Ingrédients
Rendement:12 portions
- 8 onces de beurre à température ambiante
- 1⁄2 tasse de sucre blanc
- 2⁄3 tasse de cassonade emballée
- 2 gros œufs à température ambiante
- 1 cuillère à café de vanille
- 2 1/4 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de crème de tartre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
- Aérosol de cuisson pour la poêle
Ingrédients de décoration facultatifs
- Glacage maison ou en conserve
- Colorant alimentaire
- Une poche à douille et des douilles ou un sac en plastique zippé
- Sprinkles ou autres décorations en sucre
Instructions
- Chauffer le four à 375 degrés. Enduisez légèrement un moule à pizza rond de 12 pouces ou un moule similaire à bord bas d'enduit à cuisson et réservez.
- Dans un grand bol, battre ensemble le beurre et les deux sucres. Ajouter les œufs et la vanille et battre jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.
- Dans un autre bol moyen, fouetter ensemble la farine, le sel, la crème de tartre et le bicarbonate de soude.
- Ajouter les ingrédients secs au mélange beurre-sucre-œufs et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Incorporer les pépites de chocolat jusqu'à ce qu'elles soient bien réparties dans la pâte à biscuits.
- Tapotez la pâte dans le moule rond préparé et faites cuire au four pendant environ 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à devenir croustillants et que le milieu soit presque ferme au toucher. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille. Cela peut être consommé encore chaud et gluant ou après avoir complètement refroidi.
Décoration facultative de gâteau aux biscuits
Si vous souhaitez décorer le gâteau aux biscuits, laissez-le refroidir complètement.
- À l'aide de votre recette de glaçage préférée ou de glaçage en conserve, du colorant alimentaire et d'une poche à douille avec des douilles, décorez avec une bordure d'étoiles ou de pétoncles autour du périmètre du gâteau. Utilisez une pointe d'écriture pour inscrire un message ou dessiner d'autres décorations s'il s'agit d'un gâteau de fête.
- Si vous n'avez pas de poche à douille ou de douilles, vous pouvez placer le glaçage dans un sac en plastique zippé, couper un petit morceau d'un coin et presser le glaçage de cette façon.
- Si vous n'aimez pas du tout faire une pipette, étalez simplement une fine couche de glaçage sur tout le dessus du gâteau aux biscuits. Ajoutez des pépites pour un look festif si vous le souhaitez.
