
Les divertissements nocturnes à Ithaque s'articulent autour d'une scène musicale live florissante et de DJ invités dans des clubs où vous pourrez vous défouler.
- Kilpatrick's Public House: Retrouvez trois des éléments indispensables pour passer un bon moment dans un pub irlandais: un quiz, un karaoké et une cheminée en pierre. Ajoutez de la bonne nourriture et de la bière pour une soirée solide mais informelle à côté du Hilton Garden Inn.
- Level B Bar: Situé au cœur du quartier de Collegetown, le Level B est un lieu populaire pour danser et écouter un DJ dans une ambiance club chic.
- Sacred Root: Ouvert jusqu'à minuit, ce salon de kava et bar à thé souterrain se présente comme une alternative à la vie nocturne pour la musique expérimentale et les conversations.
- Bandwagon: Restaurant de la ferme à la table le jour, Bandwagon se transforme en pub le soir proposant des bières et des vins locaux. Les nuits tardives ont lieu du mercredi au samedi jusqu'à 1h du matin
Où loger
Cornell possède la plus ancienne et la meilleure école d'administration hôtelière au monde, les visiteurs d'Ithaque peuvent donc choisir de séjourner à l'hôtel Statler, classé quatre diamants AAA, sur le campus, où les étudiants participent à la gestion de la propriété de 153 chambres. En tant qu'« hôtel pédagogique », 200 étudiants travaillent dans chaque département, y compris la cuisine desservant ses trois restaurants.
En plus du Statler Hotel, les visiteurs d'Ithaque peuvent choisir une maison d'hôtes réputée ou un confortable établissement de chambres d'hôtes. Ce moteur de recherche permet de sélectionner facilement des hébergements par type d'hébergement ou exigences, ainsi que des forfaits vacances par dates souhaitées.
- Vous cherchez du golf ? L'hôtel Homewood Suites by Hilton accepte les animaux de compagnie et comprend une partie de golf sur le parcours Robert Trent Jones de l'université Cornell.
- Quand un spa semble idéal, l'hôtel familial La Tourelle abrite le célèbre August Moon Spa.
- À un pâté de maisons des Commons se trouve l'Hôtel Ithaca, doté d'une piscine intérieure chauffée et d'un centre de remise en forme dans un emplacement pratique.
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Si les vues au bord d'un lac ou à flanc de colline boisée vous intéressent, des locations de vacances sont disponibles dans des lodges, des auberges, des manoirs et des hébergements pour un camping haut de gamme respectueux de l'environnement, comme les quatre chalets séparés de Stone Quarry House.
Maison de carrière de pierre - L'appartement de la tour
Anecdotes et conseils de voyage
Ceux qui ont parcouru les sentiers du nord de l'État de New York peuvent attester qu'Ithaque est un endroit spécial.
- Le 5 avril 1892, une nouvelle spécialité de crème glacée à 10 cents a été annoncée par Platt &Colt's Soda Fountain dans l'Ithaca Daily Journal. Appelé « Cherry Sunday », cela reste le plus ancien record connu de ce régal américain avec une cerise sur le dessus. Pour revendiquer sa renommée, Ithaque peut documenter sa distinction en tant que berceau de la coupe glacée.
- Les premiers lampadaires électriques américains ont été allumés sur le campus de l'Université Cornell au cours de l'hiver 1875-1876.
- Ithaque possède son propre système monétaire appelé HOUR, chacun valant environ 10 $. Équivalente à une heure de travail jusqu'en 1991, la monnaie est largement acceptée par les détaillants et les entreprises locales.
Ithaque est des "Gorges"
Des gorges magnifiques est un surnom qu'Ithaque porte facilement. Du vin aux cascades en passant par les distinctions remportées en tant qu'endroit merveilleux, Ithaque est un endroit merveilleux à visiter à tout moment de l'année.
