Ingrédients
- 1 banane, pelée et tranchée
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Sirop simple de ¾ once
- 1½ once de rhum blanc
- 1 tasse de glace pilée
- Tranche de banane pour la garniture
Instructions
- Dans un mixeur, mélanger la banane, le jus de citron vert, le sirop, le rhum et la glace.
- Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Versez dans un verre à cocktail et décorez avec la tranche de banane.
Variations et substitutions
Vous pouvez beaucoup changer les saveurs de ce daiquiri simplement en effectuant les substitutions suivantes au sirop simple:
- Liqueur à l'orange, comme le Grand Marnier, le triple sec, le Cointreau ou le curaçao
- Liqueur aromatisée au café, comme le Kahlúa (et utilisez du rhum brun pour faire ressortir les saveurs de mélasse)
- Liqueur de cerise au marasquin
- Chambord ou autre liqueur à la framboise
- Liqueur aromatisée aux noisettes Frangelico
- Amaretto
- Crème de cacao
- Midori ou une autre liqueur de melon
- Utilisez de la tequila à la place du rhum pour une margarita à la banane
Garnitures
Le daiquiri à la banane se prête bien à une garniture de daiquiri traditionnelle composée d'une tranche, d'un quartier, d'une meule ou d'un zeste d'agrumes. Vous pouvez également râper un peu de muscade fraîche sur le dessus pour une garniture aromatique.
À propos du Daiquiri à la banane
Une recette de daiquiri à la banane suit la formule de base des daiquiris mais ajoute soit des bananes fraîches, soit de la liqueur de banane. Les Daiquiris sont essentiellement des rhums aigre-doux; c'est-à-dire qu'ils suivent une recette aigre de base avec des parts égales d'aigre-doux (dans les daiquiris, c'est du jus de citron vert et du sirop simple ou du sucre) et deux parts d'alcool fort (dans ce cas, du rhum). Les daiquiris surgelés ajoutent des éléments surgelés (glace et/ou fruits surgelés) et parfois un fruit ou un arôme de fruit supplémentaire, puis ils sont réduits en purée dans un mélangeur. Le daiquiri à la banane surgelé suit cette formule et est une boisson tiki estivale préférée.
Allez les bananes
Qu'il s'agisse d'un simple daiquiri à la banane, d'un daiquiri glacé ou d'un daiquiri aux saveurs exotiques de fruits et de rhums, les daiquiris à la banane sont un favori éternel. Alors la prochaine fois que vous aurez envie d'un cocktail sucré et rafraîchissant, essayez un daiquiri à la banane.
