Conçu à l'origine à Washington, D. C. dans les années 1880, le Gin Rickey a commencé sa vie comme cocktail au bourbon. Bientôt, le bourbon a été remplacé par le gin, ce qui a donné lieu à une boisson pétillante rapide et facile qui pouvait être dégustée aussi bien dans un cadre décontracté que formel. Du 19ème au 21ème siècle, ce cocktail a été réalisé et refait à maintes reprises. Alors, regardez de plus près cette boisson au gin classique et voyez comment les mixologues modernes ont pimenté la recette originale.
Le célèbre Gin Rickey
Joe Rickey, homme politique de l'État du Missouri, était un client régulier du bar Shoo's de Washington D. C., qui servait de refuge à la foule politique de la ville. Les preuves suggèrent que Rickey a été le premier à proposer la recette originale, demandant à l'origine qu'elle soit mélangée avec du seigle, bien que le gin éclipse rapidement cette liqueur. Finalement, Rickey a acheté Shoomaker's et l'entreprise a continué à vendre ses célèbres Gin Rickeys jusqu'en 1916.
Ingrédients
- Glace
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 2 onces de gin
- Club Soda
- Tranche de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball rempli de glaçons, versez le jus de citron vert et le gin.
- Top avec du club soda et remuer.
- Garnir d'une tranche de citron vert.
Variations du Gin Rickey
Avec une construction vraiment basique, vous avez de nombreuses possibilités d'expérimenter de nouvelles saveurs et de nouveaux ingrédients lorsque vous préparez votre propre Gin Rickey à la maison. Ce ne sont là que quelques-unes des façons dont vous pouvez donner votre propre touche à cette boisson classique.
Limeade Gin Rickey
Pour quelque chose d'un peu plus aigre que la recette originale, essayez ce Limeade Gin Rickey.
Ingrédients
- Glace
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 2 onces de gin
- Limonade
- Quartier de citron pour la garniture
- Tranche de concombre pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Dans un verre highball rempli de glaçons, mélangez le jus de citron vert et le gin.
- Garnir de limonade et remuer.
- Garnir d'un quartier de citron vert et d'une tranche de concombre si vous le souhaitez.
Sunset Gin Rickey
L'apéritif italien Aperol a fait fureur ces dernières années, les Aperol Spritz dominant les profils des réseaux sociaux du monde entier. S'inspirant de cet ingrédient populaire, ce Sunset Gin Rickey combine du jus d'orange, de l'Aperol, du gin et du Prosecco, pour un cocktail puissamment acidulé.
Ingrédients
- Glace
- ½ once de jus d'orange
- 1 once Aperol
- 1½ once de gin
- Prosecco
- Tranche d'orange pour la garniture
Instructions
- Dans un grand verre à vin rempli de glaçons, mélangez le jus d'orange, l'Aperol et le gin.
- Garnir de Prosecco et remuer.
- Garnir d'une tranche d'orange.
L'heure du thé Rickey
C'est tout le temps l'heure du thé avec ce Teatime Rickey qui remplace le club soda par du thé sucré. N'hésitez pas à utiliser du thé non sucré ou des thés aromatisés au lieu du thé sucré; mais si vous le faites, assurez-vous d'ajouter ½ once de sirop simple pour équilibrer votre boisson.
Ingrédients
- Glace
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- 2 onces de gin
- Thé sucré
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un grand verre rempli de glaçons, mélangez le jus de citron et le gin.
- Top avec du thé sucré et remuez.
- Garnir d'un quartier de citron vert.
Paloma Rickey
Le Paloma est un excellent cocktail pour le brunch, et cette recette de Paloma Rickey vous permet de prendre votre boisson du brunch et de la transformer en quelque chose de parfait pour l'heure du déjeuner.
Ingrédients
- Glace
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 2 onces de jus de pamplemousse
- 2 onces de gin
- Eau tonique
- Branche de romarin pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball rempli de glaçons, ajoutez le jus de citron vert, le jus de pamplemousse et le gin ensemble.
- Remplissez d'eau tonique et remuez.
- Garnir d'un brin de romarin.
Fée lumineuse Rickey
Ce cocktail vibrant tire sa teinte unique de l'utilisation de gin à la fleur de pois papillon, dont les fleurs contiennent un pigment appelé anthocyanine qui change de couleur en fonction de différents niveaux de pH. Regardez cette boisson prendre une délicieuse teinte violette sous vos yeux.
Ingrédients
- Glace
- ½ once de jus de pamplemousse fraîchement pressé
- 2 onces de gin à la fleur de pois papillon
- Club soda
- Branche de romarin pour la garniture
- Quartier de pamplemousse pour la garniture
Instructions
- Dans un grand verre rempli de glaçons, mélangez le jus de pamplemousse et le gin.
- Top avec du club soda et remuer.
- Garnir d'un brin de romarin et d'un quartier de pamplemousse.
Façons de garnir un Gin Rickey
Comme un Gin Rickey n'est pas vraiment un cocktail excitant à regarder, vous voulez garnir la boisson avec des garnitures lumineuses et accrocheuses comme celles-ci:
- Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire à votre mélange pour personnaliser vos boissons lors d'un événement à thème ou d'une fête saisonnière.
- Déposez quelques fleurs comestibles ou quelques pétales de fleurs séchées sur votre boisson finie.
- Un morceau de fruit parfaitement tranché peut polir même les boissons les plus moyennes.
- Pour ceux qui possèdent des compétences plus avancées en matière de couteau, vous pouvez transformer certains fruits en petites fleurs de fruits à placer sur votre boisson finie.
- Une touche d'agrumes est une garniture de cocktail de base que vous ne pouvez pas vous tromper en ayant sous la main.
- Des pailles avec des imprimés ou des couleurs amusants peuvent lier une boisson ensemble; assurez-vous de choisir des options durables et sans plastique pour protéger l'environnement.
- Saupoudrez quelques herbes fraîches ou des paillettes comestibles dans votre mélange pour créer un effet boule à neige dans votre verre.
Parfois, plus facile est mieux
Malheureusement, une réputation culturelle continue d'imprégner la société, considérant que les choses plus difficiles à faire ou plus complexes à préparer sont en quelque sorte meilleures, mais des boissons comme le Gin Rickey montrent que ce n'est pas le cas. Les Gin Rickeys sont des boissons parfaitement simples à préparer si vous n'avez que quelques ingrédients sous la main et que vous voulez quelque chose au goût délicieusement rafraîchissant.
