Il y a une bonne raison pour laquelle le citron vert est un incontournable dans tant de cocktails. Vous pouvez capitaliser sur ses saveurs acidulées ou adoucir le coup en le rendant onctueux et sucré. Cette saveur est un favori facile, que vous prépariez un cocktail au citron vert avec de la liqueur cordiale infusée ou en préparant quelques cocktails avec du jus de citron vert.
Cocktails au gin et au citron vert
Le acidulé et le gin se marient bien, car les notes de genièvre aux herbes créent un excellent équilibre avec les saveurs de citron vert.
Gin Gimlet
Poussez le citron vert sous les projecteurs dans une vrille classique.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de sirop simple
- Glace
- Ruban citron vert pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, le jus de citron vert et le sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'un ruban de citron vert.
Gin Rickey
Les saveurs acidulées du citron vert n'ont nulle part leur place dans un cocktail Gin Rickey, ce qui le rend idéal pour ceux qui aiment le citron vert.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez de la glace, du gin et du jus de citron vert.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir avec un quartier de citron vert.
Aperol Gin Cocktail
Jouez avec les saveurs acidulées et douces amères dans ce cocktail apéritif simple.
Ingrédients
- 2 onces de gin
- 1 once d'Aperol
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de sirop simple
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Roule de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, l'Aperol, le jus de citron vert et le sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une rondelle de citron vert.
Le gros mot
Un riff sur le Dernier Mot, ce cocktail au citron vert est un peu plus amer que son homologue mais a quand même une touche aigre.
Ingrédients
- ¾ once de gin
- ¾ once de chartreuse verte
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once Gran Classico ou Campari
- Glace
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, la chartreuse verte, le jus de citron vert et le Gran Classico.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir avec un quartier de citron vert.
Le dernier mot
Le dernier mot est un cocktail merveilleusement classique, herbacé, acide et juste ce qu'il faut de sucré.
Ingrédients
- ¾ once de gin
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once de liqueur de marasquin
- ¾ once de chartreuse verte
- Glace
- Cerise cocktail pour la garniture, facultatif
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le gin, le jus de citron vert, la liqueur de marasquin et la chartreuse verte.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir de cerise cocktail.
Cocktails au whisky et au citron vert
Vous ne pensez peut-être pas que le whisky et le citron vert font bon ménage, mais vous changerez bientôt d'avis après avoir envisagé l'une de ces recettes.
Kentucky Mule
Avec quelques échanges, votre simple cocktail mule devient un rêve de bourbon aigre.
Ingrédients
- 2 onces de bourbon
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Bière au gingembre pour couronner le tout
- Quartier de citron vert et brin de menthe
Instructions
- Dans un verre à whisky ou une tasse en cuivre, ajoutez de la glace, du bourbon et du jus de citron vert.
- Complétez avec de la bière au gingembre.
- Garnir d'un quartier de citron vert et d'un brin de menthe.
Bourbon Rickey
Échangez votre gin contre du bourbon dans ce Rickey au citron vert.
Ingrédients
- 1½ once de bourbon
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky ou un verre highball, ajoutez de la glace, du bourbon et du jus de citron vert.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir avec un quartier de citron vert.
Lime Whisky Sour
Le citron prend sa soirée avec ce changement sur un whisky sour traditionnel.
Ingrédients
- 2 onces de whisky
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de sirop simple
- 1 blanc d'oeuf
- Glace pilée
- Ruban orange, cerise et quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez le bourbon, le jus de citron vert, le sirop simple et le blanc d'œuf.
- Secouez à sec pendant environ 45 secondes pour mélanger les ingrédients et créer une mousse.
- Ajoutez de la glace au shaker.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace pilée.
- Garnir avec un ruban orange, une cerise et un quartier de citron vert.
Nor'easter
Ne prenez pas ce cocktail à la légère, car il a du punch, tout comme la tempête de vent du même nom.
Ingrédients
- 3 onces de bourbon
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once de sirop d'érable
- Glace
- Bière au gingembre pour couronner le tout
- Roule de citron vert pour la garniture, en option
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le bourbon, le jus de citron vert et le sirop d'érable.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Complétez avec de la bière au gingembre.
