Il y a peu de choses plus excitantes et intimidantes que d'être hôte: il est difficile de se sentir pleinement préparé lorsque vous préparez un menu pour un dîner et que vous avez besoin des bonnes boissons pour compléter la soirée. Que vous recherchiez une recette de boisson pour plusieurs personnes ou simplement comment préparer vos propres boissons de fête, vous avez plusieurs options. Si vous en avez besoin de plus, doublez ou triplez facilement n'importe quelle recette.
Punch au Prosecco
Certaines occasions nécessitent naturellement des bulles; d'autres ont besoin de bulles parce qu'il n'y a pas assez de moments pour boire des boissons gazeuses. Ce punch convient à toutes ces occasions. Cette recette contient environ huit portions.
Ingrédients
- 6 onces de jus de grenade
- 4 onces de jus d'orange sanguine fraîchement pressé
- 2 onces de jus de citron fraîchement pressé
- 4 onces de liqueur d'orange
- 750 ml (1 bouteille) de prosecco
- Glace
- Tranches de citron pour la garniture, facultatif
Instructions
- Dans un grand pichet, ajoutez la glace, le jus de grenade, le jus d'orange sanguine, le jus de citron et la liqueur d'orange.
- Remuez pour mélanger.
- Ajouter du prosecco.
- Remuez doucement pour mélanger.
- Servir dans des verres coupés.
- Garnir de tranches de citron, si désiré.
Un bon coup de poing
Les punchs aux fruits traditionnels sont parfaits pour les fêtes d'été mais aussi pour les affres de l'hiver lorsque vous recherchez quelque chose qui n'est pas du whisky ou du vin. Cela créera environ six verres.
Ingrédients
- 8 onces de jus d'ananas
- 4 onces de jus d'orange
- 4 onces de jus de canneberge
- 4 onces de rhum
- 2 onces de rhum brun
- 2 onces de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1½ once de grenadine
- Glace
- Quartier de citron vert et tranche de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un grand pichet, ajoutez la glace, le jus d'ananas, le jus d'orange, le jus de canneberge, le rhum, le rhum brun, le jus de citron vert et la grenadine.
- Remuez pour mélanger.
- Servir dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un quartier de citron vert et d'une tranche de citron.
Sangria rouge
Peu de choses sont plus classiques et réconfortantes que la sangria rouge, alors mettez vos invités à l'aise avec ce favori familier. Cela fait environ huit portions.
Ingrédients
- 750 ml de vin rouge, rioja ou zinfandel
- 8 onces de jus d'orange
- 4 onces de cognac
- 1 citron vert, tranché
- 1 orange, tranchée
- 1 pomme, épépinée et tranchée
- Glace
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un grand pichet, du vin rouge, du jus d'orange, du cognac et des fruits tranchés.
- Remuez pour mélanger.
- Réfrigérer environ une heure.
- Servir dans des verres à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir avec un quartier de citron vert.
Mule de Moscou pour beaucoup
Le Moscow Mule est une boisson incroyablement rapide et facile à préparer, vous n'envisagez donc peut-être pas de préparer cette boisson en grande quantité, mais elle permet à vous et à vos invités de la déguster facilement sans aucun effort. Cela représente environ six portions.
Ingrédients
- 12 onces de vodka
- 3 onces de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- 18 onces de bière au gingembre
- Roule de citron vert et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un grand pichet, ajoutez de la glace, de la vodka et du jus de citron vert.
- Remuez pour mélanger.
- Ajouter de la bière au gingembre.
- Remuez doucement pour mélanger.
- Servir dans des verres à whisky ou dans une tasse en cuivre sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une rondelle de citron vert et d'un brin de menthe.
Punch à la limonade rose
Cette recette peut être réalisée avec ou sans spiritueux, alors évitez la vodka si vous préférez la garder un peu plus légère. Cela fait environ six portions.
Ingrédients
- 8 onces de vodka au citron
- 12 onces de concentré de limonade rose décongelé
- 2 onces de grenadine
- Glace
- Soda citron-lime pour couronner le tout
- Tranche de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un grand pichet, ajoutez la vodka, le concentré de limonade rose, la grenadine et la glace.
- Bien mélanger.
- Complétez avec du soda citron-lime.
- Servir dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une tranche de citron.
Cidre de pomme au rhum chaud
Réchauffez la fête et vos invités avec ce cidre chaud et douillet. Assez pour que vous et cinq de vos amis puissiez vous réchauffer.
Ingrédients
- 32 onces de cidre de pomme
- 2 onces de dram de piment de la Jamaïque
- 10 bâtons de cannelle
- 10 onces de rhum épicé
Instructions
- Dans une grande casserole à feu moyen, ajoutez le cidre de pomme, le piment de la Jamaïque, les bâtons de cannelle et le rhum.
