La dinde hachée est un excellent ingrédient de base pour les boulettes de viande, et elle fonctionne bien dans les cocottes de boulettes de viande, car la faible teneur en matières grasses de la dinde entraîne la libération de moins de liquide dans la sauce de la cocotte. Que vous souhaitiez une cocotte de légumes ou une cocotte de boulettes de dinde céto à l'italienne, il y a sûrement une cocotte de boulettes de dinde que vous adorerez et qui conviendra à votre alimentation.
Casserole de boulettes de viande à la dinde et au brocoli
Faites les boulettes de viande (recette ci-dessous) la veille pour gagner du temps de préparation. Vous pouvez également remplacer vos boulettes de dinde précuites préférées de la section des aliments surgelés. La cocotte finale contient environ six portions.
Ingrédients
- 1 lot de boulettes de dinde faibles en gras (recette ci-dessous)
- 1 tête de brocoli, coupée en bouchées
- 1 poivron rouge, tranché finement
- 1 paquet (12 onces) de mélange de riz sauvage
- 1 boîte (8 onces) de crème de champignons condensée
- 1 tasse de fromage suisse, râpé
- ¼ tasse de parmesan râpé
Instructions
- Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
- Cuire le riz sauvage selon les instructions sur l'emballage.
- Mélanger les boulettes de viande de dinde, le brocoli, le poivron rouge, la crème de champignons et le riz sauvage.
- Verser dans un plat allant au four 9x13.
- Saupoudrer de fromage suisse et de parmesan sur le mélange de cocotte.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Recette de boulettes de viande de dinde faibles en gras
Cette recette donnera environ 30 boulettes de viande.
Ingrédients
- 1 livre de poitrine de dinde hachée maigre
- 3 gousses d'ail, hachées
- ¼ tasse d'oignon, finement haché
- ¼ tasse de persil haché
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- ½ cuillère à café d'origan
- 1 œuf battu
- ½ tasse de chapelure sèche
Instructions
- Mélanger la poitrine de dinde hachée, l'ail, l'oignon, le persil, le sel, le poivre noir, l'origan, l'œuf et la chapelure sèche dans un grand bol à mélanger. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés.
- Façonner le mélange de dinde hachée en boulettes de viande d'environ un pouce.
- Graisser une grande poêle en fonte avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou de l'huile végétale. En travaillant par lots, faites cuire les boulettes de viande à feu moyen-vif pendant cinq à six minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient entièrement dorées.
- Incorporer les boulettes de viande à la recette.
Casserole de boulettes de viande de dinde céto
Si vous suivez un régime pauvre en glucides ou céto, cette simple recette céto vous conviendra parfaitement. Elle est faible en glucides et sans gluten.
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d'huile d'avocat
- ½ oignon finement haché
- 4 gousses d'ail, hachées
- Saucisse italienne de dinde hachée de 1 livre
- 1 œuf battu
- ½ tasse de farine d'amande
- ½ parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d'herbes italiennes séchées
- ½ cuillère à café de sel marin
- ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 2 tasses de tomates concassées au basilic
- 2½ tasses de fromage mozzarella râpé
Instructions
- Préchauffez votre four à 400°F.
- Faites chauffer l'huile d'avocat dans une sauteuse à feu moyen-vif.
- Ajoutez l'oignon et faites cuire en remuant jusqu'à ce que les oignons soient tendres, environ cinq minutes.
- Ajoutez l'ail et faites cuire en remuant constamment pendant 30 secondes.
- Retirer du feu et laisser refroidir.
- Dans un bol, mélanger la saucisse italienne de dinde, l'œuf, la farine d'amande, le parmesan, les herbes italiennes, le sel, le poivre, les oignons et l'ail refroidis.
- Mélangez bien. Former des boulettes de viande d'un pouce et les placer dans un plat allant au four carré de 9 pouces en une seule couche.
- Cuire 30 minutes au four préchauffé. Retirer du four et égoutter tout excès de liquide de la poêle.
- Versez les tomates uniformément sur le dessus. Garnir de fromage.
- Remettez au four et poursuivez la cuisson encore 20 minutes.
Félicitations au Chef
Planifier des dîners savoureux et nutritifs peut parfois être un défi. Ces cocottes de boulettes de viande de dinde sont non seulement délicieuses, mais elles sont également uniques et visuellement attrayantes, ce qui en fait un excellent choix pour les soirées décontractées en semaine ou les dîners chics !
