La riche saveur crémeuse des avocats est comme une fontaine de potentiel culinaire. Le guacamole, les salades, les soupes, les tartinades et les smoothies sont quelques-unes de ses nombreuses utilisations. Si vous souhaitez essayer de les cultiver à la maison, tenez compte de ces conseils avant de planter une fosse pour vous assurer que vous serez en mesure de donner à l'arbre tout ce dont il a besoin pour passer de la graine à la table.
Propagation
La première chose à réaliser à propos de la culture des avocats est qu'ils ne poussent pas toujours selon leur type à partir de graines, car ils sont généralement produits sur des arbres greffés.
Planter une fosse
Si vous n'êtes pas préoccupé par les fruits et que vous voulez juste un avocatier pour son feuillage persistant profond à conserver dans un pot sur votre terrasse, suivez ces étapes:
- Plantez le noyau de n'importe quel avocat acheté en magasin dans un pot de 5 gallons rempli d'un terreau léger.
- Enterrez la fosse à environ 2 pouces de profondeur et gardez le sol humide jusqu'à ce qu'il germe, généralement dans les deux à trois semaines.
- Une fois que la pousse a quelques feuilles de taille normale, vous pouvez laisser le dessus du terreau sécher un peu entre les arrosages.
Planter un noyau est également une bonne façon de commencer à produire un avocatier fruitier, car la pousse qui pousse peut servir de porte-greffe sur lequel greffer une variété fruitière à une date ultérieure.
Greffage
Une fois que le plant mesure entre 1/4 et 3/8 de pouce de diamètre à un point situé à 6 pouces au-dessus de la ligne du sol, il est prêt à être greffé. Le greffage demande un peu de pratique si vous ne l'avez jamais fait auparavant, vous voudrez peut-être faire germer un certain nombre de graines pour expérimenter si c'est votre première fois.
Concept de base
Il existe de nombreux styles et techniques de greffage qui peuvent être utilisés avec les avocats, mais le concept de base est de couper une tige de 4 à 6 pouces d'un avocatier de qualité de fruit connue et de l'épisser sur le plant, qui est appelé le porte-greffe. Le matériau de greffage est appelé scion et doit avoir le même diamètre que la pousse sur laquelle vous allez le greffer. McDonald de Kona Cooperative Extension discute du greffage des avocats et de tout ce dont vous avez besoin pour réussir leur propagation dans une série détaillée en deux parties de Hawaii Tropical Fruit Growers, publiée par leur directeur exécutif Ken Love.
Achats
Si greffer votre propre avocatier vous semble trop compliqué, vous pouvez toujours choisir d'en acheter un prêt à planter. Sachez que la plupart des variétés atteindront 30 à 60 pieds de haut à maturité, alors demandez-vous si vous avez l'espace pour un arbre pleine grandeur ou recherchez l'une des variétés naines, comme Littlecado.
Si vous vivez dans un climat où les températures hivernales descendent régulièrement en dessous de zéro, vous souhaiterez également acheter un arbre nain, car cela donne la possibilité de le couvrir en hiver ou de le rentrer à l'intérieur dans une pièce lumineuse et ensoleillée. ou une serre.
Établissement
Une fois que votre avocatier mesure 3 ou 4 pieds de haut dans son pot, il est temps de le mettre en terre ou de le transformer dans un récipient plus grand.
Avocats en pot
Un avocat nain peut vivre sa vie dans un récipient d'au moins 25 gallons, comme un planteur de tonneau de vin. Il en va de même pour un avocat cultivé uniquement pour son feuillage. Un avocat fructifère de taille standard peut pousser pendant plusieurs années dans un récipient de cette taille, mais il finira par être rabougri et il est peu probable qu'il produise un jour des fruits.
Bien sûr, vous n'êtes pas obligé de passer directement d'un pot de 5 gallons à un pot de 25 gallons, vous pouvez le mettre en pot dans un récipient légèrement plus grand chaque année à mesure qu'il grandit. Assurez-vous simplement d'utiliser un terreau bien drainé avec beaucoup de perlite pour un bon drainage – les avocats n'aiment pas leurs racines dans un sol lourd.
Planter en pleine terre
Une fois que tout risque de gel est passé, le printemps est le moment optimal pour transplanter un jeune avocatier dans un emplacement permanent dans le paysage. Il a besoin de huit à 10 heures de soleil direct chaque jour pour bien fructifier, même s'il survivra et sera magnifique avec une demi-journée de soleil si le fruit n'est pas l'objectif.
Drainage
Le drainage est la clé. Si vous plantez dans un sol argileux lourd, construisez un monticule de terre légèrement effilé à environ huit à 12 pouces au-dessus du niveau environnant pour garantir que la zone autour de la couronne racinaire s'écoule librement. Si le sol s'écoule déjà librement, vous pouvez le planter sans changer la qualité.
