Imaginez ceci: c'est l'été. Cette journée parfaite, où la fenêtre est ouverte et où la brise est un invité invité à l'intérieur de votre maison, apportant avec elle l'odeur des herbes et des fleurs.
Vous êtes chatouillé à l'idée de profiter de ces herbes. Mais comment? Cocktails aux herbes.
Cocktail pétillant au romarin et aux herbes
Un claquement de doigts et ce cocktail facile au gin et au romarin est prêt à être utilisé. Cela prend un peu plus de temps si vous devez préparer le sirop simple de romarin frais, mais ne vous laissez pas décourager.
Ingrédients
- 1½ once de gin
- ¾ once de sirop simple de romarin
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Brinde de romarin et rondelle de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez la glace, le gin, le sirop simple de romarin et le jus de citron.
- Remuez pour mélanger.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'un brin de romarin et d'une rondelle de citron.
Mojito à la menthe et aux herbes
Vous pourriez écrire un livre d'au moins trois volumes sur toutes les façons de préparer un mojito. Restons simples: ce cocktail classique à base de plantes devrait être accessible.
Ingrédients
- 2 onces de rhum
- Sirop simple de ¾ once
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 3-6 feuilles de menthe fraîche
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Brind de menthe et tranche de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez le rhum, le sirop simple, le jus de citron vert et les feuilles de menthe.
- Secouez pour refroidir.
- Ajouter de la glace.
- Secouez trois fois.
- Versez, sans filtrer, dans un verre highball ou collins.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'un brin de menthe et d'une tranche de citron vert.
Cocktails au basilic herbacé
Le basilic est plus qu'une jolie garniture ou quelque chose que l'on ajoute à la sauce pour pâtes. Cela fait également un délicieux martini. Il égaye les cocktails et leur donne une autre couche de saveurs fraîches. D'un vrille au basilic, d'un smash au gin et au basilic ou d'un Collins à la pastèque et au basilic, un cocktail au basilic est un coup de circuit.
Cocktail Bourbon Thym
Malgré son aspect délicat, le thym a une saveur audacieuse. Peu d'herbes capturent autant la saveur d'un jardin d'herbes aromatiques au soleil que ce cocktail.
Êtes-vous quelqu'un qui n'a pas beaucoup de thym sur les mains ? Sub sirop simple de sauge à la place.
Ingrédients
- 1½ once de bourbon
- ¾ once de sirop simple de thym
- 3-4 traits d'orange bitter
- 1-2 traits d'amers aromatiques
- Glace
- Brinde de thym et rondelle d'orange déshydratée pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, ajoutez la glace, le bourbon, le sirop simple de thym et le bitter.
- Remuez rapidement pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir de brins de thym et d'une rondelle d'orange déshydratée.
Un cocktail au gin et à la sauge
Les genoux de l'abeille classique font peau neuve avec l'ajout d'un peu de sauge. Les jeux de mots aux herbes sont irrésistibles - un peu comme ce cocktail.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- ¾ once de jus de citron fraîchement pressé
- ½ once de sirop de miel
- 1-3 feuilles de sauge fraîches
- Glace
- Brind de sauge pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, le jus de citron, le sirop de miel et les feuilles de sauge.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un brin de sauge en le tapotant légèrement sur le dos de la main avant de le placer dans le verre pour libérer les arômes.
Cocktails aux herbes et à la citronnelle
Si vous recherchez un cocktail aux agrumes qui ne repose pas sur du jus, votre recherche est terminée. Les cocktails aux herbes et à la citronnelle sont complexes, rafraîchissants et absolument succulents.
Cocktail tequila aux herbes et à l'estragon
Détendez-vous avec un cocktail à l'estragon et à la tequila, un cocktail qui changera complètement votre façon de voir les cocktails à la tequila. Ouais, c'est si bon.
Ingrédients
- 1½ once de tequila resposado
- ¼ once de chartreuse jaune
- 1½ once de jus d'ananas
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once de sirop simple à l'estragon
- Glace
- Brind d'estragon pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la tequila reposado, la chartreuse jaune, le jus d'ananas, le jus de citron vert et le sirop simple à l'estragon.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un brin d'estragon.
Jardin d'herbes aromatiques Collins
Un Collins doux et herbacé qui utilise un peu de thé vert et un soupçon de gin (ou de vodka !) crée une gorgée douce qui a le goût de vous détendre parmi vos herbes.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- ¾ once de thé vert réfrigéré
- 2-3 feuilles de sauge fraîches
- ½ once de liqueur de miel
- ½ once de sirop simple
- Glace
- Eau tonique pour couronner le tout
- Tranche de citron et brin de romarin pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écraser légèrement les feuilles de sauge avec le sirop simple.
- Ajoutez de la glace, du gin, du thé vert et de la liqueur de miel.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre Collins ou Rocks sur de la glace fraîche.
- Complétez avec de l'eau tonique.
- Garnir d'une tranche de citron et d'un brin de romarin.
Liqueurs infusées aux herbes
Préparez un highball aux herbes facile en utilisant un spiritueux infusé ou remplacez l'alcool de votre boisson préférée, comme une vodka au basilic dans un cosmo, par une boisson qui fera battre votre cœur.
Quelques idées pour démarrer:
- Vodka infusée à la menthe
- Vodka infusée au basilic
- Vodka infusée au romarin
- Whisky infusé à la sauge, à l'estragon ou au thym
- Gin infusé au romarin, à la menthe ou au basilic
- Tequila infusée à la sauge, à la menthe ou au romarin
Cocktails aux saveurs herbacées
Si vous désirez vivre la vie de cottagecore ou si vous souhaitez utiliser vos herbes au maximum, je ne vois pas de meilleur moyen qu'un cocktail à base de plantes. Oui, vous pouvez également ajouter des herbes fraîches à votre cuisine, mais avant de sortir vos casseroles et poêles, commencez par une boisson herbacée.
