Ingrédients
- 1½ once de vodka
- espresso de ¾ once
- ¾ once de crème irlandaise Baileys
- ½ once de liqueur de café
- Glace
- Trois grains de café entiers pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, de la vodka, de l'espresso, de la crème irlandaise Baileys et de la liqueur de café.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir de trois grains de café entiers.
Variations et substitutions
Il existe de nombreuses options pour modifier les ingrédients de l'espresso martini Baileys, à la fois en termes de saveurs et de structure.
- Essayez différentes saveurs de crème irlandaise Baileys, notamment le caramel salé, la crème expresso, le velours rouge et la vanille et la cannelle.
- Pour une version sans produits laitiers, remplacez le Baileys Almande, à base de lait d'amande.
- Si vous souhaitez du goût sans douceur ajoutée, optez pour l'ajout de quelques traits de bitter. Le chocolat, la noix, la cerise, l'amande grillée, le fût de whisky et le bitter fumé confèrent tous une saveur subtile mais remarquable.
- Le whisky, qu'il soit bourbon ou seigle, donne au martini une nouvelle couche de saveur. Le whisky aromatisé, comme le toffee ou le caramel, l'est encore plus.
- La vodka aromatisée, cependant, crée une saveur plus audacieuse, alors ne le faites que si vous souhaitez des notes plus définies telles que la vanille, le caramel, la framboise ou la crème fouettée.
- Le sirop simple adoucit le martini facilement et rapidement. Semblable aux saveurs mentionnées ci-dessus, un sirop simple aromatisé fonctionnera bien avec les ingrédients du martini expresso Baileys.
- Ajoutez plus ou moins d'espresso en fonction de vos préférences personnelles. Si vous n'avez pas d'espresso sous la main, remplacez-le par du café ou de la liqueur de café supplémentaire.
Garnitures
Vous pouvez changer les grains de café entiers traditionnels, impliquant des souhaits de santé, de richesse et de bonheur, mais ne sautez pas complètement une garniture. Un cocktail n'est jamais complet sans un.
- Faites tourner le caramel ou le sirop de chocolat dans le verre à martini, ou créez un design différent.
- Vous pouvez également arroser la mousse d'un filet de sirop.
- Créez une mousse de café froide en ajoutant du café chaud et de la glace dans un shaker, en agitant vigoureusement pendant environ trois minutes ou jusqu'à ce qu'une mousse solide se forme.
- Optez pour de la chantilly pour réaliser un martini encore plus crémeux.
- Saupoudrer de cannelle moulue ou de muscade.
- Si vous utilisez des bitters ou des spiritueux aromatisés, notamment des fruits, incorporez cette saveur dans la garniture. Par exemple, si vous utilisez des cerises amères, décorez avec une cerise cocktail.
- Ajoutez une touche d'orange pour des notes d'agrumes complémentaires pour trancher les riches saveurs.
À propos du Baileys Espresso Martini
Nouveau sur la scène des cocktails, l'espresso martini original a commencé à bouleverser le monde dans les années 1980. La théorie la plus universellement admise est qu'elle est venue d'un bar de Londres lorsqu'un client cherchait quelque chose de différent à boire. Sa demande ? Un cocktail qui dirait: "Réveille-moi, et puis baise-moi." Impétueux? Un peu. Exact pour ce que l’espresso martini a accompli ? Absolument.
Le barman, Dick Bradsell, a pensé au martini en raison de l'emplacement de la station de café par rapport à l'endroit où il préparait les boissons. La proximité a conduit à l’instant lumineux, parfait pour lui et son mécène.
Parfois considéré comme la vodka des adultes et la boisson Redbull, l'espresso martini brille sous les projecteurs depuis quelques années. Bien que la crème irlandaise Baileys ne fasse pas partie de l'histoire originale, elle a commencé à apparaître et à devenir une recette canon alors que les gens précisent s'ils veulent un expresso martini noir ou crémeux. Sa popularité est parfois un problème pour certains barmans, maudissant le long processus de préparation de l'espresso avant de le mélanger avec de la vodka, du Baileys et de la liqueur de café. Cependant, certains bars ont brillamment mis leur expresso martini à la pression.
Abuzz de plaisir
Que vous recherchiez un nouveau cocktail brunch pour sortir de la rotation habituelle des boissons ou que vous souhaitiez offrir autre chose que du café irlandais après le dîner, l'espresso martini au Baileys ne vous décevra pas. Les saveurs riches et crémeuses vous laisseront souriant et satisfait.
Fans de Baileys, essayez ces doux shots de Baileys ! C'est une délicieuse façon de savourer la crème irlandaise.
