Ingrédients
- Quartier de citron vert et gros sel
- ¾ once de jus de citron vert fraîchement pressé
- 2 onces de jus d'ananas
- ¾ once de liqueur d'orange
- 1½ once de tequila blanco
- Glace
- Quartier d'ananas pour la garniture
Instructions
- Passez le quartier de citron vert sur le bord du verre et plongez le verre dans le sel. Mettre de côté.
- Dans un shaker, mélangez le jus de citron vert, le jus d'ananas, la liqueur d'orange et la tequila.
- Ajoutez de la glace et secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre préparé, rempli de glace fraîche.
- Garnir avec le quartier d'ananas.
Variations et substitutions
Envie d'égayer votre margarita à l'ananas ? Essayez ces substitutions et variantes:
- Ajoutez quelques tranches de jalapeño dans le shaker pour une margarita à l'ananas épicée.
- Remplacez la tequila blanco par de la tequila aromatisée à la noix de coco ou à l'ananas.
- Mélanger un peu de mangue ou de papaye et de l'ananas frais avec la liqueur d'orange avant d'ajouter les autres ingrédients.
Garnitures
Une garniture traditionnelle serait un quartier d'ananas et un bord de sel, mais vous pouvez en ajouter davantage:
- Utilisez le quartier de citron vert que vous avez utilisé pour garnir le verre comme garniture avec le quartier d'ananas.
- Ajoutez un peu de tajin au sel pour un côté épicé.
- Remplissez le verre de sucre de coco.
- Faites-en une véritable boisson parapluie en la plaçant dans un parapluie en papier fantaisie.
À propos de la margarita à l'ananas
Si vous n'avez jamais essayé l'ananas dans votre margarita, vous allez vous régaler. Les fruits tropicaux ajoutent un petit quelque chose de spécial à la saveur citron vert/orange/tequila de la margarita classique. Les notes sucrées et acidulées de l'ananas ne submergent pas ce qui est déjà un cocktail bien équilibré. De même, l’un des avantages de l’ajout d’ananas à une margarita est que cela constitue une belle base pour ajouter également un peu de piquant ou d’épices qui ne vous submergeront pas. Donc, si vous aimez une margarita épicée, essayez quelques tranches de habanero (ou un piment encore plus piquant), et les notes sucrées et acidulées d'ananas tropical l'empêcheront d'enflammer votre langue. Si vous n'aimez pas la chaleur, savourez simplement la saveur juteuse de l'ananas. Parfois, la simplicité est la perfection.
Le nouvel ananas de vos yeux
La margarita à l'ananas n'est pas la petite nouvelle du quartier, mais elle est peut-être nouvelle pour vous. Avec ses saveurs tropicales juteuses, sucrées et acidulées, il deviendra certainement un favori, que vous le buviez pour la première fois ou pour le 50e.
