Ingrédients
- 1½ once de vodka ou de vodka infusée à la framboise
- ¾ once de liqueur de framboise
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once de jus de canneberge (souvent utilisé dans les cocktails rouges)
- Glace
- Framboise et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka, la liqueur de framboise, le jus de citron et le jus de canneberge.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'un brin de framboise et de menthe.
Variations et substitutions
Vous pouvez vous en tenir aux ingrédients traditionnels ou devenir astucieux avec quelques échanges ou variations.
- Écrasez des fraises avec un peu de jus de citron pour une saveur de framboise plus audacieuse.
- Essayez la vodka à la vanille, au citron ou à la framboise.
- Évitez le jus de canneberge et utilisez du jus de cerise acidulée.
- Ajoutez un peu de sirop simple si vous souhaitez que le vôtre soit un peu plus sucré. Vous pouvez même utiliser du sirop simple de framboise.
- Utilisez du gin à la place de la vodka.
Garnitures
Si vous n'aimez pas l'entretien des framboises fraîches ou si vous cherchez quelque chose de différent, pensez à quelques-unes de ces garnitures.
- Percez plusieurs baies fraîches, comme des myrtilles ou des fraises, avec les framboises.
- Utilisez une rondelle, un quartier ou une tranche de citron.
- Un ruban, une torsion ou une peau de citron ajoute une touche de couleur vive, pareil pour le citron vert.
- Pour une saveur d'agrumes plus douce, optez pour une orange.
À propos du Martini aux Framboises
Pour savoir où l'on va, il est utile de savoir d'où l'on vient, et c'est le cas du martini à la framboise. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un cocktail classique, c'est un peu un mélange d'une boisson classique et d'un ingrédient familier: la liqueur de framboise. Le Clover Club est un cocktail classique de blanc d'œuf et de gin au goût de framboise.
Le martini à la framboise échange quelques éléments mais, à la base, conserve la même délicieuse saveur de framboise que la star. Il existe un monde de liqueurs de framboise parmi lesquelles choisir, la plus connue étant Chambord. Cette liqueur française est produite depuis les années 1980 et utilise une recette de liqueur de framboise utilisée pour la première fois à la fin du 17e siècle.
Rouge, Framboise rouge, reste près de moi
Le martini aux framboises vous offrira cette saveur estivale et juteuse, que vous aimiez les framboises en saison ou hors saison. Allez-y et faites-vous plaisir; ça devrait être l'été toute l'année.