- Garnir d'une rondelle de citron vert, si désiré.
Cocktails au rhum et au citron vert
Donnez à votre citron vert une touche tropicale ou plus légère avec du rhum.
Daiquiri
Cette recette de daiquiri nécessite une once entière de jus de citron vert. Et si cela ne suffit pas à votre cœur amateur de citron vert, ajoutez une touche supplémentaire.
Ingrédients
- 1½ once de rhum blanc
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Sirop simple de ¾ once
- Glace
- Roule de citron vert pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, du rhum blanc, du jus de citron vert et du sirop simple.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'une rondelle de citron vert.
Mojito
Vous pensez peut-être à la menthe avant le citron vert dans un mojito, mais c'est un cocktail que vous pouvez facilement modifier pour mettre en valeur un ingrédient plutôt qu'un autre.
Ingrédients
- 6-8 feuilles de menthe fraîche
- 1½ once de rhum blanc
- 1 once de sirop simple
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace pilée
- Club soda pour couronner le tout
- Quartier de citron vert et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, écraser les feuilles de menthe avec le sirop simple.
- Ajoutez de la glace, du rhum blanc et du jus de citron vert.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre highball sur de la glace pilée.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'un quartier de citron vert et d'un brin de menthe.
Caïpirinha
Donnez une touche à ce cocktail brésilien en mélangeant un citron vert entier pour capturer les saveurs fraîches du citron vert.
Ingrédients
- 4-5 quartiers de citron vert
- 2 onces de cachaça
- 1 morceau de sucre
- Glace
- Roule de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un verre à whisky, écraser les quartiers de citron vert et le morceau de sucre.
- Ajoutez de la glace et de la cachaça.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir d'une rondelle de citron vert.
Papa Double
Parfois connu sous le nom de daiquiri Hemingway, ce riche daiquiri vous fera toujours frémir de toutes les bonnes manières.
Ingrédients
- 2 onces de rhum doré
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de liqueur de marasquin
- ½ once de jus de pamplemousse fraîchement pressé
- Glace
- Ruban citron vert pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, le rhum doré, le jus de citron vert, la liqueur de marasquin et le jus de pamplemousse.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'un ruban de citron vert.
Cuba Libre
Le rhum et le cola classiques sont boostés par le jus de citron vert dans ce cocktail.
Ingrédients
- 1½ once de rhum
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Glace
- Cola pour couronner le tout
- Quartier de citron vert et brin de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez le rhum et le jus de citron vert.
- Complétez avec du cola.
- Remuez pour mélanger.
- Garnir d'un quartier de citron vert et d'un brin de menthe.
Cocktails à la vodka et au citron vert
Le goût presque sans saveur de la vodka en fait une excellente base dans les cocktails au citron vert.
Cosmopolite
Un cosmo traditionnel a des saveurs acidulées prêtes à emporter. Si vous recherchez encore plus de citron vert, pensez à la vodka infusée au citron vert ou ajoutez un peu de jus de citron vert supplémentaire.
Ingrédients
- 1½ once de vodka au citron
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de liqueur d'orange
- ½ once de jus de canneberge
- Glace
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka au citron, le jus de citron vert, la liqueur d'orange et le jus de canneberge.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir avec un quartier de citron vert.
Martini au citron vert
Évitez la traditionnelle goutte de citron au profit de cette version new-age.
Ingrédients
- Quartier de citron vert et sucre pour le bord
- 2 onces de vodka au citron vert
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Sirop simple de ¾ once
- ¼ once de liqueur d'orange
- Glace
- Tranche de citron vert pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Pour préparer le bord, frottez le bord du verre à martini ou de la coupe avec le quartier de citron vert.
- Avec le sucre sur une soucoupe, trempez la moitié ou tout le bord du verre dans le sucre pour bien l'enrober.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la vodka au citron vert, le jus de citron vert, le sirop simple et la liqueur d'orange.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre préparé.
