Ingrédients
- Quartier de citron vert et sel pour le bord
- 1½ once de tequila
- 1½ once de limonade
- ¾ once de liqueur d'orange
- ½ once d'agave
- Glace
- Roule de citron vert pour la garniture
Instructions
- Pour préparer le bord, frottez le bord du verre à whisky avec le quartier de citron vert.
- Avec le sel sur une soucoupe, trempez la moitié ou tout le bord du verre dans le sel pour l'enrober.
- Dans un shaker, ajoutez la glace, la tequila, le citron vert, la liqueur d'orange et l'agave.
- Secouez pour refroidir.
- Verser dans le verre préparé.
- Garnir d'une rondelle de citron vert.
Variations et substitutions
Il existe de nombreuses façons d'ajouter une touche à la margarita au citron vert, mais il existe des options pour la garder aussi classique que vous le souhaitez.
- Ajoutez une demi-once de jus de citron vert fraîchement pressé pour rehausser les saveurs de citron vert aigre.
- Pour une saveur de citron vert plus sucrée, ajoutez une demi-once de sirop de citron vert.
- Si vous n'avez plus d'agave, du miel ou du sirop simple peuvent être remplacés à la place.
- Différentes tequilas, comme l'añejo ou le mezcal, peuvent créer une margarita au citron vert légèrement sucrée et onctueuse, tandis que le mezcal peut donner un goût fumé et plus savoureux.
- Si la chaleur est le chemin vers votre cœur, vous pouvez écraser une ou deux pièces de piment jalapeño, mais commencez petit pour ne pas le rendre trop épicé.
Garnitures
Bien qu'un bord de sel avec un citron vert soit une garniture de margarita par excellence, vous n'avez pas à vous sentir peint dans un coin.
- Une meule d'agrumes déshydratée est une garniture moderne pour une margarita moderne.
- Utilisez un ruban, une roue ou une torsion de citron vert pour ajouter une touche de style.
- Si vous utilisez des jalapeños pour agrémenter votre margarita, percez une pièce de jalapeño avec une meule de citron vert.
- Pour une margarita plus sucrée, sautez le bord du sel et utilisez plutôt du sucre. Vous pouvez même utiliser du tajin pour un peu moins de piquant que les jalapeños.
À propos de la Margarita à la Limeade
Limeade est une amie familière que vous n'avez jamais rencontrée, car c'est la cousine acidulée et citronnée de la limonade. Elle est souvent un peu plus acidulée que la limonade, mais avec cette saveur acidulée de citron vert. Pour préparer la limonade à partir de zéro, pressez environ dix citrons verts, ce qui vous donnera environ dix onces de jus de citron vert. Ajoutez le jus de citron vert dans un pichet avec cinq tasses d'eau tiède et un quart de tasse de sucre. Ensuite, mélangez simplement pour dissoudre le sucre.
Si vous souhaitez que votre citron vert soit moins sucré, diminuez la quantité de sucre, mais augmentez la quantité de sucre si vous aimez que le vôtre soit plus sucré. Ajoutez plus de jus de citron vert ou utilisez moins d'eau pour une limonade qui vous fait frémir, afin que la saveur du citron vert soit encore plus concentrée. Essayez une recette utilisant du sirop simple ou même du miel pour obtenir cette touche de douceur.
Limade à l'ombre
Avec une margarita à la limeade, vous la préparez à l'ombre. C'est l'une des margaritas les plus simples à préparer, et si vous êtes vraiment pressé, vous pouvez mélanger de la tequila, du citron vert et de l'agave dans un verre et dire que c'est bon. Quoi de mieux que ça ?
