Bien que le temps de siroter des boissons avec de hautes pailles aux comptoirs des fontaines à soda locales soit révolu depuis longtemps, le charme vintage de ces boissons rafraîchissantes comme le citron vert n'a pas disparu. Heureusement, avec quelques ingrédients, vous pouvez ramener votre comptoir de cuisine dans les années 1950 en suivant l'une de ces recettes de riz au citron vert éclair.
Rickey classique au citron vert
Une option populaire pour les aventures estivales aux fontaines à soda, le rickey au citron vert classique est incroyablement facile à préparer à la maison car il implique si peu d'ingrédients. Mélangez simplement le club soda avec du sirop simple, du jus de citron vert et de la glace et vous obtenez une concoction acidulée et rafraîchissante. Désormais, les adultes peuvent égayer cette recette en ajoutant deux onces de gin ou de vodka à leur mélange.
Ingrédients
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1 once de sirop simple
- Club soda
- Quartier de citron vert pour la garniture
- Glace
Instructions
- Dans un shaker, mélanger le jus de citron vert et le sirop simple. Ajoutez de la glace et secouez bien.
- Versez dans un verre Collins rempli de glace et ajoutez du club soda dessus.
- Garnir d'un quartier de citron vert et déguster.
Variations savoureuses
Si vous souhaitez vivre une expérience plus fruitée avec votre Rickey au citron vert, essayez d'ajouter différents sirops et fruits frais pour approfondir sa saveur. Voici quelques façons de donner une touche rapide à cet incontournable des fontaines à soda.
Rickey cerise-lime
Pour ceux qui aiment l'acidité des citrons verts, ne cherchez pas plus loin que cette recette rapide de rizey cerise-lime, qui vise à mettre ces notes percutantes au premier plan.
Ingrédients
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1 once de sirop simple
- 6-8 cerises fraîches dénoyautées
- Club soda
- Glace
- Quartier de citron et cerise pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écraser le jus de citron vert, le sirop simple et les cerises. Ajoutez de la glace et secouez bien.
- Verser dans un verre Collins rempli de glace et compléter avec du club soda.
- Garnir d'un quartier de citron et d'une cerise.
Rickey raisin-lime
Un favori de l'enfance, le rickey raisin-lime donne une touche raffinée à la nostalgie des gens pour les pichets de raisin Kool-aid qui remplissaient les fêtes au bord de la piscine en banlieue au début des années 2000 tout en laissant les tas de sucre à la porte.
Ingrédients
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1 once de sirop de raisin
- Club Soda
- Glace
- Roule de citron pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à mélange, mélanger le jus de citron vert et le sirop de raisin. Remuer.
- Dans un verre Collins rempli de glace, versez le mélange.
- Garnir de club soda et garnir d'une rondelle de citron.
Rickey Framboise-Lime
Pour une boisson pleine de saveurs, tournez-vous vers cette recette de rickey framboise-lime qui intensifie la saveur de la framboise en ajoutant des fruits frais et du sirop.
Ingrédients
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1 once de sirop de framboise
- Club soda
- Glace
- Framboises et quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélangez le jus de citron vert et le sirop de framboise. Ajoutez de la glace et secouez.
- Verser dans un verre Collins rempli de glace et compléter avec du club soda.
- Garnir de framboises et d'un quartier de citron vert et servir.
Rickey cerise/raisin/framboise-lime surgelé
Pour les journées particulièrement chaudes, il n'y a rien de plus rafraîchissant qu'un riz au citron vert surgelé qui ajoute la douceur de la crème glacée pour lutter contre l'acidité des fruits.
Ingrédients
- 1½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1½ once de jus de fruit au choix
- 3 onces de soda club
- 3 tasses de glace à la vanille
- Glace
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un mixeur, mélangez tous les ingrédients en veillant à bien répartir la glace. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Versez dans un verre Collins.
- Garnir d'un quartier de citron vert et servir avec une grande paille ou une cuillère.
Rickey bleu framboise-lime
Si vous voulez soulager les jours de votre enfance passés à manger des bonbons sucrés qui ont transformé votre langue en nuances vives de rouge, vert et bleu, alors ne cherchez pas plus loin que ce rickey bleu framboise-lime.
Ingrédients
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1 once de sirop de framboise
- ½ once de curaçao bleu sans alcool
- Club soda
- Glace
- Framboises et quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, mélangez le jus de citron vert, le sirop de framboise et le curaçao bleu. Ajoutez de la glace et secouez.
- Verser dans un verre Collins rempli de glace et compléter avec du club soda.
- Garnir de framboises et d'un quartier de citron vert.
Devenez votre propre Soda Jerk
Délicieusement facile, le Rickey au citron vert peut divertir facilement les foules sauvages des fêtes d'anniversaire d'enfants; et, pour les réunions amicales de fin de soirée, il peut être habillé ou décontracté, et il peut même se transformer en la vie de la fête en ajoutant une touche de votre gin ou vodka préféré. Cependant, ces recettes simples ont toutes une chose en commun: elles sont parfaites à la rigueur.
