Le pain de viande végétarien est un repas savoureux et nutritif et pourtant simple à préparer. Quelques ingrédients de base suffisent pour préparer ce plat polyvalent
Le pain de viande est un plat populaire apprécié par les familles du monde entier. Cependant, les principaux ingrédients étant la viande, les végétariens n'ont pas pu goûter à la délicieuse expérience du pain de viande. Avec un peu de talent culinaire, les recettes traditionnelles de pain de viande peuvent être adaptées, ce qui signifie que des alternatives végétariennes passionnantes et intéressantes peuvent être créées. Ceux-ci plairont probablement à toute la famille et pas seulement aux végétariens.
Ingrédients pour le pain de viande végétarien
Le pain de viande végétarien peut être créé en utilisant une grande variété d'ingrédients végétariens. Cela signifie qu’un délicieux plat de pain de viande peut être préparé à partir de simples aliments végétariens de base. Les assaisonnements tels que les flocons de levure et le miso rehaussent la saveur des aliments utilisés. Les ingrédients adaptés au pain de viande végétarien comprennent:
- Noix: L'une des alternatives végétariennes les plus traditionnelles au pain de viande est le pain aux noix. Les noix sont riches en protéines, ont une texture distinctive et s’adaptent bien à de nombreuses utilisations culinaires. Les noix peuvent être utilisées dans des plats de style pain de viande avec un grand effet.
- Tofu: La texture douce du tofu le rend idéal pour le pain de viande végétarien. Le tofu a un goût fade et absorbe les saveurs telles que les herbes, les épices et autres assaisonnements pour en faire un plat savoureux. Le tofu est simple à préparer et peut être utilisé à la place de la viande dans de nombreuses recettes de pain de viande.
- Lentilles: elles sont facilement disponibles, bon marché et nutritives. Les lentilles sont un excellent ingrédient de garde-manger pour les végétariens car elles sont faciles à préparer et extrêmement polyvalentes. Les lentilles peuvent être utilisées à la place de la viande dans de nombreuses recettes traditionnelles. Les lentilles ont une texture riche qui crée un pain de viande végétarien satisfaisant. Les lentilles peuvent être cuites et réduites en purée ou simplement cuites et utilisées entières, selon la texture du pain de viande souhaitée. Les lentilles se combinent bien avec d'autres ingrédients et complètent de nombreux styles d'assaisonnement.
- Protéine végétale texturée: Également connue sous le nom de TVP, la protéine végétale texturée fonctionne bien dans de nombreuses recettes de pain de viande. TVP se présente sous différentes formes et tailles. Il est créé à partir de graines de soja et est riche en protéines. TVP est disponible en versions aromatisées et neutres. Le TVP aromatisé est un ingrédient idéal lorsque le temps presse car aucun assaisonnement supplémentaire n'est requis.
- Légumes: Un pain de viande satisfaisant peut être créé en utilisant une sélection de légumes. C'est une façon utile d'utiliser les restes de légumes. Le mélange de légumes peut être lié à d'autres ingrédients tels que des œufs, de la chapelure et du riz. Divers assaisonnements peuvent être utilisés pour adapter un pain de viande aux légumes en fonction des légumes utilisés.
Les principaux ingrédients énumérés ci-dessus peuvent être utilisés seuls comme substitut à la viande dans les recettes ou combinés pour créer des alternatives végétariennes intéressantes au pain de viande traditionnel.
Comment servir un pain de viande végétarien
Le pain de viande végétarien peut être servi de différentes manières. Un pain de viande végétarien peut être servi avec d'autres légumes et une sauce ou un jus de viande pour un repas copieux et copieux. Un repas plus léger peut être créé en servant un pain de viande végétarien avec une salade d'accompagnement. Le pain de viande végétarien constitue une garniture savoureuse et nutritive pour les sandwichs et les petits pains, ce qui le rend idéal pour les paniers-repas. Le pain de viande végétarien peut être servi chaud ou froid.
Conserver un pain de viande végétarien ou aux légumes
Les restes de pain de viande peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques jours. Le pain de viande végétarien peut également être congelé. Ceci est utile dans les cas où une seule portion de nourriture végétarienne est requise. Le pain de viande végétarien peut être réchauffé au micro-ondes ou au four traditionnel. Comme pour tout aliment réfrigéré ou surgelé, lors du réchauffage, il est essentiel que le pain de viande soit entièrement chaud.
Le pain de viande végétarien est étonnamment facile à préparer et constitue un plat polyvalent. Il est idéal pour les grandes journées et les vacances, tout en constituant une réserve végétarienne utile. En adaptant les recettes de viande, les anciens favoris de la famille peuvent retrouver une nouvelle vie.
