Que vous préfériez vos martinis secs, humides ou quelque part entre les deux, ces gins ne vous décevront jamais.
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Les martinis au gin sont une expérience incroyablement personnelle. Lorsqu'il y a un monde de décisions à prendre, rayez-en une de votre liste lorsque vous décidez du meilleur gin pour un martini. Bien que cela ne semble pas être le cas à l’œil nu ou à ceux qui découvrent le monde des martinis au gin, les profils de saveur des gins peuvent être radicalement différents. Mais en creusant et en introspection, j'ai trouvé les meilleurs gins. Ceux-ci ne feront que les martinis les plus élégants et les plus exquis, que vous préfériez le vôtre sec, sale, secoué ou brassé.
Les meilleurs gins pour un Martini impeccable
Si vous courez dans l'allée du gin du magasin pour essayer d'en choisir un, cette liste vous fera sortir en un rien de temps. Si vous avez du temps ou si vous êtes toujours assis sur le parking, faites défiler vers le bas pour en savoir plus sur chaque choix.
- Meilleur dans l'ensemble:Beefeater London Dry
- Idéal pour un Dry Martini: Sipsmith London Dry Gin
- Meilleure saveur rafraîchissante: Hendrick's Gin
- Le meilleur du gin de Plymouth: Gin de Plymouth
- Meilleur choix pour les martinis élevés: Tanqueray No. Ten Gin
- Idéal pour un goût croustillant: Hayman's London Dry Gin
- Idéal pour un Dirty Martini: Boodles London Dry
1. Beefeater London Dry
Le gin sec Beefeater London a des notes familières incroyablement merveilleuses de genièvre et d'orange, créant un martini savoureux et bien plus que de l'alcool et du vermouth. Les agrumes rafraîchissants créent un profil de saveur vif et propre, avec ces notes d'orange absolument brillantes.
Composé de neuf plantes, avec le zeste de citron un autre acteur clé, c'est un gin audacieux mais doux. La recette est restée inchangée depuis des années, créant un gin fiable qui est et continuera d'être exceptionnel. Vous pouvez acheter une bouteille pour environ 21 $.
2. Gin sec Sipsmith London
Il n'y a pas plus classique que le dry gin Sipsmith London. Complexe et aromatique, mais aussi résolument audacieux, il offre un profil équilibré et corsé. Heureusement, le prix n'est pas à environ 32 $.
Sipsmith commence par des notes florales, semblables à une journée d'été, suivies rapidement par un zeste d'agrumes proéminent. La saveur est sèche mais avant-gardiste, avec une saveur acidulée de citron et d'orange adoucie en arrière-plan. Il continue de se terminer sec, avec des notes de genièvre persistantes en finale. C'est un gin extraordinaire.
3. Gin Hendrick
Le gin Hendrick's se distingue des autres gins par sa saveur prononcée de concombre. Cependant, cette saveur ne domine jamais les notes de genièvre. Au contraire, il travaille main dans la main avec le genièvre pour élever un simple gin au rang de quelque chose de remarquable. Ces saveurs douces sont proposées au prix de 34 $.
Fabriqué à la main, 500 litres à la fois, c'est un gin qui est un travail d'amour. Il s'appuie sur les plantes habituelles du gin telles que le zeste d'orange, l'iris et la camomille, pour obtenir cette saveur familière du gin. Mais là où il diverge, et à merveille, c'est avec ses saveurs de rose et de concombre. Il est lisse et ne se situe pas trop sec ni trop sucré.
4. Gin Plymouth
Le gin Plymouth ne peut être produit que dans une seule distillerie, ce qui rend sa recette impossible à reproduire ou à copier ailleurs dans le monde. Cela signifie que les distillateurs sont passés maîtres dans l'art de rendre ce gin plus léger avec des notes plus citronnées que ses cousins secs de Londres. On pourrait penser que cela entraînerait un prix faramineux, mais ce n'est que 32 $.
Ayant utilisé les mêmes plantes depuis le milieu des années 1900, la recette originale n'a subi que de légers ajustements au fil des siècles. Le gin qui en résulte est doux mais riche. Il y a de la cardamome et de la coriandre au nez, avec des saveurs de genièvre qui se mélangent à l'ensemble. Le corps est crémeux mais audacieux comme seul le gin peut l'être, avec une finale vive et fraîche.
5. Gin Tanqueray No. Ten
Semblable aux autres gins aux agrumes, ce qui distingue le Tanqueray No. Ten est sa création en petits lots et sa saveur sèche en combinaison avec ses notes de pamplemousse, contrairement aux gins plus sucrés aux saveurs d'agrumes. Et c'est en fait le gin sec de ta grand-mère. Cette beauté sèche coûtera environ 33 $, un petit prix pour tout ce qu'elle offre.
C'est une saveur complexe et déroutante, cette première gorgée toujours inattendue mais familière. Le nez floral au profil profond en fait un martini remarquable.
6. Hayman's London Dry Gin
Gin exceptionnellement sec, le gin sec Hayman's London utilise la même recette et les mêmes plantes depuis plus de 150 ans. Choisissant de s'approvisionner en ingrédients du monde entier, ils s'appuient sur 10 plantes différentes pour fabriquer et aromatiser leur gin. Cette conception globale ne coûte que 27 $.
Avec des saveurs de genièvre, de citron et d'écorce d'orange, ainsi que d'écorce de cassia, ce gin a des notes terreuses distinctives qui sont incroyablement rafraîchissantes avec la moindre touche de douceur. Sa finale sèche n'est pas aussi dure que les autres, car le mélange permet aux saveurs de s'échapper lentement, laissant des notes vives et claires.
7. Boodles London Dry
Produit à base de blé britannique, le Boodles London dry est fabriqué dans un alambic en cuivre. L'approche et la recette permettent aux plantes de s'infuser plus lentement dans l'esprit. Contrairement à beaucoup d’autres gins, Boodles ignore la saveur d’agrumes. Cette technique unique ne lui donne pas non plus un prix élevé, à seulement 23 $.
Au lieu de cela, il se tourne vers des épices telles que la sauge et le romarin pour fournir une saveur caractéristique, un profil herbacé doux équilibrant les notes de pin de genévrier qui composent tout gin. Ces notes salées se marient bien avec la saumure d'olive dans les martinis sales, permettant aux saveurs salées de travailler ensemble plutôt que de se battre avec des notes d'agrumes concurrentes écrasantes. Évitez les gins aux agrumes plus sucrés et optez plutôt pour une gorgée salée.
Sauter pour les Gin Martinis
Cela peut sembler écrasant de choisir un gin pour le meilleur gin martini, mais permettez à ce guide d'apaiser votre esprit autant que cette première gorgée de martini. Ou, si vous êtes un buveur de gin expérimenté, profitez-en pour essayer un nouveau spiritueux. Vous ne savez jamais ce qui vous attend dans cette nouvelle bouteille.
