Les martinis au cidre de pomme sont une façon élégante de savourer le transport du cidre de pomme. Ils ne sont pas trop sucrés; ils ont plutôt une excellente saveur épicée, contrairement à tous les autres martinis aromatisés. En fait, ils sont la version adulte de cet or des vergers de pommiers. Cette fois-ci, évitez le froncement de pomme aigre et préparez un martini au cidre de pomme. Vous découvrirez bientôt un nouveau cocktail préféré.
Ingrédients
- 1½ once de rhum épicé
- 1½ once de cidre de pomme
- 1/2 once de schnaps au caramel écossais
- ½ once de jus de citron fraîchement pressé
- Glace
- Bâton de cannelle pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, du rhum épicé, du cidre de pomme, du schnaps au caramel écossais et du jus de citron.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir avec un bâton de cannelle.
Variations et substitutions
C'est assez simple d'échanger quelques ingrédients s'il y a des saveurs qui ne vous intéressent pas, ou si vous n'en avez tout simplement pas sous la main.
- Si vous n'aimez pas le rhum épicé, pensez à utiliser de la vodka à la cannelle.
- La vodka avec un soupçon de piment de la Jamaïque est également une excellente alternative.
- Vous pouvez utiliser un alcool ou une liqueur de caramel à la place du schnaps au caramel écossais.
- Le bourbon ou le mezcal constituent également un excellent spiritueux de base.
Garnitures
Avec autant de saveurs qui se complètent, il existe quelques options de garniture autres qu'un simple bâton de cannelle.
- Utilisez une tranche de pomme comme garniture.
- Envisagez un quartier ou une roue de citron pour un martini plus citronné.
- Charmer ou fumer le bâton de cannelle pour plus de saveur.
À propos des martinis au cidre de pomme
Il n'y a pas de chemin direct à tracer entre l'invention du martini classique bien avant la Prohibition et le martini au cidre de pomme. Mais ce que l'on peut conclure, c'est que les gens voulaient toujours profiter d'un cocktail façon martini, mais avec un peu plus de saveur.
Les martinis aromatisés ne sont généralement pas considérés comme étant les mêmes que les martini plus traditionnels ou classiques. Beaucoup n'utilisent pas de vermouth et la plupart, sinon la totalité, utilisent également un mixeur ou une autre liqueur dans leurs ingrédients. Cependant, une grande partie de la popularité des martinis aromatisés est due à la renaissance des cocktails de l’ère moderne. Les gens recherchaient des façons nouvelles ou intéressantes de secouer et de consommer différents spiritueux, et les martinis aromatisés constituaient un moyen unique d'y parvenir.
Le nouveau Martini aux pommes
Tous les martinis aux pommes n'ont pas besoin d'avoir ce plissement aigre ou cette teinte vert vif. Ils peuvent au contraire avoir une complexité épicée et riche. Le martini au cidre de pomme est le martini d’automne par excellence, qui plaira à tous. Alors n'hésitez plus et évitez les plis au profit d'une riche saveur de cidre de pomme.
