Déterminer le meilleur gin est subjectif; vous trouverez du gin dans une gamme de styles avec différentes plantes. Certaines des meilleures marques de gin sont bien connues, tandis que d’autres proviennent de petites distilleries artisanales. Découvrez quels gins sont les meilleurs à siroter sur glace et à préparer des cocktails classiques au gin.
Meilleur gin pas cher - Tanqueray Gin
Pour environ 20 $ pour une bouteille de 750 ml (ou 30 $ pour une bouteille de 1,5 L), Tanqueray est l'un des gins abordables les mieux notés de Total Wine & More, recevant 4,8 étoiles sur 5 d'environ 65 clients. Tanqueray est un gin sec londonien classique aux saveurs de genièvre, d'agrumes et d'autres plantes. C'est un excellent produit à essayer dans une variété de cocktails au gin, car il ne remplacera pas les saveurs des autres ingrédients.
Gin au meilleur goût - Gin irlandais Drumshanbo Gunpowder
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin a été élu meilleur gin lors des Flaviar 2019 Community Awards, et plus de 800 consommateurs sur le site lui ont attribué 8,2 étoiles sur 10. Le gin est distillé avec un mélange de plantes qui comprend du thé à la poudre, et c'est un gin aux agrumes, légèrement floral avec beaucoup de coriandre, de cardamome et d'anis en bouche. C'est un gin qui est assez bon pour être siroté seul sur glace ou pour être mélangé pour préparer de savoureux cocktails. Il est abordable à environ 45 $ la bouteille de 750 ml.
Meilleur gin artisanal - The Botanist Islay Dry Gin
L'Écosse est peut-être mieux connue pour ses whiskies (scotch, pour être exact), mais cela ne veut pas dire que c'est le seul spiritueux qui y est distillé. Le Botanist Islay Dry Gin est issu de la distillerie Bruichladdich, surtout connue pour ses Scotches d'exception. Le Botaniste est infusé de 22 plantes cultivées sur l'île d'Islay. Esquire l'a nommé l'une des 15 meilleures marques de gin à boire, et les critiques de Masters of M alt sont ravis de sa douceur. Attendez-vous à des saveurs d'agrumes, de coriandre et de menthe avec juste un soupçon de genièvre. Vous paierez environ 45 $ par bouteille de 750 ml.
Meilleur gin américain - St. George Spirits Dry Rye Gin
Distillé à Alameda, en Californie, le St. George Spirits Dry Rye Gin est répertorié comme l'un des meilleurs gins américains de Liquor.com. Wine Enthusiast a attribué 92 points au gin en petits lots, notant qu'il a un "parfum chaud de carvi" avec des notes piquantes de poivre noir et de genièvre. Vous paierez entre 30 $ et 40 $ la bouteille de 750 ml pour un gin intéressant.
Meilleurs gins de chaque style
Les gins sont fabriqués dans différents styles, du genièvre prédécesseur du gin hollandais classique (également orthographié genièvre), au gin sec classique de Londres au genièvre, en passant par les gins secs New Western audacieux et réinventés avec des profils de saveurs botaniques intéressants. Ce sont quelques-uns des meilleurs de chaque catégorie.
Meilleur gin sec de Londres - Elephant Gin
Le gin sec londonien le mieux noté de Flaviar est le gin Elephant. Plus de 80 critiques sur le site ont attribué au gin 9,2 étoiles sur 10, et la distillerie allemande où il est fabriqué fait don de 15 % des bénéfices pour sauver les éléphants d'Afrique, une espèce en voie de disparition. C'est un gin floral épicé aux saveurs de lavande, de pin, de gingembre et d'agrumes. Vous paierez environ 45 $ pour une bouteille de 750 ml.
Meilleur gin de Plymouth - Gin de Plymouth de la distillerie Black Friar's
Il peut être un peu trompeur de le classer comme le meilleur gin de Plymouth, car c'est le seul gin de Plymouth. Cependant, le gin est suffisamment distinctif pour être répertorié comme un style à part entière. Le gin Plymouth est fabriqué dans un seul pot, comme c'est le cas depuis 1865. Il n'est pas aussi croustillant qu'un gin sec de Londres; le profil de saveur tend plutôt vers le terreux, les agrumes et la douceur. Vous trouverez le gin en deux dosages: Force marine (57 % ABV) et traditionnelle (41,2 % ABV). Wine Enthusiast a évalué la force traditionnelle à 93 points, et l'Ultimate Spirits Challenge a évalué la force de la Marine à 94 points. Attendez-vous à payer environ 30 $ pour un modèle traditionnel ou 40 $ pour un modèle Navy pour une bouteille de 750 ml.
