Ingrédients
- 4 tranches de concombre
- 3 onces de gin
- 1 cuillère à soupe de vermouth extra-sec
- Glace
- Fines tranches de concombre et brin d'aneth pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre de martini.
- Mettez le concombre dans un verre à mélange et écrasez-le.
- Ajoutez le gin, le vermouth sec et la glace.
- Remuez pendant 30 à 60 secondes.
- Verser dans le verre à cocktail réfrigéré.
- Garnir avec de fines tranches de concombre et un brin d'aneth.
Variations et substitutions
C'est une merveille botanique délicieuse et croustillante, mais vous avez une marge de manœuvre pour jouer.
- Remplacez le gin par une quantité égale de vodka pour une délicieuse boisson à base de vodka au concombre.
- Expérimentez avec les différents types de gin que vous utilisez. Par exemple, utilisez le gin Hendricks pour une saveur plus florale ou le Drumshanbo Gunpowder Irish Gin pour plus de notes d'agrumes et de coriandre.
- Écrasez du concombre dans un martini au citron pour une touche sucrée-acidulée.
- Écrasez du concombre dans un cocktail cosmopolite.
- Ajoutez quelques feuilles de basilic pour écraser le concombre.
- Écrasez un peu d'aneth avec le concombre.
Garnitures
Supportez les notes botaniques de ce martini avec un délicat morceau d'aneth et des tranches de concombre. Vous pouvez également garnir d'un zeste d'agrumes ou d'une tranche d'agrumes séchés. Pour une présentation élégante et estivale, utilisez une garniture de fleurs comestibles.
À propos du Martini au concombre
Le concombre et le gin ont une sacrée affinité (essayez-les avec de la menthe dans un cocktail Eastside); les notes rafraîchissantes de melon du concombre se marient à merveille aux notes botaniques d'un délicieux gin sec. Pour de meilleurs résultats, épluchez le concombre avant de l’écraser; cela facilitera le mélange et libérera davantage les saveurs uniques du concombre. Il s'agit d'un martini destiné à être servi froid, comme le chantent les notes vives et rafraîchissantes lorsque la boisson est très fraîche.
Les journées salades de l'été
Qu'il soit servi en salade ou en cocktail, le concombre est l'ingrédient incontournable de l'été. Associés à du gin aromatique, ils évoquent des soirées d'été simples et sensuelles passées sur le porche avec une boisson fraîche et une brise d'été.
