Ingrédients
- 2 onces de rhum blanc
- 1 once de jus d'ananas
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¼ once de sirop simple
- Glace
- Quartier d'ananas et feuille de menthe pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le rhum blanc, le jus d'ananas, le jus de citron vert et le sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'un quartier d'ananas et d'une feuille de menthe.
Variations et substitutions
Il existe de nombreuses autres façons de réaliser un daiquiri à l'ananas. Voici quelques idées.
- Échangez avec de la liqueur d'ananas au lieu d'utiliser du jus d'ananas.
- Ajoutez du jus de citron vert supplémentaire pour une saveur légèrement plus acidulée.
- Utilisez un sirop moins simple, ou sautez-le complètement, pour éviter tout goût sucré. Vous pouvez également en utiliser davantage si vous voulez que le vôtre soit plus sucré.
- Optez pour le rhum de plantation pour une saveur de caramel plus douce.
- Au lieu du rhum argenté, essayez le rhum à l'ananas, du commerce ou infusé.
Garnitures
Si vous n'avez pas d'ananas frais sous la main ou si vous cherchez quelque chose de plus simple, envisagez certaines de ces options de garniture.
- Utilisez une garniture d'agrumes, une rondelle, un quartier ou une tranche de citron vert ou de citron est une excellente substitution.
- Utilisez un ruban, une torsion ou une pelure de citron vert ou de citron pour une touche d'agrumes plus légère.
- Une meule d'agrumes déshydratée donne au daiquiri un look unique.
- Percez plusieurs petits morceaux d'ananas avec une brochette à cocktail pour conserver la garniture d'ananas.
À propos du Daiquiri à l'Ananas
Séparément, le daiquiri et l'ananas partagent tous deux de fausses réputations. Même si les âmes qui ont fait évoluer le daiquiri avaient de bonnes intentions, le daiquiri a malheureusement fini par être mal compris. Le daiquiri n'est rien d'autre que du rhum, du jus de citron vert et du sucre - parfois un simple sirop et d'autres fois de la demerara, une cassonade fabriquée à partir de canne à sucre.
L'ananas, souvent considéré comme une plante indigène d'Hawaï, n'est pas du tout indigène. C'est un fruit sud-américain introduit à Hawaï par les Espagnols au début des années 1800. En 1886, un natif du Massachusetts crée la première plantation d’ananas. L'homme? James Dole.
Un Daiquiri, mais rendez-le plus tropical
Il y a toujours beaucoup de place pour l'expérimentation et le jeu lorsqu'il s'agit d'un cocktail classique. Avec le daiquiri à l'ananas, il n'y a pas de mauvaise façon d'obtenir une gorgée de soleil juteux, alors jouez toute la journée. En fait, il existe de nombreux autres cocktails au rhum blanc que vous voudrez essayer. Ils sont rafraîchissants et tellement délicieux !