Meilleur genièvre - Old Duff Genever Single M alt
Le genièvre, également orthographié genever, est originaire de Hollande et est suffisamment similaire au gin pour être classé comme un sous-type de spiritueux. Le genièvre est essentiel dans le genièvre, mais il est également mélangé avec du vin de m alt, il a donc une saveur plus m altée et moins croquante qu'un gin sec londonien traditionnel. L’un des gins de genièvre les mieux notés est le Old Duff Genever Single M alt. C'est l'un des genièvres les mieux notés de Wine Enthusiast avec une note de 93 points et a été classé parmi les 100 meilleurs spiritueux de 2019. Il est à 90 degrés avec des notes d'anis, de genièvre et de m alt. Attendez-vous à payer environ 50 $ pour une bouteille de 750 ml.
Meilleur Old Tom Gin - Citadelle Extremes No. 1 No Mistake Old Tom Gin
Le gin Old Tom est plus doux avec une saveur moins botanique que son homologue sec de Londres, et il n'a pas le caractère m alté du genièvre. C'est un bon intermédiaire entre les deux styles. Le gin No Mistake Old Tom n°1 du distillateur français Citadelle est le gin Old Tom le mieux noté de Flaviar, avec plus de 40 clients lui donnant la note 8.9 étoiles sur 10. C'est un gin floral avec des notes d'orange et d'épices et une couleur dorée. Vous paierez environ 60 $ pour une bouteille de 750 ml.
Meilleur nouveau gin sec occidental - Aviation Gin
Le New Western Dry Gin est un Johnny arrivé récemment dans le monde du gin; il s'agit d'une appellation inventée pour représenter les gins artisanaux produits par de petits distillateurs aux États-Unis et en Europe, avec des combinaisons botaniques intéressantes et uniques qui peuvent varier du profil aromatique traditionnel du genièvre dans un gin sec classique de Londres.
Le gin Aviation, distillé à Portland, dans l'Oregon, est probablement l'un des nouveaux gins secs occidentaux les plus connus. L'acteur Ryan Reynolds est propriétaire de la marque, qui est légère sur le genièvre avec des notes de cardamome et de fumée. Wine Enthusiast a attribué au gin une note énorme de 97 points, et vous paierez moins de 30 $ pour une bouteille de 750 ml.
Meilleurs gins à cocktail
Alors, qu'est-ce qui rend un gin parfait pour un cocktail spécifique ? C'est une question de préférence personnelle; il existe de nombreux profils de saveurs de gin différents, et certains se mélangent mieux avec certains mélangeurs que d'autres. Découvrez les meilleurs gins pour chaque type de boisson mélangée au gin.
Meilleur gin pour Gin and Tonic - Hendrick's Gin
Hendrick's est une marque de gin écossais qui offre un profil aromatique équilibré d'agrumes et de genièvre pour se mélanger à l'amertume de la quinine dans l'eau tonique. Hendrick's est sec et croquant, et il offre également de délicates notes florales qui apportent équilibre et complexité à un G&T classique. Attendez-vous à payer environ 45 $ par bouteille de 750 ml.
Meilleur gin pour Martini - Ford's Gin
Ce que vous aimez dans un martini est une question de goût personnel; certaines personnes préfèrent leur martini extra-dry (Winston Churchill préférait que ses martinis soient du gin pur), tandis que d'autres aiment un martini plus humide avec plus de vermouth sec. Ainsi, quel gin est le meilleur pour un martini est probablement également très individuel, mais vous ne pouvez pas vous tromper avec un gin sec londonien classique. Serious Eats sélectionne le gin Ford's comme son gin martini le mieux noté, citant ses saveurs classiques de genièvre et d'agrumes qui constituent un cocktail équilibré et soyeux. Attendez-vous à payer environ 25 $ pour une bouteille de 750 ml.
Meilleur gin pour Negroni - Barr Hill Tom Cat Reserve Gin
Dans un negroni classique, l'amertume du Campari équilibre les plantes du gin et la douceur du vermouth doux. Le résultat est un cocktail équilibré, aromatique et doux-amer qui est le récipient parfait pour le Barr Hill Tom Cat Reserve Gin. VinePair l'appelle le meilleur gin global pour faire un negroni avec sa sensation en bouche crémeuse. Vous paierez environ 60 $ pour une bouteille de 750 ml.