- Porter le mélange à ébullition, puis réduire et laisser mijoter 15 minutes.
- Retirez délicatement la cannelle à l'aide d'une écumoire.
- Versez délicatement dans une tasse ou un verre.
Punch à l'Ananas
Que vous ayez décidé d'honorer l'idée du temps chaud ou que vous rêviez de journées plus ensoleillées, ce punch tropical fait le travail. Cela fait environ quatre verres.
Ingrédients
- 8 onces de jus d'ananas
- 4 onces de jus d'orange fraîchement pressé
- 4 onces de vodka à la noix de coco
- 2 onces de vodka au citron
- 2 onces de grenadine
- 2 onces de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Quartier d'ananas pour la garniture
Instructions
- Dans un grand pichet, ajoutez la glace, le jus d'ananas, le jus d'orange, la vodka à la noix de coco, la vodka au citron, la grenadine et le jus de citron vert.
- Remuez pour mélanger.
- Servir dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'un quartier d'ananas.
Un hawaïen bleu pétillant
Parfait pour une soirée sur le thème du bleu ou lorsque vous souhaitez que votre cocktail ait une touche de couleur. Cela fait environ six verres.
Ingrédients
- 16 onces de jus d'ananas
- 6 onces de rhum à la noix de coco
- 4 onces de curaçao bleu
- 1½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Citron-lime ou club soda pour couronner le tout
- Roule de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un grand pichet, ajoutez la glace, le jus d'ananas, le rhum coco, le curaçao bleu et le jus de citron vert.
- Remuez pour mélanger.
- Complétez avec du soda.
- Servir dans un verre highball sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une rondelle de citron vert.
Margaritas de groupe
Préparez un pichet de margaritas pour passer plus de temps à vous mêler. Cela fait assez pour environ six margaritas.
Ingrédients
- Quartier de citron vert et sel pour le bord
- 12 onces de tequila
- 3 onces de liqueur d'orange
- 4½ onces de jus de citron vert fraîchement pressé
- 3 onces d'agave
- Glace
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Pour préparer le bord, frottez le bord du verre avec le quartier de citron vert.
- Avec le sel sur une soucoupe, trempez la moitié ou tout le bord du verre dans le sel pour l'enrober.
- Dans un pichet, ajoutez la glace, la tequila, la liqueur d'orange, le jus de citron vert et l'agave.
- Remuez pour mélanger.
- Servir dans un verre préparé sur de la glace.
- Garnir avec un quartier de citron vert.
Mojitos pour un groupe
Une fois qu'une personne voit un mojito, cela devient un effet domino. Épargnez-vous de vous embêter sans fin et mélangez un lot à l’avance. Cela fera environ cinq mojitos.
Ingrédients
- 12 feuilles de menthe fraîche
- 3 onces de sirop simple
- 12 onces de rhum blanc
- 4½ onces de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Des brins de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un grand bol, écraser les feuilles de menthe avec un peu de sirop simple.
- Dans un grand pichet, ajoutez la glace, la menthe écrasée, le reste du sirop simple, le rhum et le jus de citron vert.
- Remuez pour mélanger.
- Complétez avec du club soda.
- Servir dans des verres highball sur de la glace fraîche.
- Garnir de feuilles de menthe.
Conseils de fête: réussir tout
Ce n'est pas compliqué d'organiser une fête avec d'excellents cocktails ou une sélection de boissons. La clé est de rester simple.
- Gardez les spiritueux simples: la vodka, le rhum et le whisky sont d'excellents points de départ. La tequila et le gin peuvent également être disponibles, mais connaissez votre public et ce qu'il préfère.
- Pour les mixeurs, restez simple. Le club soda, le tonic, le soda citron-lime et le cola sont d'excellentes options pétillantes. Les jus comme la canneberge ou l'ananas se mélangent bien. Une bouteille de bitter, du sirop simple et quelques morceaux d'agrumes entiers complètent le tout.
- Choisissez une ou deux boissons signature à avoir sous la main pour réduire le nettoyage en cours de fête ou pour être loin des invités pour mélanger les boissons tout en permettant à vos invités de prendre facilement un cocktail sans manquer la fête.
- Sans impliquer une calculatrice ou une équation mathématique, budgétisez une boisson à une boisson et demie par heure et par invité. Évidemment, cela variera en fonction de l’occasion et des circonstances, mais c’est un bon point de départ. Vous pouvez en stocker davantage pour plus de sécurité.
- Facilitez le service des invités en plaçant tous les verres, ingrédients et outils tels que des pinces à glace, un shaker ou une clé à vin, le tout au même endroit.
Il est temps de faire la fête
Il ne devrait pas être stressant d'organiser une fête ou de profiter de sa propre fête. Avec juste un peu de planification, vous et vos invités pouvez profiter d'une expérience de fête fluide.