- Garnir d'une tranche de citron vert.
Caipiroska
Misez sur la vodka dans ce riff sur la caipirinha. Le citron vert brillera encore plus !
Ingrédients
- 4-5 quartiers de citron vert
- 2 onces de vodka
- 1-2 morceaux de sucre
- Glace
Instructions
- Dans un verre à whisky, écraser les quartiers de citron vert avec les morceaux de sucre.
- Ajoutez de la glace et de la vodka.
- Remuez pour mélanger.
Kamikaze
Habituellement apprécié un shot, la savoureuse boisson kamikaze au citron vert constitue un incroyable martini à siroter lentement au soleil.
Ingrédients
- 2 onces de vodka
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ¾ once de liqueur d'orange
- Glace
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, de la vodka, du jus de citron vert et de la liqueur d'orange.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir avec un quartier de citron vert.
Vodka Lime Highball
N'oubliez pas que vous pouvez toujours faire simple avec un highball au citron vert parfaitement acidulé.
Ingrédients
- 1½ once de vodka
- ¾ once de sirop de citron vert
- Glace
- Club soda pour couronner le tout
- Roule de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un verre highball, ajoutez de la glace, de la vodka et du cordial au citron vert.
- Complétez avec du club soda.
- Garnir d'une rondelle de citron vert.
Cocktails au citron vert traditionnels et inattendus
Mettez en valeur les saveurs du citron vert dans des cocktails traditionnels ou avec un accord insolite.
Margarita
Une margarita classique s'appuie sur le citron vert pour faire le gros du travail afin de maintenir l'équilibre des ingrédients. Optez pour des parts égales de tequila et de jus de citron vert si vous voulez encore plus de cette saveur.
Ingrédients
- Quartier de citron vert et sel pour le bord
- 1½ once de tequila
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de liqueur d'orange
- ½ once d'agave
- Glace
- Tranche de citron vert pour la garniture
Instructions
- Pour préparer le bord, frottez le bord du verre avec le quartier de citron vert.
- Avec le sel sur une soucoupe, trempez la moitié ou tout le bord du verre dans le sel pour l'enrober.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la tequila, le jus de citron vert, la liqueur d'orange et l'agave.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre préparé.
- Garnir d'une tranche de citron vert.
Tequila Sour
Sautez quelques ingrédients de la margarita, ajoutez un blanc d'œuf et vous obtenez une boisson à la tequila riche en protéines.
Ingrédients
- 2 onces de tequila
- Sirop simple de ¾ once
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1 blanc d'oeuf
- Glace
- Roule de citron vert pour la garniture
Instructions
- Dans un shaker, ajoutez la tequila, le sirop simple, le jus de citron vert et le blanc d'œuf.
- Secouez à sec pendant environ 45 secondes pour mélanger les ingrédients et créer une mousse.
- Ajoutez de la glace au shaker.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une rondelle de citron vert.
Fernet Aigre
Parfois connu sous le nom d'aigre, d'amer, de fernet et de citron vert créent un cocktail mémorable et qui divise.
Ingrédients
- 1½ once de Fernet
- ¾ once de chartreuse verte
- 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
- Sirop simple de ¾ once
- 1 blanc d'oeuf
- Glace
- Tournesol de citron pour la garniture, facultatif
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez le Fernet, la chartreuse verte, le jus de citron vert, le sirop simple et le blanc d'œuf.
- Secouez à sec pendant environ 45 secondes pour mélanger les ingrédients et créer une mousse.
- Ajoutez de la glace au shaker.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir d'un zeste de citron, si désiré.
Cocktails au citron vert pour ravir et surprendre
Lors de votre prochaine visite au magasin, prenez un sac de citrons verts pendant que vous abordez votre liste d'épicerie. Le jus de citron vert en bouteille, bien que pratique, ne tient pas la route d’un cocktail à base de jus de citron vert fraîchement pressé. Ou utilisez ces citrons verts pour infuser votre spiritueux préféré. Quelle que soit votre façon de procéder, ajoutez un peu de piquant à la vie avec des cocktails au citron vert.
