Ingrédients
- 2 onces de rhum léger
- ½ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ once de liqueur de fraise
- Glace
- Quartier de citron vert pour la garniture
Instructions
- Réfrigérez un verre à martini ou un coupé.
- Dans un shaker, ajoutez de la glace, du rhum, du jus de citron vert et de la liqueur de fraise.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans un verre réfrigéré.
- Garnir avec un quartier de citron vert.
Variations et substitutions
Il existe plusieurs façons de préparer un daiquiri aux fraises, alors ne vous inquiétez pas si vous devez échanger quelques ingrédients.
- Utilisez du rhum à la fraise à la place du rhum léger, à la place de la liqueur de fraise, ou en plus de la liqueur de fraise pour une saveur de fraise plus prononcée.
- Écrasez des fraises avec un peu de jus de citron vert pour un goût de fraise frais.
- Ajoutez du jus de citron vert supplémentaire pour un daiquiri légèrement plus acidulé et moins sucré.
Garnitures
Vous hésitez peut-être à réinventer la garniture de meule de citron vert, mais pensez à toutes les possibilités !
- À la place d'une meule de citron vert, pensez à un quartier ou une tranche de citron vert.
- Pensez en dehors du citron vert, en utilisant un zeste de citron vert ou un ruban de citron vert.
- Ajoutez une rondelle de citron vert déshydraté pour une touche opulente.
- Incluez une fraise: soit entière, soit en une seule tranche, soit en éventail en plusieurs tranches.
- Des fraises déshydratées percées seules ou avec des fraises fraîches sur une brochette donnent une nouvelle vie à un daiquiri aux fraises classique.
À propos du Daiquiri aux fraises
Le daiquiri classique tourbillonne dans des verres depuis le début des années 1900, et les daiquiris aux fraises n'étaient pas loin derrière. De la famille des cocktails appelés sours, le daiquiri classique aux fraises évite le mixeur au profit d'un shaker pour servir cette boisson de manière traditionnelle.
La réputation du daiquiri aux fraises a pris un coup dans les années 80 et 90, lorsque les cocktails rapides et à service rapide ainsi que les mélangeurs préfabriqués faisaient fureur. Les mélangeurs sucrés créaient des boissons trop écoeurantes, et les daiquiris aux fraises étaient souvent sucrés et collants et manquaient de saveur fraîche et naturelle de fraise. Alors si vous avez déjà mangé ces daiquiris aux fraises, mettez de côté vos idées préconçues pour la version fraîchement préparée.
Grâce à la montée en puissance des barmans à domicile et des restaurants eux-mêmes qui reviennent aux ingrédients fabriqués à partir de zéro, le daiquiri aux fraises est généralement préparé sans les mélanges sucrés. Que l'ingrédient soit un sirop simple de fraise fait maison, une ou deux fraises écrasées ou du rhum infusé, le daiquiri aux fraises fait son grand retour.
Daiquiri joyeux aux fraises
Lorsque vous êtes à la recherche d'un cocktail acidulé mais juteux, le daiquiri aux fraises est à la hauteur. Avec ses notes de citron vert et de fraise juteuse, ne cherchez plus pour satisfaire votre envie.