Compost et paillis
Incorporez plusieurs sacs de compost dans la zone de plantation et plantez l'arbre de manière à ce que le sommet des racines soit au même niveau que le niveau du sol. Arrosez-le abondamment au moment de la plantation et étalez plusieurs centimètres de paillis sur la zone de plantation pour conserver l'humidité et garder les racines au frais.
Entretien et maintenance
Cultiver un avocatier est un investissement à long terme qui se traduit par un bel arbre d'ombrage fructueux - ou un arbre de terrasse unique et attrayant pour les variétés naines. Cependant, si vous ne vivez pas dans l'habitat subtropical idéal de l'avocat, un peu de soin, d'entretien et de dépannage peuvent être nécessaires pour faire pousser un arbre sain et productif.
Eau
Les avocats ne tolèrent pas la sécheresse, alors prévoyez de tremper profondément les jeunes arbres une fois par semaine; avec des arbres établis, il suffit de laisser un arroseur sous la canopée pendant plusieurs heures une fois toutes les deux à quatre semaines, selon la température. De la fin de l'automne au début du printemps, le sol est susceptible d'être frais et humide, il n'est donc généralement pas nécessaire d'arroser à ces périodes.
Engrais
Les arbres immatures peuvent être fertilisés environ une fois par mois pendant la saison de croissance avec un engrais tout usage équilibré, tel que 10-10-10, pour aider à maintenir une croissance vigoureuse pendant la période d'établissement.
Au fil du temps, l'arbre devrait devenir de plus en plus autosuffisant en termes de besoins nutritifs, mais si les feuilles paraissent pâles et jaunes, donner à l'arbre une dose d'engrais devrait aider à le verdir.
Carence en fer
Si les feuilles sont jaunes mais que les nervures restent vertes, l'avocat souffre probablement d'une carence en fer. Le chélate de fer est une forme de fer facilement disponible qui peut être appliquée sur le sol comme remède. Suivez les instructions sur l'emballage pour connaître les taux d'application.
Méthode Bio
Si des méthodes biologiques sont souhaitées, épandre une couche de 2 pouces de fumier composté sur la zone racinaire de l'arbre chaque automne est un excellent moyen de fournir une dose d'engrais bien équilibrée et à libération lente à l'arbre. Couvrez le fumier avec 2 pouces de paillis chaque année et vous créerez rapidement une couche arable si riche et équilibrée que les carences en nutriments sont très improbables.
Ravageurs et maladies
Les pucerons, les acariens, les cochenilles et autres minuscules insectes suceurs de sève sont les principaux ravageurs affectant les avocatiers. On les trouve souvent en petites populations sur des arbres matures qui ne constituent pas une menace pour la santé et la productivité globales. S'il y a une épidémie sur un jeune arbre, pulvériser régulièrement sur l'arbre une légère dilution d'eau savonneuse ou simplement un puissant jet d'eau claire avec le tuyau d'arrosage permettra de le garder sous contrôle.
Les avocats sont sensibles à un certain nombre d'agents pathogènes fongiques, qui se développent tous dans des conditions excessivement humides. Il est difficile pour les propriétaires de les traiter avec succès, ce qui fait de la prévention la meilleure option.
- Planter sur un monticule, comme mentionné précédemment, est la meilleure défense contre la pourriture des racines, une maladie courante de l'avocat.
- S'il y a des taches blanches ou grises sur le feuillage, l'oïdium en est probablement la cause. Dans ce cas, des mesures peuvent être prises pour améliorer la circulation de l'air autour de l'arbre, comme couper toute autre végétation dense à proximité et élaguer les branches rapprochées sur l'arbre lui-même.
Récolte
Ne soyez pas surpris s'il faut de nombreuses années à votre arbre pour commencer à produire des fruits - le verger n'est pas un passe-temps pour les gens pressés. Les avocats sont plus lents que la plupart des arbres fruitiers à produire leur première récolte; cinq ans ou plus après le stade de greffage n'est pas rare, bien que les avocats nains puissent commencer à produire en aussi peu que deux ou trois ans.
L'hiver est la principale saison de récolte, même si le moment exact dépend entièrement de la variété. Ils sont cueillis lorsqu'ils sont durs et laissés ramollir sur le comptoir de la cuisine avant d'être consommés. Le fruit immature a un éclat brillant qui disparaît lorsqu'il est complètement mûr et prêt à être récolté.
Cultiver des avocats est gratifiant
Cultiver des avocats est un projet difficile à long terme pour le jardinier déterminé, mais cela en vaut la peine pour tout l'apprentissage impliqué et la récompense éventuelle d'une récolte locale. Les avocatiers sont si productifs que même avec un avocat nain, vous finirez par en avoir plus que n'importe quelle personne ou famille ne peut manger elle-même, vous laissant un merveilleux cadeau à partager.
