Ingrédients
- 2 onces de rhum léger
- 1½ once de crème irlandaise Baileys
- 1½ once de jus d'ananas
- ¾ once de crème de noix de coco
- ¼ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Quartier d'ananas et cerises pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez le rhum léger, le Baileys, le jus d'ananas, la crème de coco et le jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre ouragan sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un quartier d'ananas et de cerises.
Variations et substitutions
La piña colada Baileys peut être aussi exagérée ou aussi simple que vous le souhaitez, mais ne vous inquiétez pas si vous manquez de quelques ingrédients; il y a de la place pour échanger des choses.
- N'hésitez pas à sauter la crème de noix de coco et à ajouter une demi-once supplémentaire de Baileys.
- Utilisez une demi-once de rhum léger en moins et ajoutez une demi-once de rhum épicé ou brun.
- Évitez le jus de citron vert au profit du jus de citron, ou évitez complètement les agrumes.
- Pour booster la saveur de la noix de coco, pensez à un rhum à la noix de coco. Vous pouvez utiliser uniquement du rhum à la noix de coco ou en combinaison avec du rhum léger, en visant environ deux onces de rhum au total.
- Si vous voulez que votre piña colada soit un peu plus sucrée, ajoutez une demi-once de sirop simple.
- Essayez une version bana onctueuse de ce cocktail, la boisson BBC.
Garnitures
Si le quartier d'ananas et la garniture de cerises sont trop pour vous ou si vous avez besoin d'autres idées, ces options sont là pour vous.
- Ajoutez une feuille d'ananas à la garniture existante ou utilisez-la seule pour rehausser l'ambiance tropicale.
- Optez pour une rondelle, un quartier ou une tranche d'orange, de citron ou de citron vert.
- Percez plusieurs cerises entières sur une brochette à cocktail en terminant par une meule d'agrumes.
- Pour une petite touche d'agrumes, décorez avec un ruban, un zeste ou une torsion d'agrumes.
- N'oubliez pas les garnitures non comestibles: ajoutez une paille colorée ou un parapluie en papier ludique.
À propos du Baileys Piña Colada
Porto Rico revendique la naissance de la piña colada. Le pirate Roberto Cofresí fut le premier à bouleverser les bases de la piña colada que vous connaissez et aimez aujourd'hui. Sa version était simple: rhum, noix de coco et ananas. Il a préparé cette boisson pour son équipage afin d'essayer de leur remonter le moral. Cependant, la recette disparaîtra avec la mort de Cofresí, recette qui manquera jusque dans les années 1950. Dans le Porto Rico d'aujourd'hui, un barman d'hôtel du nom de Ramón Marrero bousculerait, une fois de plus, les saveurs classiques du rhum, de la noix de coco et de l'ananas d'il y a tant d'années.
Même si la recette standard demande de la crème de noix de coco pour créer la saveur crémeuse, Baileys ajoute un tout nouveau niveau de crème avec de la complexité et un bonus supplémentaire d'alcool. Ne doutez pas de cet ajout; vous pouvez épater vos amis et votre famille avec votre nouvelle recette. Vous pouvez même garder cet ingrédient secret pour vous.
Une Piña Colada plus crémeuse
Il y a peu de choses meilleures qu'un cocktail tropical dans ce monde. Ses saveurs sont un éclat de soleil instantané pour les sens et l'esprit. Ouvrez le réfrigérateur et prenez les Baileys pour faire de votre expérience une expérience vraiment décadente et tropicale.
Essayez encore plus de boissons Baileys ou, pour savourer votre Baileys dans un emballage plus petit, sirotez de délicieux shots Baileys.
