Les cocktails à base de liqueur de litchi ajoutent une touche exotique qui convient à presque toutes les occasions. Si vous recherchez un mélange unique qui sert de sujet de conversation ainsi que de boisson rafraîchissante, l'utilisation de liqueur de litchi peut ajouter une touche tropicale aux boissons mélangées.
7 Cocktails à base de liqueur de litchi
Les cocktails à la liqueur de litchi peuvent être simples ou complexes. La teneur en alcool relativement faible et la texture onctueuse de la liqueur de litchi en font un excellent choix pour ajouter une saveur inhabituelle sans surcharger la boisson. Le goût sucré du fruit équilibré avec des nuances acides croquantes est naturellement attrayant sans être trop sirupeux.
Lychee Sparkler
Le litchi ajoute de l'intérêt à un simple cocktail au champagne.
Ingrédients
- 2 onces de liqueur de litchi Kwai Feh, réfrigérée
- 4 onces de vin mousseux, réfrigéré
Instructions
Mélanger les ingrédients dans une flûte à champagne et remuer.
Daiquiri glacé à la mangue et au litchi
Si vous aimez les daiquiris surgelés, alors c'est une belle combinaison. C'est tropical et rafraîchissant.
Ingrédients
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once de liqueur de litchi
- 1½ once de rhum
- ½ tasse de morceaux de mangue
- 1 tasse de glace pilée
- Tranche de mangue pour la garniture
Instructions
- Dans un mixeur, mélanger tous les ingrédients.
- Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Verser dans un verre à cocktail et garnir d'une tranche de mangue.
Mojito au litchi
La menthe et le litchi sont une combinaison rafraîchissante dans cette version d'un classique.
Ingrédients
- 10 brins de menthe
- ¾ once de liqueur de litchi
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1½ once de rhum
- Glace
- 3 onces d'eau gazeuse ou de soda
- De la menthe et un litchi pelé pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez les brins de menthe et la liqueur de litchi.
- Muddle.
- Ajoutez le jus de citron vert, le rhum et la glace.
- Secouer.
- Verser dans un verre à whisky rempli de glace.
- Ajoutez l'eau gazeuse et remuez.
- Garnir avec des brins de menthe supplémentaires et du litchi pelé.
Cocktail au rhum cerise litchi
Doux et sombre, vous trouverez dans ce cocktail une combinaison intrigante de litchi et de cerise.
Ingrédients
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de sirop simple
- 1 once de liqueur Lichido
- ½ once de liqueur de cerise Luxardo
- 1 once de rhum brun
- Glace
- 3 onces de soda club
- Cerise pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le jus de citron vert, le sirop simple, la liqueur de litchi, l'eau-de-vie de cerise et le rhum brun.
- Ajoutez la glace et secouez.
- Filtrer dans un verre Collins rempli de glace. Ajoutez le club soda et remuez.
- Garnir d'une cerise.
Tempête de litchi
Dans cet intrigant cocktail, le litchi ajoute une touche tropicale aux saveurs sombres du rhum et au mordant du gingembre. C'est épicé, sucré et délicieux.
Ingrédients
- Glace
- ¾ once de liqueur Lichido
- 1½ once de rhum brun
- 4 onces de bière au gingembre
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Remplissez un verre Collins de glace.
- Ajoutez la liqueur de litchi, le rhum brun et la bière au gingembre. Remuer.
- Servir garni d'un quartier de citron vert.
Lychee Vodka Martini
Aucune liste de cocktails au litchi ne serait complète sans un martini au litchi.
Ingrédients
- ¾ once de liqueur de litchi
- 3 onces de vodka
- Glace
- Litchi pelé pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre de martini.
- Dans un verre à mélange, mélanger la liqueur de litchi et la vodka.
- Ajoutez de la glace et remuez.
- Verser dans le verre à martini réfrigéré.
- Garnir d'un litchi épluché
Cocktail Litchi-Coco
Le litchi et la noix de coco sont le mariage parfait de deux saveurs tropicales.
Ingrédients
- ¾ once de liqueur de litchi
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1½ once de rhum coconur
- 1 once de rhum brun
- Glace
- 3 onces de soda au gingembre
- Litchi pelé et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélanger la liqueur de litchi, le jus de citron vert, le rhum Malibu et le rhum brun.
- Ajoutez la glace et secouez.
- Verser dans un verre Collins rempli de glace.
- Ajoutez le soda au gingembre et remuez.
- Garnir avec le litchi épluché et un brin de menthe.
Qu'est-ce qu'un litchi ?
Un litchi est un petit fruit originaire du sud de la Chine et cultivé commercialement dans des climats plus chauds. Le fruit mesure environ deux pouces et peut avoir une forme de cœur ou d’ovale. Parfois appelé noix de litchi, l'extérieur du fruit est bosselé et a une riche teinte rouge. Sous la peau, son intérieur translucide peut être rose ou blanc et sa texture ressemble à celle de la chair d'un raisin.
Le fruit est un excellent choix pour ajouter une saveur inhabituelle aux cocktails car il possède un goût croquant qu'il faut expérimenter pour l'apprécier pleinement. L'équilibre entre l'acidité et la douceur, ainsi que des notes de parfum rosé, sont uniques et rendent le label « Roi des Fruits » applicable à cet aliment aux allures de joyau.
Liqueurs de litchi
Les liqueurs contenant du litchi ont généralement un pourcentage d'alcool relativement faible, à environ 21 %, soit 42 degrés. De nombreuses personnes aiment boire ces liqueurs pures en raison de leur goût léger, de l'absence de brûlure alcoolique et de leur douceur bien équilibrée qui ne submerge pas le palais.
Les liqueurs disponibles contenant des fruits exotiques comprennent:
- La liqueur de litchi Soho, un produit populaire de France
- Kwai Feh, un produit De Kuyper de couleur rose clair
- Lichido, une combinaison fascinante de cognac, de vodka et de fruits exotiques dont le litchi, la pêche blanche et la goyave
Expérience avec la liqueur de litchi
Expérimenter des saveurs inhabituelles peut être très enrichissant. Les cocktails à la liqueur de litchi sont des choix intéressants, que vous utilisiez de la vodka fine, du rhum ou du vin mousseux. Il existe des possibilités fondamentalement infinies à considérer.
