Les recettes de gâteaux d'anniversaire se déclinent en de nombreuses variétés, du gâteau jaune traditionnel aux gâteaux au chocolat les plus décadents.
Un gâteau spécial pour une journée spéciale
Les anniversaires sont une excellente raison de faire la fête. Alors que la plupart des épiceries vous vendent un gâteau, ce qui constitue une excellente option pour gagner du temps si vous prévoyez une très grande fête, il est infiniment plus amusant de préparer le gâteau vous-même. Les anniversaires ont été faits pour le plaisir et le gâteau d’anniversaire est le seul régal destiné à combler ce plaisir. N'importe quelle recette de gâteau peut être transformée en gâteau d'anniversaire simplement en écrivant "Joyeux anniversaire" dessus, mais j'ai toujours pensé que les recettes de gâteaux d'anniversaire étaient destinées aux gâteaux les plus riches imaginables.
Recette de gâteau d'anniversaire au chocolat
Ingrédients
- ½ tasse de cacao en poudre
- ½ tasse d'eau bouillante
- 2 ¼ tasses de farine tout usage tamisée
- 1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
- ¼ cuillère à café de sel
- ¾ tasse (trois bâtonnets) de beurre non salé, ramolli
- 1 ¾ tasse de sucre
- 1 cuillère à café de vanille
- 2 gros œufs
- 1 1/3 tasse de crème sure
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 degrés et placez une grille au milieu du four.
- Beurrer et fariner 2 moules ronds de 9x2 pouces.
- Fouettez ensemble le cacao et l'eau bouillante.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- À l'aide de votre batteur sur socle avec la palette et la vitesse réglée sur moyenne, battez le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
- Ajoutez un œuf à la fois, en attendant que le premier œuf soit complètement incorporé avant d'ajouter le deuxième œuf.
- Réduisez la vitesse du mixeur au minimum et ajoutez la farine et la crème sure en alternant par tiers.
- Ajoutez le mélange de poudre de cacao.
- Versez la moitié de la pâte dans chacun des moules.
- Cuire les gâteaux pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laissez les gâteaux refroidir pendant 20 minutes.
- Retirez les gâteaux des moules et laissez-les refroidir complètement sur une grille.
- Glacez les gâteaux avec votre glaçage préféré pour créer un gâteau à deux étages.
- N'oubliez pas d'écrire joyeux anniversaire sur le gâteau.
Décorer le gâteau
Vous cherchez une touche plus spéciale qu'un simple « Joyeux anniversaire » ? Essayez l'une de ces idées:
- Décorez votre gâteau avec des bordures, des fleurs confites et un glaçage décoratif.
- Utilisez des fleurs comestibles de couleurs complémentaires.
- Faites des cupcakes dans une couleur et un design assortis et disposez-les autour du gâteau, vos invités pourront les rapporter à la maison comme cadeaux comestibles.
