Ingrédients
- ¾ onces de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ onces de sirop simple
- 1½ once de vodka
- Glace
- Roule de citron vert pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à cocktail ou à martini.
- Dans un shaker, mélanger le jus de citron vert, le sirop simple et la vodka.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre à cocktail préparé.
- Garnir d'un citron vert.
Variations
C'est le martini au citron vert dans sa forme la plus simple: clair, propre et savoureux. Si vous aimez la saveur du citron vert, restez simple et les agrumes brilleront dans cette version de base. Cependant, n'hésitez pas à l'égayer.
- Remplacez la vodka par de la vodka aux agrumes pour un peu plus de saveur d'agrumes.
- Ajoutez une pincée ou deux de bitter cocktail à la cardamome pour des arômes intéressants.
- Remplacez la vodka par du gin pour un cocktail plus aromatique.
- Remplacez la vodka par de la vodka à la vanille pour des saveurs classiques de tarte au citron vert.
- Infusez le sirop simple avec du zeste de citron vert râpé pour encore plus de saveur.
- Remplacez la vodka par du rhum à la noix de coco.
Garnitures
La garniture parfaite pour un martini au citron vert est une toute petite rondelle ou un quartier de citron vert. Mais vous n'êtes pas limité à la garniture classique.
- Avant d'ajouter de la glace dans le shaker, secouez vigoureusement à sec tous les ingrédients avec 1 blanc d'œuf pendant environ 1 minute pour faire mousser. Ensuite, ajoutez de la glace et secouez à nouveau. Garnir la mousse de blanc d'oeuf d'une râpe de cardamome fraîche.
- Utilisez un zeste de citron vert traditionnel ou comme garniture.
- Sucrer le bord, passer un quartier de citron vert autour du bord et le tremper dans du sucre ultrafin.
À propos du Key Lime Martini
Les puristes vous diront que ce martini n'est pas un martini classique, et ce n'est pas grave. Qu'ils se moquent, ce sont eux qui manquent quelque chose. Les citrons verts sont légèrement plus sucrés et en quelque sorte plus citronnés que les citrons verts persans traditionnels (ce sont les plus gros dans les épiceries), ils sont donc parfaits pour une boisson aux agrumes servie fraîche dans un verre à martini.
Parlons maintenant de ces citrons verts. Beaucoup de gens ont du mal à extraire le jus de ces minuscules petits fruits, mais voici une astuce simple: coupez les citrons verts en quatre et passez-les dans un presse-ail propre, pelez-les et tout. Vous aurez l'équivalent d'un verre de jus en un rien de temps.
La grande saveur est livrée en petits paquets
Bien sûr, les citrons verts sont minuscules, mais leur saveur est puissante. La douceur éclatante du citron vert dans ce cocktail simple vaut la peine de presser jusqu'à la dernière goutte de jus du fruit. Cette boisson est si délicieuse que vous achèterez un presse-ail juste pour presser les citrons verts.