Meilleur gin pour un cocktail d'aviation - Empress 1908 Gin
Le cocktail aviation est un cocktail classique qui connaît actuellement une renaissance. Le cocktail a une agréable teinte violette grâce à l'ajout de crème de violette, une liqueur violette au goût de violette. Et le gin Empress 1908, distillé à Victoria en Colombie-Britannique, au Canada et nommé d'après le célèbre hôtel Empress, a une jolie teinte indigo qui ajoute une couleur encore plus profonde à ce magnifique et savoureux cocktail de gin. Le gin tire sa couleur des fleurs de pois papillon et ajoute de délicates notes florales et d'agrumes qui se marient parfaitement aux saveurs de violette, de cerise et de citron dans un cocktail d'aviation. Attendez-vous à payer environ 40 $ par bouteille de 750 ml.
Meilleur gin pour un vrille - Bombay Sapphire
Le gin gimlet est un cocktail classique qui constitue une excellente boisson de départ au gin pour les personnes qui n'ont pas beaucoup essayé le gin ou qui ne sont pas sûres de l'aimer. Et Bombay Sapphire est le gin parfait pour ce cocktail selon Gin Observer. Bombay Sapphire est croustillant et propre, abordable (vous paierez moins de 20 $ pour une bouteille de 750 ml) et facilement disponible. C'est aussi un gin sec londonien classique au genièvre qui complète la saveur acidulée du citron vert dans une vrille.
Meilleur Gin pour French 75 - Citadelle
Le jus de citron, le champagne, le sirop simple et le gin forment un cocktail savoureux, pétillant, aigre-doux et aromatique. Le gin Citadelle, un dry gin français distillé à Londres, est le gin parfait pour un 75 français. Pourquoi ? Parce que c'est français, abordable, facile à trouver et savoureux. Citadelle est un gin propre, vif et légèrement floral qui se mélange à merveille avec un champagne français grillé et sec pour créer ce cocktail classique et délicieux. Vous paierez environ 25 $ pour une bouteille de 750 ml.
Meilleur gin pour Tom Collins - Hendricks Midsummer Solstice
Les notes florales du gin Hendricks Midsummer Solstice résistent à merveille à un Tom Collins croustillant, rafraîchissant et pétillant, qui est le cocktail d'été par excellence. Ce gin léger et croquant ajoute une touche rafraîchissante à la boisson mélangée qui est lumineuse et délicieuse. Vous paierez environ 40 $ pour une bouteille de 750 ml.
5 des gins préférés de l'auteur
Amatrice de gin dévouée qui aime siroter du gin et créer des cocktails artisanaux contenant du gin, l'auteur recommande ce qui suit parmi ses gins préférés.
Gin Breckenridge
Le gin Breckenridge est un gin floral aux notes d'agrumes avec des notes d'épices et une légère saveur de genièvre. Il est distillé dans le Colorado en petites quantités dans un alambic en cuivre, ce qui en fait un nouveau gin sec occidental délicieux et croustillant. Vous paierez environ 25 $ par bouteille de 750 ml.
Gin Forward aux agrumes Black Button
Si vous aimez un gin aux agrumes, alors le Black Button Citrus Forward Gin est fait pour vous ! En plus de la saveur d'écorce d'orange et de fruits tropicaux, vous trouverez des notes florales et épicées dans ce gin distillé new-yorkais 84 proof. Il en coûte environ 30 $ par bouteille de 750 ml.
Gin Suntory Roku
Ce gin japonais contient un mélange de plantes différent de celui que vous trouverez dans un gin occidental traditionnel, notamment du sakura (fleur de cerisier), du yuzu et du thé vert. Le résultat est un gin floral, fumé et citronné, idéal à siroter ou dans un G&T. Le gin Roku coûte environ 30 $ la bouteille.
Malfy Gin Con Limone
Distillé en Italie, le Malfy Gin Con Limone se démarque par une agréable saveur citronnée qui provient des citrons cultivés sur la côte amalfitaine et en Sicile. Vous retrouverez également des notes de coriandre et de genièvre dans un gin croquant et aromatique. Vous paierez environ 35 $ pour une bouteille de 750 ml.
Etsu Gin
Un autre gin japonais, la note de tête du gin Etsu est le thé, mais il est également vif et lumineux avec des notes d'agrumes, de genièvre, de poivre et de fleurs. Parmi les plantes utilisées dans ce gin savoureux et aromatique figurent le thé vert, le yuzu et le poivre sansho. Cela coûte environ 50 $ par bouteille.
Un monde de gin
Le gin est un spiritueux aromatique qui permet de réaliser des cocktails intéressants et délicieux. Trouver le bon gin pour chaque cocktail est souvent une question de goût personnel, mais vous ne vous tromperez pas en essayant l'un des gins ci-dessus.
